海带炒花蛤

主料

花蛤395克；海带125克；

辅料

姜片适量；

配料

料酒适量；生抽适量；盐适量；

海带炒花蛤的做法步骤

1：材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片

2：将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。

3：将已泡发洗净的海带放在案板上切开。

4：随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。

5：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

6：接着，下入花蛤，加适量的料酒。

7：翻炒翻炒。

8：然后，合入焯好的海带，加适量的清水。

9：翻炒翻炒至花蛤开口。

10：最后，加适量的生抽。

11：加适量的盐。

12：调味炒匀，即成。

13：出锅装盘。

海带炒白菜

主料

白菜400克；海带200克；

辅料

盐2克；猪油15克；调味鲜2克；

海带炒白菜的做法步骤

1：备白菜清洗切块，

2：拌好的海带少许。

3：锅里放猪油烧热倒进白菜炒匀。

4：放点盐，

5：将白菜炒熟，

6：再倒进入好味的海带炒匀，

7：翻炒几下，

8：最后调点调味鲜提鲜即可。

9：装盘上桌。

小窍门

海带泡软清洗干净过开水再用调料腌入味。

海带炒饭

主料

米饭适量；海带适量；

辅料

盐适量；生抽适量；咖喱适量；

海带炒饭的做法步骤

1：备海带和米饭，

2：先海带，

3：放点盐炒入味，

4：倒进米饭，

5：淋上生抽，

6：撒上咖喱，

7：炒香即成。

8：好香的米饭。

炒海带丝

主料

海带丝适量；青红辣椒各适量；大蒜头适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

炒海带丝的做法步骤

1：准备好海带丝，清洗干净，切短一点。

2：辣椒和大蒜头切好。

3：起锅烧热，加油。

4：下入大蒜头和辣椒煸香。

5：下入海带丝。

6：加盐，翻炒均匀。

7：加入生抽。

8：翻炒均匀，再加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

9：好了。

10：成品图。

葱油海带丝

主料

海带适量；尖椒适量；香葱适量；

辅料

盐适量；油适量；香油适量；生抽适量；蚝油适量；调味鲜适量；

葱油海带丝的做法步骤

1：备海带泡软清洗，

2：香葱，尖椒适量。

3：海带切丝，尖椒切碎，香葱切末。

4：切好的海带丝放进开水里加点盐煮五分钟，

5：沥水，

6：装盘。

7：烧油放进姜米和辣椒，

8：炒香

9：关火，倒进香葱，淋上生抽，蚝油，撒上调味鲜。

10：炒匀，

11：炒好的葱油汁浇在海带丝碗里拌匀，淋上香油。

12：拌匀上桌。

海带炒鸡蛋

主料

鸡蛋适量；海带适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

海带炒鸡蛋的做法步骤

1：准备材料.

2：海带清冼干净,切成块.

3：鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

4：热锅入油,到入蛋液.

5：液膨胀后用铲子划散.

6：在放入海带,加半勺盐.

7：炒两三分钟.

8：放半勺鸡精炒均匀即可.

蒜油海带

主料

海带适量；蒜瓣适量；尖椒适量；

辅料

盐适量；油适量；醋适量；十三香适量；调味鲜适量；

蒜油海带的做法步骤

1：海带一块用清水泡发，

2：洗去泥沙，

3：卷成卷切丝，

4：锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，

5：沥水，

6：装碗里，

7：备蒜瓣和尖椒，

8：切碎、

9：烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，

10：关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。

11：炒好的蒜香油浇在海带碗里。

12：拌匀上桌。

海带炒剩饭

主料

剩饭适量；海带适量；

辅料

盐适量；油适量；生抽适量；辣椒汁适量；调味鲜适量；

海带炒剩饭的做法步骤

1：海带用盐，生抽，调味鲜，辣椒汁拌匀。

2：剩饭。

3：先炒海带，

4：倒进米饭，

5：撒上咖喱，

6：将饭炒散，

7：炒匀，

8：炒香，

9：即成。

海带炒肉

主料

干海带适量；猪肉适量；蒜头适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

海带炒肉的做法步骤

1：材料图

2：干海带用清水泡发，然后清洗干净

3：海带切成丝；猪肉切成片备用

4：蒜头去皮拍扁

5：坐锅热油，倒入蒜头爆香，然后加入肉片翻炒

6：肉片变色之后，放入海带，再加少许水，翻炒均匀，盖上盖子焖煮

7：临出锅调入适量盐、适量酱油即可

炒海带

主料

干海带1条；

辅料

里脊肉150克；青椒2个；

配料

玉米油适量；葱姜适量；干红辣椒1条；盐适量；糖适量；鲍鱼汁1勺；生抽适量；淀粉适量；

炒海带的做法步骤

1：干海带泡发洗净,卷成卷,切丝.

2：里脊肉切丝,加淀粉生抽抓匀.青椒葱姜干红椒切丝.

3：锅烧热,倒油,下肉丝划油后盛出.留油爆香葱姜红椒.

4：下海带丝翻炒均匀,下适量盐,鲍鱼汁,少许生抽,下青椒丝和肉丝.翻炒均匀即可