可可爱爱的蔓越莓炼乳小面包块，超快手超好吃

主料

高筋面粉280g；奶粉20g；全蛋液60g；炼乳30g；奶油奶酪16g；牛奶110g；细砂糖30g；黄油20g；耐高糖酵母3g；盐1g；

辅料

蔓越莓干适量；炼乳少许；

蔓越莓炼乳小面包块的做法步骤

1：准备好全部食材。

2：除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

3：加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

4：收拢光滑放入发酵盒，25度发酵至两倍大。

5：将面团按压排气，用硅油纸包好放入冰箱冷冻松弛15分钟左右。

6：取出松弛好的面团，再次擀面开，中间部分刷上炼乳后加适量切碎的蔓越莓干。

7：两侧分别向中间折叠。

8：再次轻轻擀长。

9：上下分别向中间1/3处折叠。

10：翻面，再次擀长。

11：切成方形小块。

12：码入烤盘，送入烤箱38度发酵20分钟。

13：表面刷上一层薄薄的全蛋液。

14：放入预热好的风炉烤箱170度烘烤10分钟左右，出炉马上脱模，晾凉后密封保存。

小窍门

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。3.冷冻松弛时间以面团变硬但是可以擀开的程度为准，具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定。

超级好做的爱心早餐

主料

海绵蛋糕6寸；鸡蛋2个；

辅料

糖粉适量；草莓酱适量；

爱心早餐的做法步骤

1：6寸蛋糕分割切成一片片的，厚底可自己来把握。心型模具压下去一点，不要压到底哈。然后加一点糖粉，上面抹匀。

2：取出模具，爱心蛋糕片就做好了。

3：同样的方法做星星的蛋糕片，我抹的是草莓酱。

4：圆形模具在蛋糕片中间按下去，切出小圆形的蛋糕。

5：然后平底锅放油放入圆形煎蛋器，加入鸡蛋，煎出圆形的蛋。出锅稍凉后圆形煎蛋放在刚切好的圆形蛋糕片上。

6：同样的方法切出花形的蛋糕片。

7：同样的方法煎一个花形的鸡蛋。

8：花形的剪蛋放入刚切花形蛋糕片剩下的空心里面。

9：花形蛋糕片加上果酱。配上牛奶，美美的一顿早餐啊。

【蜗牛面包】---做款孩子超级喜欢的可爱造型

主料

高粉160克；低粉40克；牛奶94克；蛋液30克；盐2克；细砂糖40克；酵母3克；无盐黄油30克；

辅料

全蛋液适量；卡仕达酱适量；

蜗牛面包的做法步骤

1：把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。

2：把面包桶安装好。

3：接通电源选择和面功能。

4：在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。

5：15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。

6：加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。

7：和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。

8：用双手把面团收圆，放入面包桶里。

9：盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小即可。

10：发酵好的面团取出排气。

11：分别分割成35克和10克的面团各八份，分别揉圆盖上保鲜膜中间醒发15分钟。（面团还有一小块的，被我家小光头拿在手里做蜗牛）

12：先来处理大面团，取一块面团，擀成长椭圆形。

13：翻面，再擀成长方形，并且擀薄底边。

14：从上往下卷成条（因为底边很薄，所以卷起来会很服帖的粘在一起），然后揉成约30厘米长的长度。

15：依次做好所有长条，盖上保鲜膜。

16：把小面团揉成小小的锥形，一头大一头尖。

17：然后把处理好的大小面团组合在一起放在铺有油纸的烤盘里。

18：放温暖处或者是烤箱里发酵至原来的2倍大，在表面刷上一层全蛋液，顺着蜗牛的纹路挤上卡仕达酱。

19：放入提早十分钟预热好的烤箱，170度烤约12分钟，根据实际情况提早或延长时间。

小窍门

诗心片语：1：整形的时候先做大面团，这样在做小面团的时候，可以有一段时间的静置，便于后期整形。2：在卷的时候，不要卷得太紧，要留有一定的发酵空间，以免发酵好的“蜗牛”全都往上挤。3：烘烤的具体时间依据自家烤箱而定。

超级厚多士

主料

吐司1个；黄油30克；蜂蜜35克；冰激凌适量；饼干2根；

辅料

各式水果适量；

超级厚多士的做法步骤

1：吐司顶切平

2：用刀子在吐司中间切出方形吐司，外壳留用

3：将切出的吐司切成三片，再将每片吐司切成九小块，一共二十七小块。

4：蜂蜜和黄油提前隔水融化，将切出的小块吐司放回吐司盒中，刷蜂蜜黄油混合液。

5：每层9块共三层，每层都要刷。

6：入预热180度烤箱，10分钟左右表面上色，取出后冷却。

7：放上水果、冰激凌球和饼干装饰即可享受。

小窍门

如果喜欢面包香脆一点的，可以把小块吐司刷好蜂蜜黄油液后放烤盘烤好，再排入吐司盒，这样口感更香脆。

超级泡面

主料

泡面1个；

辅料

热水适量；盆2个；

超级泡面的做法步骤

1：先拿出一包泡面。

2：放入调料。

3：加入热水。

4：拿个盆子盖在上面。

小窍门

注意热水

超可爱超萌的小熊猫饼干

主料

低筋面粉120克；黄油60克；糖粉40克；鸡蛋液18克；

辅料

黑可可粉2克；抹茶粉4克；

小熊猫饼干的做法步骤

1：把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

2：将黄油切小颗粒放入盆中

3：用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状

4：加入鸡蛋液，用手把面和成面团团

5：把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团

6：将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是8克做耳朵。原味面团分成3条，分别为10克，25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状

