鸡蛋煎饺

主料

剩饺子1盘；鸡蛋2个；盐适量；黑芝麻适量；温水适量；

辅料

植物油适量；

鸡蛋煎饺的做法步骤

1：吃剩的饺子

2：鸡蛋打散

3：加入适量的盐

4：加入炒熟的黑芝麻

5：加入适量的温水，搅拌均匀

6：锅中放适量植物油，将饺子煎至金黄

7：煎好的饺子摆在平底锅上，倒入打好的鸡蛋液，等待蛋液凝固即可关火，此时如果锅中油过少，需要加入适量的油，防止粘锅

8：成品

鲜肉煎饺

主料

猪肉糜300G；饺子皮适量；

辅料

芝麻1勺；葱2根；姜2片；料酒1勺；鸡蛋1个；盐适量；

鲜肉煎饺的做法步骤

1：猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀，放置10分钟入味

2：饺子皮内加入肉馅，捏成三角形状

3：也可分成五等份，然后捏成五角状

4：锅里加入适量色拉油，把煎饺放进去，开火煎至底面变成黄色，煎时用铲子铲一下，防止粘锅

5：锅内加入一大碗水，盖上锅盖，开中火继续烧8-10分钟，待锅内水份快吸干时，撒入芝麻，即可出锅

煎饺

主料

饺子适量；

辅料

盐适量；淀粉适量；葱油适量；水适量；

煎饺的做法步骤

1：三样原料，饺子、瓶子里是自己做的葱油，吃起来更香，淀粉

2：油下锅预热，铺上饺子微煎一下

3：淀粉加水、少量盐搅拌均匀导入锅中

4：盖上盖子中火焖熟，

5：水分蒸干即可

6：出锅，底下一层脆皮口感很不错。

小窍门

注意把握火候，不要把饺子煎煳了就行

鲜肉煎饺

主料

饺子12个；

辅料

小葱30g；黑芝麻1g；

调料

淀粉5g

花生油10ml

其它

饮用水200ml

鲜肉煎饺的做法步骤

1：准备好所需食材：饺子12个、小葱30g、黑芝麻1g、淀粉5g、饮用水200ml、花生油10ml

2：小葱切成葱花备用

3：平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后码入饺子中火煎至底部变黄（中火2分钟）

4：淋入205ml淀粉水，盖上锅盖转小火煎煮（小火10分钟）

5：水分快收干时候撒入黑芝麻1g

6：撒入葱花碎

7：收干水分后用锅铲铲起，出锅装盘即可

8：鲜香美味的鲜肉煎饺就做好了。

小窍门

如果不喜欢吃煎饺，也可以做蒸饺或者煮汤饺。

鸡蛋煎饺

主料

饺子12个；

辅料

鸡蛋2个；黑芝麻1勺；

调料

盐少许

鸡蛋煎饺的做法步骤

1：准备食材，饺子是前几天包好的冷冻饺子。

2：把水烧上，把鸡蛋打散。

3：水滚下饺子。

4：煮六七分钟，中间加两次少许凉水，以便饺子好熟，待饺子都飘起来就熟啦，捞出来备用，不用过凉水。

5：把炒锅烧热倒油，放煮好的建议，小火慢煎五六分钟，中间翻两次面，便于每面饺子都有焦儿。

6：煎到饺子出现琥珀色，淋入蛋液。

7：一分钟后撒上黑芝麻做装饰，摇动锅体，使蛋液和锅体分开，一分钟后装盘。

8：简单易学，营养好吃。

9：配上一碗热乎乎的小米南瓜粥，暖暖的早餐就可以享用啦，养胃又营养。

胡萝卜鸡肉煎饺

主料

胡萝卜1根；鸡胸肉300克；蘑菇3个；饺子皮适量；淀粉2勺；

辅料

蚝油2勺；酱油1勺；盐3克；料酒5克；胡椒粉2克；油3勺；香葱1根；

胡萝卜鸡肉煎饺的做法步骤

1：准备好食材，胡萝卜一根大概是150克，蘑菇要是买不到也可以省略，加进去味道会更鲜一些，鸡胸肉要买新鲜的。

2：将鸡胸肉搅碎，胡萝卜和蘑菇洗净后切碎。

3：把鸡肉，胡萝卜碎，蘑菇碎和其他调料混合均匀成肉馅。

4：加入葱花碎搅拌均匀，这里的油要稍微多一些，因为鸡肉全是瘦的，油脂比较少，如不加油口感会不够润，最好是加猪油，香味更足！

5：将适量的鸡肉馅放在饺子皮上，用水沾一沾边缘。

6：将饺子皮按照自己喜欢的形状包好，我包的是月牙形，孩子喜欢。

7：热锅，锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎，因为用了大宇锅，我还放了两片土司，孩子喜欢三明治，就顺道给孩子做了个小的。

8：等到饺子煎到变金黄后，将饺子翻面，到融入小半碗的清水，刚好没过饺子的1/3处。

9：盖上锅盖中火焖煮5分钟左右，打开盖子翻面再煎到干香即可出锅。

10：香喷可口的胡萝卜鸡肉煎饺就做好了，

煎饺

主料

木耳适量；胡萝卜适量；肉末适量；鸡蛋1个；

辅料

生抽适量；水适量；油适量；盐适量；香葱适量；

煎饺的做法步骤

1：肉末，木耳，胡萝卜，香葱，盐，水，鸡蛋，油放入盆中搅拌均匀

2：和好的馅料

3：用饺子皮包上馅料

4：锅里放少量的油烧热后放入饺子

5：放入芡粉水，中火烧干

6：水烧干后，还要在煎制底面金黄，这个时候一定要注意，别煎胡了.

青椒鸡肉煎饺

主料

面粉250g；鸡胸肉1块；青椒8个；

辅料

花椒粉1/2匙；黑胡椒粉1/2匙；盐1匙；生抽1勺；蚝油1勺；鸡汁1匙；清水15g（拌馅）；植物油5勺；小葱7根；

青椒鸡肉煎饺的做法步骤

1：面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉一次

2：鸡胸肉切块，放入料理机打成肉糜

3：加入青椒末

4：加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡汁，清水，3勺植物油和葱花搅打上劲

5：面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮

6：锅中加入2勺植物油，放入包好的饺子小火煎

7：至底部金黄后加入没过饺子1/3的清水，盖盖中火焖至听到噼啪声时关火即可。

鸡蛋煎饺

主料

熟饺子250克；鸡蛋1个；

辅料

盐1小勺；辣椒酱1小勺；

鸡蛋煎饺的做法步骤

1：剩下的饺子

2：蛋液里面加少量的盐，搅拌匀

3：锅里加底油

4：温热的时候，将饺子放上，小火慢煎一会

5：然后将蛋液倒进锅里，如图

6：锅盖盖好，小火，焖一会

7：将饺子分开，用锅铲

8：然后盛出装盘，撒上自己喜欢吃的酱料就可以了

小窍门

只要不煎糊锅就可以

煎饺

主料

韭菜300克；鸡蛋4个；饺子皮30个；

辅料

鸡精1匙；花生油1汤匙；生抽1匙；老抽1匙；香油1茶匙；盐1匙；

煎饺的做法步骤

1：韭菜切碎，鸡蛋在平底锅上煎熟捣碎，将花生油用平底锅烧热，然后将油浇注在韭菜鸡蛋里，然后加入所有调料

2：包好饺子，放入平底锅，在饺子周边均匀放花生油，然后小火慢煎，可以盖上锅盖煎

3：最后摆盘，美味的煎饺大功告成啦～