凉拌干豇豆子

主料

干豇豆250克；洋葱3个；洋香菜半把；莳萝半把；红椒1个；青椒1个；西式酸黄瓜3个；柠檬1个；

辅料

盐适量；橄榄油3汤勺；苹果醋半小勺；味精少许；

凉拌干豇豆子的做法步骤

1：干豇豆子提前一晚放入清水泡发。

2：豇豆放入煮锅，加水没过豆子表面。煮20分钟后，加入1勺柠檬汁，再煮20分钟。

3：煮好的豇豆淋干水份待用。

4：洋葱剥皮切小粒儿。

5：红椒、青椒切小粒。

6：香菜、莳萝切碎

7：酸黄瓜切小粒

8：柠檬榨成柠檬汁加入苹果醋搅匀

9：将豇豆和其他食材拌在一起。加入盐和味精。拌匀后，加柠檬汁，再搅拌均匀。

10：盛盘后浇上橄榄油

凉拌豆干

主料

豆干300g；黄瓜一根；

辅料

盐3-5g；

凉拌豆干的做法步骤

1：豆干切成一厘米的方丁

2：黄瓜切成一样大小的丁，在上面撒上盐，如果口轻，可以不撒

3：豆丁与黄瓜混匀

4：完美啦，喜欢凉的，可以放保鲜十分钟。

小窍门

做好的菜不要放保鲜时间太长！

凉拌香干

主料

黄瓜1根；香干5块；香肠1根；香葱3根；

辅料

生抽3匙；香醋5匙；蒜瓣5颗；香油2匙；盐适量；麻酱3匙；

凉拌香干的做法步骤

1：-很简单的一道菜

2：-黄瓜洗净，切小块

3：-香肠去皮，切小块

4：-香干洗净，切小块

5：--蒜瓣压蒜泥，加入一点凉白开，把所有调料搅拌均匀

6：-把调好的汁淋入，拌匀

7：-装盘，撒上香葱即可

椒麻凉拌豆干

主料

豆干100克；甜椒1个；

辅料

鸡粉适量；白糖适量；大蒜适量；小葱适量；

配料

生抽适量；米醋适量；花椒油适量；香油适量；

椒麻凉拌豆干的做法步骤

1：原料图。

2：豆干和红椒分别洗净切丝

3：蒜切末，小葱切末

4：锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

5：捞出沥水摆盘。

6：调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可

7：一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用

小窍门

1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生

凉拌豆干

主料

豆干200克；香葱20克；洋葱10克；醋2克；辣椒油适量；鸡精粉少许；

辅料

花生米20克；香菜2克；盐少许；生抽一克；香油数滴；蒜末4克；

凉拌豆干的做法步骤

1：准备食材，葱清洗干净。

2：豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。

3：炒熟的花生米，切碎末备用。

4：小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。

5：倒入香油，搅拌均匀。

6：调好的汁倒入豆干中。

7：搅拌均匀即可装盘。

8：成品图，撒上花生碎即可。（喜欢辣的可以放些辣椒油）

9：成品图，营养丰富。

10：成品图。

11：成品图，清爽可口。

12：成品图，健康养生。

凉拌干豆腐丝

主料

干豆腐一张；

辅料

辣椒油适量；蒜末适量；

配料

酱油适量；糖适量；味精适量；醋适量；

凉拌干豆腐丝的做法步骤

1：准备食材。

2：把干豆腐切丝。

3：把蒜切末。

4：放入所有的调料。

5：装盘。

小窍门

也可以放入少量的黄瓜。

凉拌香菜豆干

主料

豆干适量；

辅料

香菜适量；小辣椒适量；干辣椒碎适量；花椒粉适量；花椒油适量；菜油适量；姜丝适量；

凉拌香菜豆干的做法步骤

1：豆干煮几分钟。

2：切成条，加入小辣椒，姜丝，盐，花椒油。

3：准备辣椒碎和花椒粉，热菜油淋入。

4：加入香菜，淋上辣椒油。

5：抓匀即可。

凉拌卤豆腐干

主料

卤豆腐干适量；

辅料

香葱适量；蒜米适量；姜丝适量；

配料

盐适量；香油适量；辣椒酱适量；卤汁适量；

凉拌卤豆腐干的做法步骤

1：卤好的豆腐干，。

2：切片。

3：再切点蒜米，香葱，姜丝。

4：将蒜米，香葱，姜丝装碗里，调点盐，香油，辣椒油拌匀。

5：拌匀。

6：拌好的调料倒在卤豆腐干上。

7：浇点原卤汁拌匀即成。

8：拌好的卤豆腐干。

凉拌二鲜~干豆腐凉拌黄瓜

主料

干豆腐100克；黄瓜1根；大葱少许；

辅料

盐少许；酱油少许；香油少许；味精少许；白糖少许；醋少许；

干豆腐凉拌黄瓜的做法步骤

1：干豆腐切好放入少许酱油

2：黄瓜切丝

3：把切好的大葱黄瓜等材料放里搅拌均匀

4：装盘

5：是不是很有食欲，冬天吃点小菜不错哦

凉拌干豆腐丝

主料

干豆腐200克；葱一小段；

辅料

盐适量；辣椒油适量；

凉拌干豆腐丝的做法步骤

1：将干豆腐冲洗干净，切成细丝。

2：将葱切成细丝。

3：放入盐、辣椒油、葱丝拌匀即可。

小窍门

1、如果觉得干豆腐太干的话，可以倒入开水烫一下再拌。