烤土豆泥

主料

土豆1个；

烤土豆泥的做法步骤

1：烤箱预热到摄氏180度。

2：擦洗土豆，然后用叉子戳些眼，以防止热气聚集导致土豆在烤箱里爆开。

3：烤1个半小时，趁热吃。

烤土豆泥塔

主料

蛋黄1个；黄油5g；土豆1个（大个）；

辅料

盐1g；

烤土豆泥塔的做法步骤

1：土豆洗净去皮切块放入锅中蒸熟

2：蒸15分钟用筷子能轻轻戳透

3：取出稍稍放凉，装入保鲜袋用擀面杖擀压成没有颗粒状细腻的土豆泥

4：土豆泥装入容器加入蛋黄和室温软化的黄油

5：搅拌均匀后加适量的盐再次搅拌

6：装入带有裱花嘴的裱花袋中

7：挤在铺好油纸的烤盘上，挤成花朵塔状

8：烤箱预热好后180度中层烤25分钟，表面金黄即可

9：出炉

10：挤上番茄酱，口感是薯条，比薯条好吃漂亮

11：成品图

12：成品图

13：成品图

香烤土豆泥

主料

土豆3个；

辅料

橄榄油2勺；番茄酱少许；盐少许；黑胡椒碎少许；

香烤土豆泥的做法步骤

1：土豆削皮切小块。

2：切块的土豆放入电饭锅内蒸熟。

3：蒸熟的土豆放入搅拌机内，几秒搅成土豆泥。

4：搅好的土豆泥细腻。

5：土豆泥里加入少许盐和橄榄油拌匀。

6：把调好味的土豆泥装入裱花袋内，挤在不粘盘上，喜欢用烤盅的也可以把土豆泥盛入烤盅内。烤箱预热，中上层，250度10分钟即可。

7：烤好的土豆泥撒上少许黑胡椒碎。

8：也可挤上少许番茄酱。

9：成品图--快手早餐。

小窍门

一般我是晚上准备好土豆泥放冰箱，第二天早起挤入烤盘烤就可以了。用搅拌机搅碎的土豆泥更细腻而且粘，没有搅拌机的可以把土豆蒸熟后用筛子按压出细腻的土豆泥也是可以的，只是比较麻烦些，或者家里有硅胶揉面袋的，可以把蒸熟的土豆放入后多揉搓几下硅胶袋就成土豆泥了。各家烤箱脾气不一样温度差不一样，烤的时候留意一下土豆的成色，按个人喜好和口感烤。

