值得推荐的早餐主食---香葱肉松面包

主料

高粉260克；全蛋液适量；牛奶60克；清水60克；盐3克；细砂糖45克；即发酵母5克；无盐黄油35克；香葱末适量；奶酪碎适量；沙拉酱适量；

香葱肉松面包的做法步骤

1：除黄油外的所有原料揉至扩展阶段，然后加入事先软化的黄油揉至完全阶段，放入不锈钢盆里。

2：揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大小。

3：发酵好的面团取出排气，平均分成六等份，然后每份分成3小份，揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

4：每3个小份编织成一个辫子状的面包，我把6个做成了2盘，做好的面包放入适合的环境进行发酵。

5：发酵完成的前十分钟，手机连接烤箱，启动上下烤功能，上下管温度各调至160度，时间设为45分钟。

6：启动功能，开始预热。

7：发酵好的面包轻轻刷上全蛋液，撒上葱花和肉松。也可以撒上芝士碎、挤上沙拉酱，我一种口味做了一盘。

8：放入预热好的烤箱，中层，約20分钟，至表面上色。

早餐主食之——韭菜盒子

主料

韭菜适量；豆腐适量；粉条适量；面粉适量；

辅料

盐适量；花椒粉适量；鸡蛋适量；植物油适量；芝麻油适量；

韭菜盒子的做法步骤

1：馅料食材：韭菜、老豆腐、粉条。

2：把豆腐上锅蒸20分钟。

3：粉条用热水泡软。

4：韭菜洗净沥干水分。

5：将豆腐、韭菜、粉条切碎。

6：加入适量花椒粉、盐、芝麻油和植物油搅拌均匀。

7：面粉加盐、花椒粉、鸡蛋（忘记拍照）。

8：和成面团醒20分钟。

9：将同团分成等分的小面团。

10：取一块小面团擀成薄片。

11：放上适量馅料。

12：对折。

13：捏出花边。

14：平底锅预热后放入做好的饼坯煎制。

15：一面煎黄后煎另一面。

16：两面煎至金黄即可出锅。

很受欢迎的早餐主食肉松饭团

主料

米饭适量；油条适量；红肠适量；肉松适量；

辅料

榨菜适量；

很受欢迎的早餐主食肉松饭团的做法步骤

1：准备各种材料，如果有黄瓜，放一点儿黄瓜也很好。

2：小油条需要放在平底锅中煎脆，或者在油锅中回锅炸脆，脆口的油条是饭团好吃的关键，不能省掉。红肠也放在锅中煎香。

3：寿司帘上面铺上保鲜膜，可以放一些熟芝麻，家里没有了，蟹姐省掉了。把热米饭均匀铺在保鲜膜上面。

4：中间放上肉松、油条、红肠、榨菜，喜欢吃沙拉酱的放一些。

5：然后用帘子把饭团卷起来，卷的时候注意力道和手法，帘子起辅助作用，保鲜膜可以让饭团定型。卷好后切成两段，直接上桌就可以吃了。

6：一个大饭团，一杯牛奶，再配上鲜甜多汁的褚橙，这早餐的确很美呢。剩下的榨菜用小碟装好一起上桌，搭配着饭团还是很好吃的。

7：爱人不爱吃饭团，用小油条做主食，配上榨菜和牛肉荷包蛋，也非常好吃。早餐其实很好准备，蟹姐的原则是：在保证蛋白质充足的基础上优化各种食物组合，并没有哪种食物是早餐固有的，也没有哪种食物早餐不可以吃，大多都是习惯使然，尝试着做出各种孩子喜欢吃的美食吧。

早餐

主料

培根（沙拉部分）适量；鸡蛋（沙拉部分）适量；生菜（沙拉部分）适量；圣女果（沙拉部分）适量；水果黄瓜（沙拉部分）适量；低筋面粉（松饼部分）适量；鸡蛋（松饼部分）适量；泡打粉（松饼部分）适量；菜籽油（松饼部分）适量；牛奶（松饼部分）适量；草莓适量；樱桃适量；蓝莓适量；奇异果适量；香蕉适量；草莓（奶昔部分）适量；牛奶（奶昔部分）适量；蜂蜜（奶昔部分）适量；

