蒸大米。

主料

大米看情况。；

辅料

水看情况。；

蒸大米。的做法步骤

1：把大米淘好。

2：放到蒸锅里。

3：加入适量的水。

4：就可以开始蒸啦！

小窍门

水不要加都不少，这样会影响你的口感。

蒸大枣

主料

大枣适量；

辅料

清水适量；

蒸大枣的做法步骤

1：自家种的枣树。

2：又大又圆，诱人啊！

3：淘洗干净，控水。

4：冷水上笼。

5：大火烧开转中火蒸二十分钟。

6：已蒸好。

7：成品图。

8：枣香扑鼻。

大枣芸豆蓉

主料

芸豆适量；大枣适量；

大枣芸豆蓉的做法步骤

1：芸豆皮比较厚，需要提前几天浸泡

2：浸泡过程中，注意每天换水

3：浸泡了四天时间，终于把芸豆泡的白白又胖胖，和没有泡的芸豆比，大一倍了哈

4：芸豆上蒸锅蒸一个半小时

5：剥去芸豆皮

6：剥去皮的芸豆和剥掉的芸豆皮

7：大枣先泡后煮，去皮去核

8：用汤勺捻压大枣、芸豆成蓉

9：若发现水份太多，可以放微波炉里转几分钟

小窍门

捻压工具用蒜锤也可以，有手持搅拌器就更快了

大枣馒头

主料

面粉500克；大枣适量；

调料

酵母5克

大枣馒头的做法步骤

1：面粉加入适量清水揉面团，酵母先用温水化开，再加入面粉里。

2：大枣切长条。

3：面发好以后，分成一样大的面剂子，再如图放大枣。

4：弄好后，不要马山蒸，要醒一会。

5：凉水下锅蒸，上汽开始计时，个一般25分钟。

糯米大枣

主料

大红枣12个；糯米粉100克；

辅料

白糖适量；牛奶适量；蜂蜜适量；

糯米大枣的做法步骤

1：红枣洗净，控干水份

2：用小刀从中间割开，不要割断，

3：剃掉枣核

4：糯米粉加适量牛奶，白糖和成糯米团

5：分成12个小团

6：取一个枣，中间夹入糯米团

7：枣内全部都塞好糯米团

8：放小锅里煮8分钟左右

9：捞出放凉水中，过凉后控净水

10：下入油中小火炸金黄色

11：勺中留底油加入白糖，蜂蜜熬化

12：浇在炸好的糯米枣上既可

小窍门

去栆核时一定要注意安全，糯米团可搓条形，方便塞入栆中，炸时一定要小火，栆很容易糊

大枣馒头

主料

面粉500克；奶280克；大枣适量；糖20克；酵母6克；

大枣馒头的做法步骤

1：奶加酵母静止10分钟。

2：加入糖、面粉和面。

3：活成光滑面团。

4：发酵至两倍大。

5：分割成每个70克。

6：插入大枣，入蒸锅醒发20分钟。

7：蒸25分钟左右，松软可口的大枣馒头。

大枣馒头

主料

大枣10个；面粉300克；

辅料

安琪1个；

大枣馒头的做法步骤

1：把红枣去核。稍加点水用料理机打成浆，加安琪、适量红糖，倒入面盆，活成光滑面团。

2：发成两倍大后，排气，进行二次发面。

3：分成大小相等的面团，揉成馒头。冷水上锅二十分钟，这次我做的比较大，所以蒸的时间长了点。

4：关火后等五分钟再开锅。香喷喷的枣香味大馒头好了。

大枣红茶

主料

无核红枣50g；红茶包一个；

辅料

热水500ml；

大枣红茶的做法步骤

1：红茶包用热水泡开

2：将红茶和红枣置入料理机内

3：选择果蔬汁键运行至结束

4：倒出即可

蒸枣糕

主料

面粉400g；

辅料

红枣200g；水适量；

蒸枣糕的做法步骤

1：把蒸好的枣和面放好

2：吧枣放进面里

3：放冷水搅拌

4：程糊状放进篦子里。

5：蒸十五分钟即可，切成自己喜欢的小块，

6：摆盘

7：老少皆宜，甜甜的，很好吃

水煮大枣

主料

大枣适量；

辅料

水适量；

水煮大枣的做法步骤

1：大枣加水煮煮煮20分钟。

2：煮好后用水冲去白末装盘。

3：来吃。