蜘蛛精杏仁可可小饼干

主料

王后精制低筋粉200g；安佳无盐黄油200g；

辅料

白砂糖80g；蓝钻杏仁粉75g；玉米淀粉75g；鸡蛋1个；黑白巧克力适量；装饰糖粒适量；可可粉8g；

蜘蛛精杏仁可可小饼干的做法步骤

1：黄油常温放置软化，加白砂糖

2：分两次加入蛋液打发

3：打发到絮状

4：除可可粉之外的粉类过筛到黄油里

5：刮刀翻扮成面团

6：取三分之一的面团加入可可粉拌匀，放入冷藏静置半小时

7：原味面团分为十克一份，搓成圆形

8：大拇指按压，凹陷处刷上薄薄一层清水

9：可可面团分为五克一份，搓圆放置在刷了清水的原味面团上，稍微压一点点

10：放入预热后的烤箱，上下火180℃20分钟，烤好取出放凉

11：烤饼干的时候隔水加热巧克力，将巧克力液倒入裱花袋或者裱花笔进行装饰，白色巧克力画眼睛后趁热放上装饰糖粒，黑巧克力画蜘蛛脚

12：完成

蜘蛛饼干-你值得拥有

主料

低筋面粉50克；黄油50克；鸡蛋液20克；巧克力豆或麦丽素数枚；玉米淀粉50克；可可粉3克；

辅料

糖粉30克；黑巧克力适量；白巧克力适量；

蜘蛛饼干的做法步骤

1：低筋面粉称重。

2：玉米淀粉、巧克力粉称重。

3：糖粉称重。

4：准备一颗全蛋。

5：50克黄油备用，软化。

6：加入糖粉软化。

7：加入20克蛋液继续搅拌。

8：加入低筋面粉、淀粉，一定要过筛。

9：揉匀。

10：面团冷冻20-30分钟后取出。

11：软化白巧克力。

12：软化黑巧克力，趁热，分别装入裱花袋，备用。

13：冷冻面团取出后，揉成小团。

14：按压成型，烤箱200度预热5分钟，175度烤30-35分钟。

15：饼干冷却后，挤少许的巧克力作为粘连。

16：粘上巧克力豆。

17：画上造型，就可以吃啦。

小窍门

1.巧克力一定要隔水软化，趁热挤在饼干上，尤其是冬天巧克力容易凝固。2.饼干绘画完成后，可以放冰箱里冷藏15分钟，定型。定型后取出不要时间太长，否则饼干就不酥脆啦。

万圣节蜘蛛酥饼

主料

新良易小焙蛋糕粉120克；黄油55克；细砂糖45克；鸡蛋液30克；花生酱90克；

辅料

麦丽素适量；黑巧克力适量；鸡蛋清30克；糖粉200克；

万圣节蜘蛛酥饼的做法步骤

1：饼干材料准备好

2：黄油用电动打蛋器低速打散后，加入细砂糖

3：低速转中速打发均匀后，分两次加入鸡蛋液，待蛋液与黄油充分混合后，再加入下一次蛋液

4：打发顺滑，略有膨大即可

5：自制的花生酱加入黄油中

6：用中速打发均匀

7：用中速打发均匀

8：用橡皮刮刀翻拌均匀，无干粉

9：将面团团成一团，按扁后入冰箱冷藏40分钟左右，面团略微变硬

10：取出面团，搓成圆条状

11：分成小剂子，搓圆，每个约15克

12：烤盘中铺好油纸，将小圆剂子按扁成小饼

13：取一颗麦粒素，在小饼中间略微按压一下，成一个小坑

14：先将第一盘送入预热好的烤箱中层，160度，上下火，15分钟左右

15：烤好的小酥饼出炉后晾架上晾凉

16：晾饼的时间可以来做一下装饰的工作。将适量的黑巧克力装入裱花袋中，隔水融化

17：将裱花袋前端剪小口，在晾凉的小酥饼窝中挤适量的巧克力融液

18：将麦丽素轻轻按压在其中

19：再将蜘蛛的8条腿分别用巧克力融液画出来，然后静置，待巧克力凝固

20：取一个鸡蛋清，约30克，加入200克的糖粉；因为我要做糖霜饼干，所以量比较大，如果嫌麻烦，可以用白巧克力融化使用，但效果没有糖霜的好，且没有糖霜的好操作

21：用电动打蛋器低速转中速，再转高速将蛋清打发，至半流动状态，此为糖霜

22：取适量的糖霜入裱花袋中

23：在麦丽素上面点缀上眼球，待晾干后，再点缀上黑巧克力融液做为黑眼珠

24：小蜘蛛来啦

25：你没有被吓到吧

26：再来一张

小窍门

如果不喜欢花生酱，也可以换成其它的坚果酱，或者不放，改成50克左右的面粉也可以，但口感和味道就不及这个花生酱的了；因为此处用的糖霜的比例较小，所以如果不做糖霜饼干的话，可以将打发的糖霜换成白巧克力当眼球装饰，或者直接从店里购买白眼球成品；巧克力融液最后会凝固，不用担心包装等方面的问题；黑巧克力就用普通的德芙黑巧就可以，一定要隔水融化再使用，中途如果变硬不好挤出，可以继续放回热水中加热。

