西红柿紫菜汤

主料

西红柿适量；紫菜适量；鸡蛋适量；

辅料

食用油适量；盐适量；味精适量；姜丝适量；香油适量；

西红柿紫菜汤的做法步骤

1：准备好材料

2：锅内烧开水

3：起一个炒锅炒姜丝和洗菜

4：锅内水烧开后，放入紫菜和西红柿

5：待烧开后，淋上鸡蛋液，加入盐和味精，淋上香油即可！

除尘＿韭菜猪红汤

主料

猪红适量；韭菜适量；

辅料

姜适量；盐油适量；白酒适量；

韭菜猪红汤的做法步骤

1：韭菜洗净，切段，姜两片。

2：看这颜色就知道，无添加猪雪，切小块备用。

3：锅中放水煮沸，放入猪红喝姜片。

4：猪红煮两分钟就浮起来了，除去浮末，加入韭菜喝几滴白酒。

5：煮一下待韭菜熟就可以了，加稍许盐喝油即可。

6：可爱吧，不添加东西的红，就像我们杀鸡鸭的血一样，会有洞洞和涨胖，很是可爱，味道好极了。

小窍门

由于猪红已放有盐凝固，故汤水需少放盐。

皮蛋红苋菜汤

主料

红苋菜1斤；皮蛋1个；大蒜3瓣；

调料

食用油适量

盐1小勺

皮蛋红苋菜汤的做法步骤

1：红苋菜摘去根部和黄叶老叶，洗干净，晾干水。

2：大蒜切碎。

3：皮蛋切块。

4：锅烧热，倒入适量油，先转动润一下锅，下蒜末。

5：倒入红苋菜，翻炒至变软。

6：倒入适量水，要能完全没过红苋菜。盖上煮两三分钟。

7：开盖，用锅铲将红苋菜铲成几段，如果不好铲说明还没煮好，再煮一会。

8：倒入皮蛋。

9：加1小勺盐，拌匀，煮一两分钟就好了。

小窍门

1、挑选红苋菜的时候，要看根部是不是很难掐断，那样就说明很老了，口感不好。2、红苋菜要炒软了再加水煮。用锅铲能轻松铲断，就说明煮好了。3、皮蛋最后放进去煮一两分钟就好，煮太久了不好吃。

西红柿紫菜汤

主料

西红柿适量；紫菜适量；鸡蛋适量；香菜适量；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；

西红柿紫菜汤的做法步骤

1：原料图西红柿切片紫菜用水泡，鸡蛋打散还有香菜忘拍了

2：锅放油炒葱花

3：放西红柿炒软

4：加水煮开

5：放紫菜烧开放盐鸡精

6：淋入鸡蛋撒香菜即可

红背菜蛋花汤

主料

红背菜100g；鸡蛋2个；

辅料

枸杞10g；

调料

油适量

盐适量

鸡精少许

清水适量

红背菜蛋花汤 的做法步骤

1：红背菜摘洗干净。

2：碗中打入两个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子打散。

3：枸杞子清洗干净，锅中放入适量的清水，倒入枸杞子。

4：煮至沸腾。

5：倒入鸡蛋液。

6：汤再次滚开时，加入油，放入红背菜，变色即熟。

7：最后放入盐和鸡精调味即可关火。

8：成品。非常美味的野菜汤。

俄式红菜汤（苏伯汤）

主料

牛肉100克；土豆1个；胡萝卜1支；洋葱1/2个；西红柿1个；包菜2块；

辅料

番茄酱3勺；盐3匙；葱姜蒜1勺；

俄式红菜汤（苏伯汤）的做法步骤

1：牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块

2：开水中倒入少许料酒，将牛肉倒入，煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟，可加葱姜蒜等调味。

3：炒锅里倒入油，翻炒头豆和胡萝卜至变色

4：再倒入洋葱翻炒2分钟

5：翻炒包菜至变色

6：炒锅倒入少许油炒番茄至出汁

7：将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟

8：炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下，番茄酱可多放点，因为给小孩子喝，蕃茄酱放的绝少

9：将番茄酱倒入炖锅里，加适量的盐，即可出锅了

小窍门

砂锅味道会更好，因为晚餐想节约时间，用了高压锅，味道也很好，宝宝很爱喝，说肉也很香。

红汤蔬菜面

主料

面条适量；西红柿2个；猪肉末100克；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

盐6克；酱油2克；

红汤蔬菜面的做法步骤

1：猪肉切末

2：大蒜切片

3：西红柿切大丁

4：土豆和胡萝卜分别切好

5：猪肉放入酱油翻炒均匀

6：放入胡萝卜和土豆丝翻炒

7：放入西红柿翻炒

8：最后加入高汤煮五分钟

9：放面条

10：煮三分钟

11：出锅

红苋菜鸡蛋汤

主料

红苋菜适量；鸡蛋1个；

辅料

姜2片；

调料

油适量

盐适量

红苋菜鸡蛋汤的做法步骤

1：食材。

2：冷水下锅，红苋菜性凉，放点姜片中和下。

3：水烧开下红苋菜，盖盖煮2分钟。

4：倒入蛋液，咕嘟咕嘟再煮几十秒到一分钟。

5：起锅。

红苋菜汤

主料

苋菜20克；

辅料

盐适量；葱适量；姜适量；

红苋菜汤的做法步骤

1：原料:红苋菜、葱、姜。

2：葱切葱花，姜切碎末。

3：开火，锅内加入水。

4：加入盐和姜末。

5：等水烧开后，加入红苋菜。

6：等水再次烧开时，撒入葱花，关火。

7：将红苋菜汤盛入碗中，滴上香油。

小窍门

红苋菜，水一滚开就成熟，汤汁也逐渐变红。都说冬吃萝卜夏吃姜，所以我加了姜末，不喜欢姜的可以不加姜，只享受纯纯的苋菜味道也很好。

白菜鸡红汤

主料

鸡血(鸡红)1盒；大白菜150g；

辅料

姜片少许；香菜少许；

调料

黑胡椒粉少许

盐半匙

白菜鸡红汤的做法步骤

1：大白菜洗净，切段。

2：我用的是上一个菜谱做电饭锅盐焗鸡时锅里的鸡汤。

3：加点开水，烧开后放入鸡血跟香菜。

4：再把大白菜放入，盖锅盖中火烧开。

5：烧开后撒入黑胡椒粉、盐，继续烧。

6：等大白菜煮熟即可盛出。

小窍门

因为我用的是做电饭锅盐焗鸡时，锅里焗出来的鸡汤，本来就有咸味，所以加了一点点盐调味，要是你直接煮的，可以再加点生抽调鲜。