辅料

白砂糖（松饼部分）适量；盐（松饼部分）适量；凯撒沙拉酱适量；黄油（松饼部分）适量；蜂蜜（松饼部分）适量；

早餐的做法步骤

1：水果，蔬菜洗净，切块，培根用蒸的，（用煎的也可以）同时可以放入鸡蛋一起蒸，10分钟就可以了

2：松饼部分，先把面粉、糖、盐和泡打粉在碗里拌在一起，然后放鸡蛋，先放着。不要拌再加牛奶和油，搅拌均匀，放上10分钟

3：取一部分草莓放搅拌机加入蜂蜜和牛奶搅拌即可

4：蒸好的鸡蛋和培根切块和蔬菜一起，加入沙拉酱即可，水果部分另装一个小碗

5：平底锅烧热，不要放油，用一个大勺盛出做松饼的面糊，倒入成一个圆形，等到表面冒泡就可以反面，等底面稍微上色即可，同样步骤做所有，然后淋上蜂蜜，加上黄油

早餐

主料

咸菜适量；

辅料

猪肉随意g；

早餐的做法步骤

1：先將猪肉炒香炒出油

2：把咸菜放到炒好的肉里一起翻炒

3：看着都开胃。哈哈，来碗好吗？

小窍门

炒咸菜配粥。能很开胃多。

早餐主食之——奶香南瓜花卷

主料

面粉300克；南瓜适量；

辅料

白砂糖30克；酵母6克；牛奶适量；奶粉30克；

奶香南瓜花卷的做法步骤

1：南瓜上锅蒸熟，捣成南瓜泥。

2：把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。

3：用牛奶和成面团。

4：放温暖处发酵，发至2倍大即可。

5：把发好的面团擀成薄片。

6：上面涮一层油，卷起。

7：切成长短一样的小段。

8：两个叠在一起。

9：用筷子在中间压一下。

10：压成的样子。

11：把两边稍微向里面整，这是整好的样子。

12：蒸笼上抹一层油，把做好的花卷坯放进去发20分钟，然后开火蒸25分钟，关火后过5分钟再出锅。

13：好看吧。

食饼筒（早餐版）

主料

四季豆适量；胡萝卜适量；香肠适量；嫩南瓜适量；洋葱适量；香干适量；土豆适量；

辅料

盐适量；料酒适量；生抽适量；鸡精适量；植物油适量；

食饼筒的做法步骤

1：所有食材洗净切丝准备好。

2：香干先炒好盛出备用。（时间紧，忘拍照了）

3：炒锅放油加热，先放入洋葱、香肠炒香，胡萝卜炒软，再放入其余的各种食材，翻炒，加适量水焖煮5分钟左右。

4：加入已炒好的香干，放适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀。

5：馅料都炒熟了以后就关火盛出。

6：取一张小点的饼皮，包入炒好的馅料。

7：可以搭配一小碗稀饭或豆浆，早餐OK了。

8：可把食饼筒放到平底锅上煎到两面金黄再吃，又香又脆的。

小窍门

1、我是为早餐准备的，所以食材简单了些，可按个人喜好，添加其他不带汤的材料。2、饼皮和馅料可以卷好放入冰箱冷藏，吃时用平底锅加油煎热就可以吃，小火慢煎，这样受热均匀又不容易焦。

早餐

主料

鸡蛋1个；面条100克；食用油少许；红肠半根；

辅料

盐2克；地瓜叶少许；蚝油2克；

早餐的做法步骤

1：先准备好所需要的食材，

2：红肠切片，切片的厚度要适宜，

3：把香肠摆放在烤网上，送进小烤箱，一般3—5分钟就可以出炉啦，

4：功能旋钮调到蒸、煮、烤的功能，时间旋钮根据自己要做的来大约预估一下，这里调到了大约30分钟，

5：煎盘里用刷子刷少许的食用油，打入一个鸡蛋，慢慢煎熟，煮锅里放适量的清水，把清洗干净的地瓜叶放到锅里焯水，断生，

6：煮熟以后捞出来投到凉水里，彻底凉透后，沥干水分备用，

7：另起锅把挂面煮熟，煮面条不粘的小诀窍就是用筷子不断地搅拌哦，

8：空碗里放适量的盐、蚝油和葱花，用煮面的开水浇上去拌匀，

9：把煮熟的面条捞出来盛放在碗里，再摆上地瓜叶，一碗鲜美的热汤面就做好了，再把煎蛋和煎红肠摆在盘子里，一顿完美早餐快来享用吧。

早餐主食之——椰蓉米糕

主料

大米300克；低粉50克；

辅料

椰蓉适量；白砂糖30克；酵母4克；泡打粉1克；芝麻油适量；

椰蓉米糕的做法步骤

1：食材：大米、低粉、椰蓉、白砂糖、酵母、泡打粉、芝麻油。

2：大米放在碗里，倒入适量水浸泡两小时（水位比米高1厘米，头天晚上浸泡更好）。

3：泡好的米。

4：泡好的米从表面看好像没水，其实把碗倾斜，碗里还是有水的。

5：把泡好的大米连同泡米水一起放在料理机里打成米浆。

6：打好的米浆很细。

7：把打好的米浆倒入大碗中，加入白砂糖、酵母、泡打粉搅拌均匀，然后把50克低粉少量多次筛入，并搅拌均匀。

8：发至1.5倍就可以了。

9：发好的米浆再次搅拌排气。

10：先给模具里刷一层芝麻油，然后装一点米浆，给中间放一勺椰蓉，上面再放米浆。

11：模具装8分满就可以。

12：上锅蒸20分钟（蒸制时间视模具大小为准）。

13：出锅。

早餐主食之——南瓜刀切

主料

面粉600g；南瓜适量；

辅料

牛奶适量；奶粉60g；白砂糖60g；酵母12g；

南瓜刀切的做法步骤

1：食材：南瓜、面粉、牛奶、奶粉、白砂糖、酵母。

2：南瓜上锅蒸熟，捣成南瓜泥。

3：把面粉、南瓜泥、奶粉、白砂糖、酵母放在盆里。

4：用牛奶和成面团。

5：放温暖处发至2倍大。

6：把发好的面团擀成薄片。

7：上面抹一层水，卷起。

8：切成大小相等的小段。

9：蒸笼上抹一层油，把馍头坯放进去发20分钟，然后开火蒸25分钟关火，过5分钟再出锅。

10：出锅。