万圣节蜘蛛花生酥

主料

花生酱100g；

辅料

细砂糖15g；麦丽素7颗；蛋液25g；

调料

小眼睛糖珠14颗

黑巧克力适量

万圣节蜘蛛花生酥的做法步骤

1：准备食材，花生酱放入盆中，准备蛋液和细砂糖。

2：把蛋液和细砂糖倒入花生酱中，用蛋抽充分搅拌均匀。

3：花生酥饼干面团就做好了，是很浓稠，立体成型的状态。

4：做好的面团平均分成七份，每一份的重量大约二十克，揉成球状，摆入烤盘，烤盘提前铺油纸，用手轻轻按压，稍微按平一些。

5：用麦丽素在面团中心按压出一个小坑，深一些。

6：空气炸烤箱（烤箱）提前以170度进行预热，中层，烘烤15-20分钟，表面稍稍上色，有浓浓的花生香味儿飘出就证明熟了。

7：烤好的饼干取出晾凉，巧克力放入裱花袋中，泡在热水中融化。

8：巧克力作为黏合剂，裱花袋头端剪一小小的开口，挤适量在饼干的小坑中，摆放一颗麦丽素，然后用粘合小眼睛糖珠，再用巧克力画出蜘蛛腿，就完成了注意：没有小眼睛糖珠也可以用白巧克力和黑巧克力融化后，画出眼睛的样子。

9：萌丑。

万圣节整蛊礼物---蜘蛛饼干

主料

花生酱40克；黄油40克；低筋面粉75克；细砂糖40克；鸡蛋液25克；

辅料

黑巧克力适量；白巧克力适量；麦丽素适量；

蜘蛛饼干的做法步骤

1：花生酱跟软化的黄油混合打发至蓬松

2：加入鸡蛋液跟细砂糖继续用电动打蛋器打发至轻盈状态

3：加入过筛的低筋面粉，揉成团后放冰箱冷藏半小时

4：取出分成10克一个的小剂子，搓圆后稍微压扁，然后在中间用麦丽素压出个凹槽

5：放入预热好的烤箱，180度，烤15分钟

6：黑巧克力跟白巧克力分别装入一次性裱花袋中并隔热水融化，剪开一个细小的口

7：放凉的饼干将麦丽素摆在凹槽上，用黑巧克力粘住并画上蜘蛛脚

8：再用白巧克力画上眼睛即可

小窍门

这些材料大概做蜘蛛饼干（20个左右）喜欢的一起跟我做吧，看看你家小朋友会不会不敢吃呢，哈哈！

饼干

主料

低粉100g；

辅料

黄油55g；蛋黄1个；奶粉12g；

配料

糖30g；

饼干的做法步骤

1：黄油融化加糖

2：打至黄油发白

3：加入蛋黄

4：打至完全混合均匀

5：冰箱冷藏一会，干成薄片，用模具按出图形，均匀放在油纸上

6：烤箱预热150度，放入烤箱，上下火，15分钟(烤到边缘有点发棕色就可以啦)

