南瓜鸡蛋面条

主料

面粉250ml；南瓜150克；

辅料

鸡蛋1个；

南瓜鸡蛋面条的做法步骤

1：南瓜放微波炉里叮5分钟，然后用勺子压成泥！一半做了面条，一半在面包机里面

2：面粉里面磕入鸡蛋

3：放入南瓜泥

4：揉成面团，好省的，跟娃儿勺子的对比！一点水没有放，面团要硬一点，醒20分钟左右

5：从1档到5档的压面

6：出面条了

黄金南瓜条

主料

南瓜适量；

辅料

淀粉适量；油适量；面包糠适量；

黄金南瓜条的做法步骤

1：根据南瓜的大小把南瓜切成适当的条状，我这个是小南瓜所以条要短些。

2：将南瓜条放到微波炉专用蒸屉上微波高火五分钟。

3：这就是蒸好的南瓜条。

4：将蒸好的南瓜条放少许水淀粉抓匀，然后裹上面包糠。

5：将裹好面包糠的南瓜条去油锅炸至表面微黄就可出锅了。

南瓜炒粉条

主料

南瓜1块；粉条适量；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；

南瓜炒粉条的做法步骤

1：食材

2：南瓜去皮去籽洗净切成1cm见方的小丁；

3：锅内放油，葱姜蒜爆出香味；

4：放入南瓜，翻炒1分钟；

5：锅内放入清水至没过南瓜，改中火，炖10分钟。

6：粉条下锅，翻炒，如果锅内水比较少，适量的放入开水，避免糊锅；

7：大火烧2~3分钟，收汁，盛盘。

南瓜汤面条

主料

挂面四两；南瓜一块；

辅料

蒜少许；纯净水适量；

调料

花生油适量

盐适量

生抽少许

南瓜汤面条的做法步骤

1：南瓜洗净，削皮，切小块。

2：挂面备用。

3：蒜切碎。

4：锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入南瓜加适量盐和少许生抽调味，煮五分钟即可。

5：加适量水。

6：烧开，下挂面。

7：煮五分钟即可。

8：盛入碗中。

9：简单美味。

南瓜面条

主料

南瓜适量；

辅料

温水适量；

配料

白面适量；

南瓜面条的做法步骤

1：把蒸好的南瓜和面和好，幹成薄片再切成面条。

2：切好后就这样了。

3：切点配料，依各人口味放配料。这里我放的是胡萝卜和香菜。

4：煮的时候搅拌一下。

5：是不是很漂亮，很有食欲啊。

6：出锅了。

7：儿子一次能吃这么多呢。

小窍门

面要和的稍硬点。

面条机做南瓜饼

主料

糯米粉250克；南瓜泥130克；

辅料

红豆馅300克；白糖20克；

面条机做南瓜饼的做法步骤

1：准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克（不喜欢甜的可以不放），红豆沙约三百多克；

2：把南瓜去皮，切小块上锅蒸熟至软烂，

3：用勺子把蒸熟的南瓜压成泥

4：把面条机的出面口换上饺子皮的套头，趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机，启动快速面条或者劲道面条程序、

5：面团的状况应该要偏软一点，如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水，因为偏干的糯米面容易断裂

6：揉面的时间，把红豆沙分成若干个小剂子，搓圆；

7：压出来的面片要趁热扯来包馅

8：面条机出面的时候一边包馅，揪出大约手掌那么大的片在掌心，放上红豆馅，

9：卷起来再收口，搓圆

10：趁热把包好馅的饼胚稍微压扁，直至所有饼胚都包好！

11：不粘锅加少许油，上火烧也三四成热，放入南瓜饼，

12：小火盖盖煎至两面金黄，即可！

小窍门

1：做南瓜饼，只要你是用糯米粉做的，就要用烫手的南瓜泥或开水来做，冷却的南瓜泥肉面，面团容易干裂！2：要一边出面一边包馅，如果包不过来就把面条机程序停止，不要让面条机出面，一个是因为糯米面或比较黏，没及时取下会粘成一团，二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂！

自制南瓜面条

主料

南瓜1块；面粉200克；酵母1克；

辅料

青菜1颗；猪油1勺；盐1勺；

自制南瓜面条的做法步骤

1：准备好食材

2：南瓜上锅蒸15分钟

3：蒸熟的南瓜趁热捣成泥，放入1克酵母搅拌成糊状

4：揉成面团醒15分钟，可以盖上保鲜膜更快一些

5：取一段面团搓成圆形，用擀面杖反复的擀

6：擀好的面皮表面撒一层面粉，再一层一层叠起来

7：依次切成条状

8：面条一片片铺在碟子上备用（请忽略我的糖三角）

9：锅中放入清水烧开，下入面条

10：面条煮开，放入青菜煮1分钟

11：加入猪油，一勺盐煮1分钟

12：连锅端即可开吃。

小窍门

擀面皮时表面撒上一层面粉，不易粘，也可刷一层玉米油，不吃猪油的，可用其他食用油。

南瓜面条

主料

面粉500g；

辅料

南瓜泥350g；鸡蛋1个；盐4g；

南瓜面条的做法步骤

1：面粉及所有配料加入盆内揉成面团，静至15分钟

2：用压面机压制成型，为了防粘压面期间撒上干面粉，选择合适的档位压成面条

3：压好的面条摆盘待用

4：按你自己的喜爱打个卤子，我做的是香菇肉片的卤子

5：另起锅烧开水后下入面条煮透捞出

6：煮熟的南瓜面条码入碗内

7：浇上卤子你就可以开吃了，金灿灿的南瓜面条是不是很有食欲！

小窍门

1.南瓜泥做法：将南瓜洗净切大块，码入碗内用蒸锅蒸熟后去皮，将南瓜碾成泥2.由于南瓜水分不同，南瓜泥的用量请酌情增减3.没有压面机的亲，没办法只能辛苦点，做过手擀面也是蛮有成就感的哦！4.打卤在这就不详细介绍了，你也可以用西红柿、茄子、豆角、牛肉，杀只老母鸡搞个鸡汤配上鸡丝，总之按你自己的喜好随意发货吧5.南瓜馒头的具体做法请到下厨房搜一下南瓜馒头（流星），那里还有南瓜泥的详细做法

黄金南瓜条

主料

南瓜适量；鸡蛋1个；糖适量；

辅料

面包糠适量；植物油适量；

黄金南瓜条的做法步骤

1：准好好原材料

2：南瓜去皮切成1厘米宽、5厘米长左右的长条

3：锅中水烧开，下入南瓜煮一会

4：煮至8成熟，南瓜不至于碎掉的时候捞出

5：南瓜条蘸上蛋液

6：然后再用均匀的蘸上加了适量糖的面包糠

7：锅中油烧热

8：下入南瓜条炸制

9：炸至金黄关火

10：捞出控油

11：蘸上沙拉酱味道更好

12：成品图

炒南瓜条

主料

南瓜1块；

辅料

葱半勺；植物油25ml；

调料

糖一匙

盐半匙

花椒一匙

胡椒半匙

炒南瓜条的做法步骤

1：锅中倒油，六成熟当葱花炒香，至八成熟放南瓜条，翻炒3-5分钟至南瓜基本熟透。

2：调料放盐、糖、胡椒、花椒适量，加水搅和均匀，倒入锅中。

3：调料水与南瓜一起翻炒1-3分钟，即可出锅。

小窍门

南瓜去皮、去瓤，熟了之后南瓜表面变色，瓜肉一戳就透。