7：取25克的原味面团，用手掌向下略略压平成面饼状

8：放上3克的可可面团

9：取10克原味面团，压平后完全覆盖在鼻子上

10：依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛

11：把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团

12：再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵

13：取14克的抹茶面团，压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间

14：将110克的抹茶面团完全包裹住面团

15：放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度，把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上，烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可

小窍门

学而食习之,1，饼干面团成形即可，不要长时间揉搓，以免起筋影响酥松感2，做好的饼干面团是放冰箱冷冻，不是冷藏3，最后抹茶面团包括时一定不要有重叠，连接到一起就可以了，我做的就不太好

超级月亮

主料

炒饭适量；

辅料

海苔适量；

超级月亮的做法步骤

1：1.小碗抹一点油，炒饭装进小碗，按实一些。

2：2.把炒饭小心的扣出来。

3：3.海苔剪出各种装饰。

超级黄金蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

丝袜1；

超级黄金蛋的做法步骤

1：准备食材和用具：鸡蛋、丝袜（这是新的哦O(∩_∩)O哈！）

2：把鸡蛋装进丝袜内

3：摇、摇、摇起来~~大约3~5分钟

4：放入锅中把鸡蛋按常规方法煮熟

5：激过冷水后，剥去鸡蛋皮，看见没，蛋清不见了，鸡蛋变成了奶油黄

6：直接吃、切着吃，随意啦

小窍门

1、摇过的煮鸡蛋口感很Q,很有咬头，我想应该拌沙拉、炒着吃都应该不错，改天要试试看2、摇的时间不用太长就有效果，摇是时候能听见里面哗哗响3、煮鸡蛋的时间按自己喜好就行4、个人感觉切片的，比切块的好吃呢

低糖核桃可可豆超级软欧

波兰酵种材料

高筋面粉50g

酵母1g

水100g

主面团材料

高筋面粉180g

牛奶60g

酵母2g

可可豆40g

核桃70g

盐2g

黄油20g

糖2g

汤种材料

高筋面粉20g

低糖核桃可可豆超级软欧的做法步骤

1：提前一个晚上把波兰酵种完成，做法，把波兰酵种材料混合均匀，盖上保鲜膜或者放进保鲜盒中冷藏一个晚上。

2：提前一个晚上把汤种做好，做法，把汤种材料混合均匀，然后小火煮至透明的糊状，放凉后冷藏一个晚上。

3：把主面团中除了核桃和可可豆的所有材料全部扔到面包机中，或者可以用后油手揉。

4：揉至出美丽的手套膜。如果面包机揉不到结实不易破的手套膜，可以辅助手揉。

5：把面包机里的搅拌棒拿出来然后放进去进行一发，至两倍大

6：取出排气，然后把核桃仁和可可豆均匀地平铺在上面

7：从远离自己的一段把面团卷起

8：两端折叠，然后滚圆，尽量把面团滚圆点，让面团紧致。

9：面团发酵到1.5倍大，然后筛上少许面粉，割上自己喜欢的花纹

10：烤箱上下管175℃预热，然后烘烤25分钟，就可以出炉了。这是刚出炉的样子。

11：是不是很美啊

12：这是里面的组织，切的时候很柔软。

13：这炎炎夏日，配上冰凉的牛奶，就是一大享受了，美好的一天就从这充满能量的核桃可可软欧开始。

小窍门

1.整个配方，要注意的是整形的时候要保持面团的饱满，尽量滚紧致点。2.如果手揉的话，最好混合材料完毕以后，放冷藏放置半个小时或者以上，让面团进行水合作用，有利于面筋的行程。刚开始揉面的时候，可能会比较稀粘，但是一旦出膜以后，面团就会成团，会有点粘，但是不粘手。

超可爱小熊饼干

主料

蛋清65克；糖粉30克；淡奶油10克；法芙娜可可粉7克；低筋面粉35克；黄油40克；

辅料

黑巧克力（54.5%）适量；白巧克力适量；

超可爱小熊饼干的做法步骤

1：材料准备，都是常温材料。

2：干净盆中，倒入蛋清中，加糖粉。

3：搅打至糖粉和蛋清完全融合，基本没有糖粉颗粒。倒入淡奶油。

4：搅打均匀后筛入低粉 可可粉。搅匀。

5：黄油隔热水融化成液态。

6：倒入搅好的面糊中，继续搅打均匀成细腻面糊。

7：面糊倒入裱花袋中，尾部打结。准备35连模。预热烤箱上下180度。

8：裱花袋剪小口，中心位置挤上适量面糊，不要挤太多，烘烤过程会自动摊开！

9：送入预热好的烤箱中层偏下，上155度，下150度，烤16分钟。

10：烤好取出，冷凉5分钟直接脱模。全部烤完，黑白巧克力分别装袋。

11：巧克力隔热水融化后，在脆片上画上喜欢的表情。

12：一盘小可爱来袭，超简单！

小窍门

注意：1、烘烤好的脆片是可以直接脱离模具的。2、炉温和时间请根据自家烤箱来调整。3、冬天巧克力非常容易变硬，装饰过程可随时放入温水杯中再次软化。4、没有巧克力，也可用巧克力笔替代。