小窍门

在烤盘上一定要铺平放哟！~要不饼干就会成立体的喽，就像我上面放的这个一样，嘻嘻！~另外用植物油也是可以的哟，就是放冰箱冷藏时间要短，要不擀出来有裂痕

万圣节蜘蛛杯子蛋糕

主料

牛奶40g；鸡蛋250g；低筋面粉85g；黑巧克力300g；蕨根粉丝适量；奶油200g；白巧克力币适量；

辅料

植物油40g；细砂糖（蛋白）60g；细砂糖（蛋黄）30g；

万圣节蜘蛛杯子蛋糕的做法步骤

1：准备好食材。

2：蛋清和蛋黄分离。

3：打蛋器将蛋清稍微打发。

4：分次加入细砂糖继续打发。

5：蛋清打至硬性发泡。

6：蛋黄加入细砂糖、牛奶、油拌匀。

7：筛入面粉拌匀。

8：然后和蛋白糊一起拌匀。

9：然后倒入或者用裱花袋挤入纸模中，软的纸模下面要放上硬模垫底固定，稍微震出气泡。

10：开启烤箱，选择上下火模式，我开始选择的都是180度，烤箱预热好后放入蛋糕。

11：中间我感觉温度有点高，调整成上下火都170度了，时间用了20分钟。

12：奶油倒入锅里小火煮沸。

13：放入切小块的巧克力搅拌至完全融化，放入冷藏或自然冷却。

14：蛋糕烤好后要等到完全冷却，不喜欢蛋糕回缩可以出炉后倒扣一会或者用深的模具。

15：冷却的巧克力在蛋糕上抹一大一小两个球做蜘蛛的身体，白巧克力币做眼睛，黑巧做眼珠。

16：蕨根粉丝装饰出蜘蛛腿，因为家里停水没法软化巧克力了，就找了蕨根粉丝做腿了，大家可以把巧克力融化在油纸上画出蜘蛛腿最后装上。

小窍门

因为新烤箱第一次用需要磨合，所以开始不要像我一样温度设的有点高，如果新手的话建议温度开始设低一点，用温度计测试下实际温度，每个烤箱的温度都不一样，所以烤制时间和温度一定要根据自己烤箱情况进行调节，千万不要照搬温度和时间最后说自己烤糊了什么的。

墙角里的蜘蛛爬到盘子里了

主料

蛋糕粉100克；鸡蛋1个；

辅料

植物油40克；白糖40克；盐2克；糖霜适量；巧克力适量；

蜘蛛饼干的做法步骤

1：准备好主要食材。蛋糕粉，如果没有蛋糕粉，可以用普通面粉替代的，需要注意搅拌的时候不要过度，免得产生面筋，影响口感。

2：鸡蛋需要打散，植物油和糖倒进容器里，用手动来搅拌一下糖油很快就会融和的。

3：鸡蛋和油搅打的融合了，加白糖继续搅打融合。

4：加入面粉，在糖油融合的容器里，用刮刀翻拌到没有干面粉就可以了，蛋糕粉也不要过度的搅拌。如果不是蛋糕粉更要注意啦。没有干面粉就可以了。

5：揉和拌好的面成为面团，需要保鲜膜包好免得干燥，在室温下松弛10分钟左右即可。

6：松弛好的面胚，需要分成小块的面胚了，克根据你想做多大的饼干来分面胚。做成小圆形或者方形的饼干面胚。如果还有其他的饼干没有做完，用保鲜膜覆盖下饼干面胚。免得干燥影响口感和外观

7：做好的饼干面胚需要直接放烤盘，烤盘里需要铺油纸或者用不沾的金盘。这一盘饼干就做好种形状的，随心所做自己喜欢的形状，自家做就是任性的优势哈。

8：烤箱先200度，预热5分钟。然后在设置烤箱上下火，温度180，时间14分钟。如果烤箱是单独控温上下火的，下火可以调低10度，烤饼干的时候一定要注意看着点烤箱，因为烤箱的功率不同，本菜谱只能作为你的参考。各家的烤箱脾气不同哈。

9：烤好的饼干放冷了，用巧克力和糖霜画出来就OK，用这种饼干的图片来替代一下哈，饼干都是一起做的没有拍完全画的过程。

小窍门

1，本食谱的饼干不是太甜，喜欢吃甜的自行添加糖。2，烤箱的温度和时间仅供参考，功率不同的烤箱各家自行掌握。

万圣节卡通蜘蛛饼干

主料

低筋面粉97克；可可粉3克；黄油50克；糖粉30克；全蛋液20克；黑巧克力15克；

辅料

白巧克力5克；

万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤

1：准备好食材和份量

2：准备一个干净的盆子，放入切小块软化好的黄油，加入糖粉简单混合后低速打发到顺滑

3：分2次加入全蛋液打发到顺滑状态

4：加入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态

5：曲奇面团按照3：1比例分成2份，小的一份加入3克的可可粉揉均匀

6：2个颜色的面团包上保鲜膜，同时放入冰箱冷藏40分钟，有些朋友没有可可粉，可以用麦丽素代替可可曲奇部分，这样就不用分2个面团了。

7：原味曲奇按照每个12克分成12个，可可曲奇按照每个4克分成12个，2个颜色的面团都要揉圆

8：用大拇指在原味曲奇面团上摁一下，中间比周围深一点

9：把可可面团放到原味曲奇的坑里

10：曲奇饼干放入预热好的烤箱中下层，参考温度上火170度下火175度18分钟

11：取2个裱花袋，分别装入黑巧克力和白巧克力，用温水融化

12：用黑巧克力画出蜘蛛的8条腿

13：换白色巧克力画出蜘蛛的眼睛，最后用黑巧克力点出眼珠，蜘蛛曲奇饼干就做好了

小窍门

1.没有可可粉，可以用麦丽素代替可可曲奇部分，这样就不用分2个面团了2.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

饼干~

主料

黄油50g；鸡蛋黄1至2颗；

辅料

低筋面粉40g；奶粉5g；

饼干的做法步骤

1：打发黄油，手打真的很麻烦O。

2：然后加入过了筛的蛋黄。

3：然后混合它们。

4：加入低筋面粉 奶粉~再混合。

5：搓球→排排坐→按。

6：160度15分钟。

7：你隔着屏幕是否也闻到香味了？

小窍门

步骤4揉油团时可能会很粘多加点面粉就好了。