燕窝炖木瓜

主料

传世印燕干燕窝10g；冰糖少许适量；

辅料

木瓜一个100g；

燕窝炖木瓜的做法步骤

1：取出传世印燕干燕窝10g放入碗中，因为传世印燕的燕窝发头比较实在，能够发出8~10倍，所以建议用来发泡的碗要大一点。

2：加入凉开水至碗沿一公分处，有条件的可以用保鲜膜包住，让燕窝在常温下发泡

3：6-8个小时后，揭去保鲜膜，哇，干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦，满满的一碗啦，给力吧

4：媛媛捞起一片燕窝，看已经变得晶莹剔透了，看上去就很好吃的样子哦

5：用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了，有些朋友自己做就直接炖了，这样是不行的哦，还是要勤快一点，顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦，这样炖煮才会炖熟哦

6：看，不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦，看上去都赏心悦目哦。

7：将木瓜洗净去皮去籽，切成小块，媛媛忍不住又偷吃了一块，呵呵

8：然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅，加水漫过一公分左右，不要加太多水哦，实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀，媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右，媛媛这次用的是燕碎，时间不用太久，如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖，这个根据个人口味来放哦。

9：当当当当~，出锅咯，嫩嫩的，秀色可餐啊

10：放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中，别有一番风味吧，哈哈，忙活了一早上，终于可以美美的吃上一口爽滑细腻，甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。

小窍门

1.发泡用的水一定是要凉开水或者纯净水，不然发泡倍数会达不到哦；2.在发泡的时候用保鲜膜密封，时间一点要够，传世印燕的燕窝发泡在6~8小时；

木瓜炖雪蛤

主料

雪蛤3克；木瓜半个；

辅料

冰糖适量；

木瓜炖雪蛤的做法步骤

1：准备好材料

2：炖盅中放水，把材料放入切好的木瓜中

3：把木瓜放入炖盅

4：把炖盅放入锅中加热，水开后转小火

5：盖上锅盖，隔水炖一般要一个小时以上的哦，这样炖的话需要在久一点

6：二妞炖了一个小时左右

7：拿出炖盅，开盖即可食用

木瓜炖燕窝

主料

燕窝燕盏1块；木瓜1个；

辅料

冰糖20克；

木瓜炖燕窝的做法步骤

1：泡开燕盏，并捡掉燕毛，直到肉眼看不太出来

2：将木瓜对半切开，掏空里面的籽，再把燕窝放里面，并且注入化开的冰糖水，平行于木瓜表面。

3：准备好蒸锅，将木瓜的碗放入到蒸锅里，并且加上一个盖子扣上木瓜的碗，隔水炖三刻钟即可。

梨丝拌木瓜

主料

梨子一个；木瓜半个；白糖一勺；

梨丝拌木瓜的做法步骤

1：准备的梨和木瓜。

2：梨洗净去皮，切成片。

3：切成丝，不必太细。

4：放入碗里，加一勺白糖拌匀。

5：木瓜一分为二。

6：木瓜一分为二。

7：去皮切成丝。

8：把木瓜放入碗中。

9：轻轻拌匀即可。

10：好吃的小凉菜上桌了。

小窍门

木瓜不要买熟透的，不好切。梨子切成丝后用加凉白开水过一下，以防变色。

木瓜炖奶

主料

木瓜半个；牛奶适量；

辅料

冰糖适量；

木瓜炖奶的做法步骤

1：木瓜洗净切成两半，挖去种子。

2：去皮切成小块。

3：锅里加入适量水加入木瓜煮开。

4：煮开后加入冰糖。

5：加入牛奶再次煮开至冰糖全部融化即可。

小窍门

喜欢奶香浓郁的可以直接用牛奶不用加水。

木瓜炖雪蛤

主料

木瓜1个；雪蛤2克；

辅料

冰糖3克；清水200ml；

木瓜炖雪蛤的做法步骤

1：木瓜洗净去皮，切大约四分之一个，木瓜切丁。雪蛤泡发洗净。

2：将雪蛤、木瓜冰糖放入炖盅内，加入清水。

3：隔水炖2小时即可。

小窍门

1、小火慢炖。2、雪蛤一定先泡发洗净。

炖梨

主料

雪梨1个；

辅料

枸杞1g；黄冰糖1块；

调料

饮用水30ml

炖梨的做法步骤

1：首先我们要准备好制作【炖梨】需要用到的所有原料：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。

2：接下来用小刀在在雪梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。

3：把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。

4：然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。

5：将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉。

小窍门

1、雪梨带皮炖效果会更好一些，如果追求颜值的话也可以把梨皮削去再蒸，觉得去梨核比较麻烦的话，也可以直接将雪梨切成小块放入锅中加入适量饮用水煮梨水喝。2、放到炖盅里隔水蒸炖能保持原汁原味，要比把梨切块加水煮的味道要好一些。没有隔水炖盅的朋友也可以把雪梨放在小碗炖。3、也可以在梨盅里加入红枣、百合、银耳、川贝等等。

木瓜炖奶

主料

木瓜1个；

辅料

牛奶200克；

配料

冰糖20克；

木瓜炖奶的做法步骤

1：准备材料。

2：将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕块。

3：将木瓜切成小块。

4：取一大碗，将木瓜、冰糖放入碗中。

5：碗里加牛奶入锅中蒸15-20分钟即可。

小窍门

木瓜营养价值丰富，不但可以作为食疗食物，也能作为水果食用，但是木瓜也有一定的副作用，所以不能盲目食用哦，适得其反就不好了!

木瓜炖奶

主料

木瓜一个；

辅料

纯牛奶适量；

木瓜炖奶的做法步骤

1：木瓜一个，在上端开个口，把里面的籽挖出来。

2：往木瓜里倒入牛奶，不用太满，蒸十五到二十分钟左右关火。

3：成品！要用不锈钢汤勺盛来吃，因为不锈钢方便挖里面的肉吃。

木瓜炖牛奶

主料

木瓜一个；纯牛奶500ＭＬ；

辅料

冰糖50克；

木瓜炖牛奶的做法步骤

1：准备材料

2：木瓜去皮，切成小丁备用

3：取一大碗，倒入牛奶，放入冰糖，先蒸10分钟左右，冰糖溶化后加入木瓜丁，再继续蒸10分钟，晾凉即可食用。也可放入冰箱冷藏后食用。

小窍门

木瓜本身有甜味，所以冰糖不要加得太多，口味清淡的不加冰糖也可。