牛排意面

主料

牛肉250克；意大利面1小把；西红柿1个；

辅料

牛排酱适量；番茄酱适量；白糖适量；洋葱适量；黄油适量；盐适量；

牛排意面的做法步骤

1：牛肉切成厚片用刀背拍松。

2：加入牛排酱腌一会。

3：锅上烧水煮熟意大利面，西红柿去皮切块。

4：不粘锅倒入一点油，加入番茄酱，白糖炒一炒。

5：加入西红柿翻炒。

6：将西红柿铲碎炒至浓稠关火，加点盐拌匀。

7：洋葱切小块。

8：不粘锅放入黄油融化。

9：放入腌好的牛排中大火煎制。

10：煎至两面表皮微焦继续改小火煎熟。

11：取出牛排放入洋葱煎至断生。

12：牛排酱。

13：牛排装盘挤上牛排酱，意面淋上炒好的茄汁。

小窍门

煎牛排时刚开始用中大火煎制，可以锁住牛排的水分，煎至表皮微焦时改小火。

牛排意大利面

主料

意大利面适量；牛排1块；

辅料

葱适量；肉丝1小勺；

调料

黑椒酱适量

牛排意大利面的做法步骤

1：下锅将意大利面煮半熟。

2：煎牛排

3：意大利面炒一炒

4：做好啦！

黑椒牛排意面

主料

牛排138克；意面100克；

辅料

乳黄瓜适量；不番茄适量；黑椒牛排酱粉20克；橄榄油适量；清水适量；

黑椒牛排意面的做法步骤

1：备好食材。

2：牛排酱粉按1比3添入清水和匀，煮开至浓稠待用。

3：锅中烧开水，加入意面。煮开后要搅动。

4：电饼铛预热。

5：按“烤肉”键，入油，煎制牛排。煎好一面，再翻面。每一面的时间约2-3分钟。

6：事先备好蔬菜的餐盘。装上煎好的牛排。

7：煮好的意面，不用过凉水，捞出来加入橄榄油拌匀。也可以加入适量步骤2的酱料。

8：拌好的意面，装盘即可。

小窍门

1、煮意面水开入锅，水量要足。烧开后搅动二三次。2、牛排也配有酱料。而自己煮好的牛排酱料可以多煮一些淋在意面上。3、煎制牛排最好是煎好一面再煎另一面。成熟度按个人喜欢来煎制。

牛排意面

主料

牛排一块；意大利面适量；圣女果适量；西兰花适量；

辅料

橄榄油适量；洋葱半个；蒜瓣适量；白糖两勺；生抽两勺；料酒一勺；淀粉半勺；清水适量；

牛排意面的做法步骤

1：准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。

2：意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。

3：准备好洋葱粒、蒜末。

4：准备好西兰花和小圣女果。

5：西兰花焯水。

6：意面可以编成辫子围在盘子周边。

7：将圣女果、西兰花摆盘，中间铺上意面。

8：锅内放油，油热后倒入蒜末和洋葱粒，炒香发黄后，倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒，少许黑胡椒粉，翻炒均匀后再勾少许淀粉，做成牛排意面的酱料。

