小黄瓜鸡蛋炒饭

主料

米饭2碗；小黄瓜1条；鸡蛋2个；迷你脆皮肠4条；

辅料

油2大匙；

调料

生抽2大匙

小黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤

1：小黄瓜切丁。

2：迷你脆皮肠切丁。

3：热油锅，把鸡蛋炒凝固炒散，盛出备用。

4：再热油锅，把黄瓜和脆皮肠炒1-2分钟。

5：放入米饭炒。

6：把米饭炒散。

7：放入鸡蛋炒匀。

8：倒入生抽炒匀即可。

9：简单午餐。

黄瓜包饭

主料

黄瓜2根；大米饭一碗；鳄梨一个；彩椒2个；

辅料

辣酱少许；香肠一根；

黄瓜包饭的做法步骤

1：黄瓜从中间切开，用长柄勺挖掉里面的种子。

2：彩椒切成细条，鳄梨去核，切成细条。

3：在黄瓜内部填入米饭，再插入彩椒条和鳄梨条，再用米饭将空隙处填满。

4：将黄瓜包饭切成1厘米厚的薄片，可蘸着辣椒酱食用。

小窍门

这里的辣椒可用玉米肠代替（有的宝贝不爱吃辣的彩椒稍微有点辣）

黄金炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；餐粒肠2根；虾米1把；鲜豌豆50克；洋葱1/4个；

辅料

香葱1根；

配料

胡椒粉适量；美极鲜酱油适量；盐适量；油适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：豌豆煮熟；虾米用温水泡好；鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；

3：餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；

4：将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；

5：锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；

6：再热油锅，下腊肠和虾米炒香；

7：加入洋葱和豌豆炒匀；

8：加入洋葱和豌豆炒匀；

9：加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；

10：最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。

黄瓜香肠蛋炒饭

主料

鸡蛋适量；黄瓜适量；香肠适量；米饭适量；

辅料

花生油适量；

配料

盐适量；味精适量；

黄瓜香肠蛋炒饭的做法步骤

1：准备好食材。

2：锅中加入油，烧热后，放入鸡蛋煎一会搅碎。

3：下入黄瓜丁和香肠丁。

4：下入米饭，米饭可以不用提前搅开，放入锅中，表面撒盐就很容易散开了。

5：把米饭和菜炒匀后，加入味精，翻炒几下，即可出锅。

黄瓜鸡蛋炒饭

主料

黄瓜适量；鸡蛋适量；剩米饭适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤

1：准备材料.

2：黄瓜清洗干净切成小丁.

3：鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

4：热锅入油,到入蛋液.

5：蛋液膨胀后用铲子划散.

6：在放入黄瓜,,米饭.

7：加一勺盐,炒至米饭松散.

8：放半勺鸡精炒均匀即可.

黄瓜火腿蛋炒饭

主料

黄瓜1根；火腿肠1根；鸡蛋3个；胡萝卜半根；米饭400克；

辅料

盐2克；油适量；生抽3汤匙；蚝油1汤匙；酱油半汤匙；

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤

1：准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁

2：炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用

3：重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻

4：加入黄瓜丁同炒

5：放盐炒匀

6：加蚝油和酱油调味

7：放入米饭

8：翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明

9：加入之前炒好的鸡蛋，炒匀

10：放入3汤匙生抽调味，关火出锅

11：成品

小窍门

1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。4.蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。5.全程中小火，别让米饭粘锅。6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可

黄金炒饭

主料

米饭（一定要冷饭）适量；

辅料

培根适量；西红柿适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：旧米饭，直接打入鸡蛋打散搅拌均匀，到米饭颗粒独立即可

2：培根，西红柿切丁备用

3：热锅加油，培根先下锅炒熟，下米饭，不断翻炒，出锅前加入西红柿丁。

黄瓜胡萝卜丁炒饭

主料

黄瓜半根；胡萝卜1根；火腿1根；肉少量；剩米饭1碗；葱少量；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；

黄瓜胡萝卜丁炒饭的做法步骤

1：把胡萝卜、黄瓜、火腿都切丁肉和葱切碎

2：胡萝卜难熟一点，先炒

3：然后把其他食材加入，炒一会

4：放入米饭

5：翻炒均匀后放盐

6：放酱油，加入葱花，炒拌均匀就可以出锅了

小窍门

无

黄金绿衣华丽炒饭~玉米黄瓜炒饭

主料

剩米饭两碗；

辅料

玉米粒少许；黄瓜一根；洋葱半个；盐少许；酱油少许；鸡精少许；

玉米黄瓜炒饭的做法步骤

1：把洋葱放进去爆香，接着把白米饭放进去翻炒均匀

2：然后把黄瓜和玉米粒放进去翻炒均匀

3：然后放入调理出锅，简单营养的炒饭出锅喽

黄瓜叉烧炒饭

主料

米饭适量；黄瓜适量；叉烧肉适量；

辅料

盐适量；油适量；生抽适量；辣椒适量；鸡蛋适量；

黄瓜叉烧炒饭的做法步骤

1：米饭，

2：叉烧肉，蛋丁，辣椒，黄瓜片。

3：先将辣椒炒香，

4：倒进蛋丁，黄瓜片，叉烧肉，

5：放点盐，

6：炒香，

7：倒进米饭，

8：淋上生抽，

9：炒匀，

10：炒散炒香即成。

11：好香的米饭。