烤土豆泥

主料

大土豆1个；

辅料

白胡椒少许；牛奶一袋；

烤土豆泥的做法步骤

1：锅中添水，将土豆切块煮十五分钟

2：将煮好的土豆装进食品袋，用擀面杖将其擀成泥

3：擀好的土豆泥加少许白胡椒和牛奶，搅拌均匀后装入裱花袋，烤盘刷少许油后，直接将土豆泥挤到烤盘上，180度上下火，20分钟

焗烤土豆泥

主料

土豆泥500克；马苏里拉奶酪200克；

辅料

豌豆50克；甜玉米粒50克；盐适量；黑胡椒碎适量；

焗烤土豆泥的做法步骤

1：马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，擦成丝；

2：准备其他的材料，土豆泥是提前做好的，存放在冰箱冷冻中，用之前需用微波炉加热；

3：豌豆、甜玉米粒开水焯熟；

4：焯水后的豌豆甜玉米粒，沥干水分收入大碗里，放入已加热的土豆泥，放入适量的盐、黑胡椒碎；

5：把上述材料搅拌均匀后，在烤碗里先铺上一层，不用太厚，撒一点奶酪碎；

6：再把余下的土豆泥全部铺上，表面用勺子挖出一点层次，让表面不平；

7：把余下的奶酪碎全部洒在表面；

8：烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟，至表面有少许金黄色即可；

9：趁热吃。

小窍门

用冷冻的土豆泥，化冻后有少许的水分，无需再用牛奶等液体材料搅拌；大块的马苏里拉奶酪在冷冻的状态下，用擦丝器容易擦丝。烘烤的时间需根据自家烤箱的脾气确定。

烤土豆泥

主料

土豆250克；鸡蛋黄3个；牛奶适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；

烤土豆泥的做法步骤

1：土豆煮熟，去皮。

2：过筛，挤压成泥。

3：鸡蛋煮熟，我这个鸡蛋个头很小，用了三枚鸡蛋的黄。

4：鸡蛋黄和土豆泥混合，搅拌均匀，鸡蛋黄会有颗粒，不要紧，等下还要过筛。

5：加入牛奶。这个要根据土豆泥的稠度添加，东北土豆起沙，应该多加点，我用的普通土豆，只加了一点牛奶。

6：混合均匀后，过筛。

7：装入裱花袋。没有的亲可以用勺子挖成球，或者模具扣压成各种形状。

8：挤压成花……技术有待提高哈～～（到这里其实就可以吃啦）

9：入烤箱，200度，上下火，10分钟。

10：反面烤好的样子～

11：最喜欢这种焦黄的感觉，一口咬下去，外焦里嫩，入口即化……

烤土豆泥

主料

土豆1个；鸡蛋黄2个；

辅料

盐0.5茶匙；胡椒粉0.5茶匙；黄油10克；

烤土豆泥的做法步骤

1：土豆鸡蛋黄

2：土豆和鸡蛋都蒸熟，加入一点儿盐一点儿胡椒粉一点儿黄油调味

3：按匀

4：挤烤盘200度5分钟左右

5：盛盘

6：蘸番茄酱或直接吃

7：开吃

8：好吃

烤土豆泥

主料

土豆2个；橄榄油1勺；牛奶适量；胡椒适量；

辅料

盐1克；

烤土豆泥的做法步骤

1：将蒸好的土豆去皮，压成泥。

2：土豆泥中加入一勺橄榄油、盐、适量白胡椒搅拌均匀。

3：再加入适量的牛奶。

4：搅拌成如图中的状态。

5：装入裱花袋中。

6：挤出花形。

7：放入200度预热好的烤箱中层烤30分钟左右。

8：烤好的土豆泥稍稍变黄。

小窍门

如果有伙腿肠或芝麻加入更是美味！

焗烤土豆泥

主料

土豆适量；马苏里拉芝士适量；黄油15g；

辅料

混合香草适量；奶粉适量；食盐适量；肉丸适量；杂菜适量；

焗烤土豆泥的做法步骤

1：土豆选择个头比较小的，冲洗干净

2：放到微波炉里面高火4分钟到全熟

3：趁热去掉外皮捣碎

4：加入黄油充分捣碎搅拌

5：加入适量食盐搅拌均匀

6：加入杂菜，可以不解冻，搅拌均匀

7：最后加入混合香草，不要特别多，1小勺就够了，很出味儿

8：我想吃肉了但是又偷懒，放了几个肉丸子，这步可以省略

9：想要奶香跟浓郁的放一点奶粉

10：马苏里拉芝士提前从冰箱里面拿出来，切成小块

11：耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥

12：然后适量撒一点马苏里拉芝士

13：重复上面操作，最后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士

14：放进烤箱中层，上下火165度，20分钟，芝士融化并且表面稍微焦黄即可

烤土豆泥塔

主料

土豆2个；黄油15g；鸡蛋1个；盐适量；黑胡椒粉适量；

烤土豆泥塔的做法步骤

1：土豆煮熟去皮，压成泥状。

2：鸡蛋只取蛋黄加入土豆泥，再加入黄油，适量盐和黑胡椒，搅匀调味，放入裱花袋挤出小圆塔的形状

3：烤箱预热180度，中层烤15-20分钟，表面上色即可。