9：将适量酱料先浇至意面上。

10：平底锅放油，油热后放入牛排，一面煎至变色后翻面，根据自己的喜好煎至喜欢的程度。

11：将煎好的牛排放入意面上。

12：浇上适量料汁。

13：再来一杯红酒，浪漫的晚餐。

牛排遇见意面

主料

牛排250克；意大利面50克；

辅料

小西红柿4个；西兰花适量；红酒50ml；洋葱1/2；盐2匙；黑胡椒2匙；

牛排遇见意面的做法步骤

1：洗净牛排，加入比炒菜多一点的油。放入牛排。喜欢吃嫩的可以少煎一会儿。我一般是煎九十成熟。

2：将切碎的洋葱末倒入锅中煸炒。将泡牛排的红酒倒入锅里。直到粘稠熟透。撒入两勺盐。

3：在煎牛排和炒洋葱的时候煮意面。把西兰花扔进锅里焯水捞出来。

4：摆盘。意面铺在盘子底部。上面淋上一层洋葱酱。洋葱上面是牛排，牛排上面再淋上一层洋葱末。西兰花，小西红柿依次摆好。大功告成。

小窍门

1.意面需要大锅水煮，煮的快些。2.牛排需要浸泡在红酒里，味道更佳。

牛排炒意面

主料

牛排1块；意面50g；

辅料

长豆适量；青菜适量；酷克壹佰意大利面肉酱60g；

调料

黄油10g

牛排炒意面的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：意面放入水中煮熟牛肉切丁长豆切寸段用黄油将长豆和牛排粒炒至断生。

3：长豆和牛排粒断生后加入青菜翻炒片刻后加入酷克壹佰意大利面肉酱炒翻炒均匀加入煮熟的意面搅拌均匀即可盛出。

小窍门

因为意大利面肉酱盐味够的不用再加盐。

牛排双蔬意面

主料

牛排1块；意面50g；

辅料

虫草花50g；莴笋丝50g；大蒜丝1勺；

调料

黑胡椒酱2勺

盐适量

油1勺

牛排双蔬意面的做法步骤

1：用盐水煮熟虫草花就捞出。

2：用煮虫草花的水煮意面，大概8到10分钟才能煮到软糯。

3：一边煮意面，一边煎牛排。油热后放入牛排。

4：把煎好的牛排用厨房剪刀剪成小块，便于食用，再放入黑胡椒酱煎化。

5：盘子底部铺点儿蔬菜叶，把煮好的意面放在叶子上。

6：把煎好的牛排放在意面上，放上大蒜丝，左边放虫草花，右边放莴笋丝，摆盘结束，可以吃啦！

黑椒牛排意面

主料

菲力牛排一块；意面一包；鸡蛋1个；西红柿1个；

辅料

蒜瓣几颗；

调料

黑椒酱适量

黑椒牛排意面的做法步骤

1：牛排从冰箱拿出后放软。

2：准备西红柿、鸡蛋、蒜瓣。

3：意面煮十分钟后捞起。

4：牛排用厨房纸吸去表面的水分。

5：锅中放油，牛排入锅煎。

6：煎至八成熟。

7：取出切成小块，备用。

8：用四孔煎锅，把鸡蛋、西红柿、蒜同时入锅煎熟。

9：黑椒汁加少许水化开煮沸，浇入牛排表面即可。

10：成品。牛排意面套餐完成。

黑椒牛排+意面

主料

牛肉1块；意面1支；

辅料

西兰花3块；洋葱0.5个；自制黑椒酱2匙；自制意面酱3匙；

黑椒牛排 意面的做法步骤

1：食材处理好

2：意面下锅煮十分钟就差不多了我煮的时候没有加橄榄油和盐

3：面快好时加洗净的西兰花汆熟捞出

4：锅里加黄油

5：伽洋葱

6：煎牛排七分熟摆盘

7：炒意面加腌牛排时候的红酒洋葱

8：加自制意面酱

9：加意面翻炒

10：翻炒倒面吸收汤汁

11：加入菠菜碎有没有都可以

12：装盘

13：使用时加入自制黑椒汁

牛排意面

主料

意面3人份；牛排2片；

辅料

红甜椒一个；

调料

食盐一勺

番茄酱3勺

牛排意面的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：意面冷水下锅煮10分钟，因为我喜欢吃偏软一些的所有直接冷水下锅。

3：红甜椒切成条状。

4：锅内加入多力玉米油。

5：放入牛排煎。

6：煎好一面后翻面。

7：煎熟的牛排切成条状备用。

8：锅内加入适量玉米油加入红甜椒翻炒。

9：意面煮好后记得过冷水。

10：加入意面翻炒。

11：加入一勺食盐。

12：三勺番茄酱翻炒均匀。

13：最后加入牛排条翻炒均匀就可以了。

14：出锅，开吃啦。