土豆丝炒肉

主料

土豆两个；

辅料

瘦肉100克；红椒半个；

配料

生姜一块；大蒜瓣三瓣；生抽适量；盐适量；花生油适量；生粉适量；大葱一段；

土豆丝炒肉的做法步骤

1：准备好原材料

2：土豆去皮洗净切成丝

3：土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水先泡着待用

4：红椒切成丝

5：葱姜蒜切成末

6：瘦肉切成丝

7：肉丝里放入少许盐、生抽、生粉，抓匀

8：锅里放入花生油，油稍微多放一点，爆炒肉丝，炒好出锅待用

9：锅里留底油，爆香葱姜蒜末和红椒丝

10：放入土豆丝快速翻炒至断生

11：加入适量盐和少许生抽，翻均匀

12：将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀

13：出锅了

小窍门

一：土豆丝仔细清洗几遍，这样不容易粘锅；二：洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化；三：本道菜适宜爆炒。

土豆丝炒肉

主料

土豆1个；五花肉200g；青尖椒2个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒3个；八角2个；

调料

盐适量

味精适量

十三香适量

鸡精适量

白糖1勺

料酒适量

老抽适量

土豆丝炒肉的做法步骤

1：油热后放入五花肉炒出油脂。

2：倒入料酒、老抽翻炒均匀。

3：放入八角、葱姜蒜、白糖大火炒香。

4：放入辣椒，炒出辣味。

5：倒入土豆片，并迅速淋入米醋。

6：大火翻炒均匀。

7：放入盐、十三香、胡椒粉。

8：大火爆炒。

9：最后放入味精、鸡精，炒匀出锅。

10：简简单单一盘香辣可口的土豆丝炒肉就可以上桌了，实用又好吃，美味下饭、超级过瘾！

小窍门

倒入土豆丝后要迅速淋入米醋并翻炒均匀，这样炒出来的土豆丝是脆的！

土豆肉丝

主料

土豆1个；肉丝50g；

辅料

青椒1个；

调料

生抽1勺

胡椒粉2g

盐3g

菜油3勺

土豆肉丝的做法步骤

1：土豆切成丝备用。

2：油热以后先放入青椒翻炒出香味。

3：再放入用胡椒粉码味的肉丝翻炒变色。

4：放入土豆丝翻炒变色。

5：先放入盐调味，起锅前放入生抽调味即可。

6：出锅。

牛肉土豆丝

主料

土豆1个；牛肉200克；

辅料

红辣椒1个；蒜头两瓣；

配料

食用油适量；生粉适量；蚝油小许；盐适量；

牛肉土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮，先切成薄片再切成丝，用水冲洗一下。辣椒也是切成丝，蒜头拍碎。

2：牛肉先切好，放点生粉，油盐调味。

3：热锅下油，先把蒜头放进去爆香。

4：然后再把土豆放进去同炒，熟了后先盛起来。

5：重新热锅下油，把牛肉倒进去爆炒两分钟，注意不能炒时间过长，很容易老。

6：最后把先炒好的土豆倒进来和牛肉一起翻炒一分钟，加小许蚝油，撒上葱花。再翻一下就可以了。

肉炒土豆丝

主料

土豆1个；瘦肉100g；

辅料

盐1匙；生抽1匙；

肉炒土豆丝的做法步骤

1：土豆切丝泡水

2：泡好的土豆丝，肉切细丝，加入油，生抽，盐拌匀

3：锅内加油下肉丝炒熟

4：下入土豆丝翻炒

5：土豆丝开始透明时加入盐和生抽炒匀出锅

土豆丝炒肉

主料

猪瘦肉1块；土豆2个；

辅料

小葱1颗；陈醋少许；蒜1粒；生抽1勺；生粉少许；盐1勺；

土豆丝炒肉的做法步骤

1：准备食材

2：土豆切细丝，用清水洗去淀粉并在清水中浸泡5-10分钟。蒜切碎，小葱切成葱花备用。

3：瘦肉切丝，加生粉生抽腌制少许。

4：热锅凉油放入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和蒜。随后加入土豆炒到变软，加盐。

5：出锅时加入葱花和少许陈醋，出锅装盘。

土豆丝炒肉

主料

土豆适量；猪肉适量；

辅料

尖椒适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；味精适量；

土豆丝炒肉的做法步骤

1：备猪肉，尖椒和土豆。

2：全切丝。

3：烧油下入尖椒爆香后再放进肉丝炒匀，。

4：大火快炒。

5：放点盐，淋点生抽先让肉丝入味。

6：再倒进土豆丝炒匀。

7：将土豆丝炒熟。

8：调入味精即成。

9：炒好的土豆丝炒肉。

肉炒土豆丝

主料

土豆3个；无花肉适量；

辅料

蒜末适量；红辣椒丝适量；油适量；盐适量；五香粉适量；葱花适量；

肉炒土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮。

2：插成细丝，多洗几遍去掉土豆当中的淀粉。

3：五花肉。

4：准备辅料。

5：锅中热油五花肉翻炒变色。

6：加入土豆丝。

7：加盐和五香粉调味。

8：加入葱花翻炒出锅。

9：装盘。

10：颜色很不错呦有食欲。

11：成品

12：成品

肉末土豆丝

主料

肉末50克；土豆1个；

辅料

鱼露1匙；生抽2克；花生油3匙；食盐1克；

肉末土豆丝的做法步骤

1：肉末用配料腌制

2：土豆刨丝

3：热油锅，炒土豆丝

4：把肉末倒进去炒

5：快速翻动

6：调味即可

7：好吃

土豆丝炒肉

主料

土豆3个；里脊肉150克；

辅料

青椒2个；青蒜1根；

配料

葱适量；姜适量；花生油适量；生抽适量；淀粉适量；盐适量；醋适量；味精适量；

土豆丝炒肉的做法步骤

1：土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝

2：肉丝加淀粉和生抽拌匀。

3：锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出

4：锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒

5：加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。

6：即将出锅前，加适量醋、味精、青蒜，翻炒均匀即可出锅。