蔬菜面

主料

面粉450克；菠菜汁60克；胡萝卜汁60克；南瓜泥60克；

蔬菜面 的做法步骤

1：面粉分成150克3等份，南瓜切块蒸熟打泥，菠菜焯水打汁，胡萝卜打汁。蔬菜汁各60克

2：分别把蔬菜汁倒入面粉里

3：筷子搅匀

4：手压成团，无法想象的硬啊

5：擀两下盖保鲜膜醒发40分钟。

6：开始擀面，用劲擀吧

7：很薄的时候，切成这样的

8：切很细很细的丝

9：手疼

10：宝宝面必须细

11：因为硬，所以一点儿不用担心粘一起

12：菠菜完成

13：南瓜面开始擀

14：切小块

15：切成菱形，可以先切横条，再斜切，就成菱形了

16：胡萝卜的，很好看

17：切长宽条

18：南瓜和菠菜的

19：完工

20：来个大合影

21：煮一点儿碎了的边角料给儿子先尝尝

22：18克，面好劲道，煮了10分钟才烂，儿子一口气快吃完了，第一次吃面，我再累也值了

蔬菜面包

主料

面包粉275克；细砂糖33克；干酵母3克；盐3克；亨氏蕃茄酱33克；全蛋液22克；水143克；黄油22克；杂蔬粒110克；

蔬菜面包的做法步骤

1：准备好原料，分量称量准确。

2：面包桶内依次放入蛋液，水，倒入亨氏蕃茄酱。

3：在液体左右对角线分别放入糖和盐，倒入面包粉，面粉上放入酵母

4：启动面包机的和面程序，和成光滑的面团后加入黄油。

5：继续和面十五分钟，加入蔬菜粒。

6：和面三分钟至蔬菜粒均匀，成光滑的面团。

7：启动面包机的发酵程序，发至面包体积长大2.5倍左右。约1.5小时

8：启动烘烤程序，烤40分钟至面包熟，拿出晾凉。

蔬菜面

主料

面粉800克；紫甘蓝3条；胡萝卜1个；

辅料

花生核桃碎3勺；

蔬菜面的做法步骤

1：把紫甘蓝和胡萝卜洗净沥干切块。

2：然后全部放在榨汁机一起榨，一定要留榨！

3：看，就是这样。

4：然后逐步加入面粉

5：然后再和面。

6：根据自己想要的搓成条还是怎样。因为我的面条机还没有到就只有收工搓，到也挺有感觉的。

7：我每次搓的还是很粗，但是越来越有感觉。搓好后就慢慢一根一根放入锅里煮。

8：然后再根据你喜欢的味道自己打佐料。很美味！

腊肉蔬菜焖饭

主料

大米1小杯；蔬菜粒少许；腊肉30g；

辅料

蚝油1勺；生抽1勺；

腊肉蔬菜焖饭的做法步骤

1：先把材料备好。

2：腊肉切丁，大米洗净，九阳焖烧罐倒入开水，预热5-10分钟。

3：锅中少油，把腊肉丁煸炒片刻，加大米、蔬菜粒。

4：来一点蚝油和生抽，拌匀就好了。

5：将食材装入焖烧罐。

6：倒入适量开水，盖紧盖子，水量要比平时煮饭的水少一点。

7：焖4小时以上。

8：哇，好香。

鸡蛋蔬菜面

主料

鸡蛋2个；胡萝卜0.5条；丝瓜0.5条；白菜1/3棵；豌豆米适量；西红柿1个；

辅料

盐适量；草果粉适量；

鸡蛋蔬菜面的做法步骤

1：备好各种材料，可根据人数增减分量。

2：先把鸡蛋抄了。

3：加热水，放入比较难熟的菜，比如豌豆米，胡萝卜什么的。

4：放较容易煮熟的菜，然后下面，面快熟的时候撒少量草果粉。

5：ok

蔬菜鸡蛋面

主料

洋葱半个；木耳5朵；红黄彩椒各半个；胡萝卜半根；鸡蛋4个；

辅料

生抽少许；小辣椒少许；葱花少许；

蔬菜鸡蛋面的做法步骤

1：所有蔬菜切丝

2：葱和小辣椒切碎

3：鸡蛋打散加少许盐

4：先爆香葱花和小辣椒

5：加入蔬菜丝，炒至变软

6：加入炒好的鸡蛋，放生抽、盐。翻炒均匀后加入少许开水，两分钟后关火

7：煮面

8：把做好的蔬菜鸡蛋卤浇到面上，OK啦

牛肉蔬菜焖饭

主料

牛肉250g；玉米粒1小碗；干香菇10朵；土豆1个；西红柿1个；胡萝卜1根；洋葱1个；大米3量杯；葱1根；姜几片；生抽2勺；蚝油1勺；老抽0.5勺；白糖1勺；

辅料

盐1丢丢；食用油少许；清水适量；

牛肉蔬菜焖饭的做法步骤

1：准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。

2：先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！

3：将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。

4：将其它食材全部切好备用。

5：大米洗好与玉米粒混合备用。

6：先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。

7：起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。

8：放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。

9：西红柿划十字，去皮去根。

10：将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。

11：然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。

小窍门

可以放入自已喜欢的各种蔬菜，要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。

营养蔬菜焖饭

主料

大米1勺；南瓜100克；鸡蛋2个；洋葱1/2个；土豆1/2个；胡萝卜1/2个；香菇1个；

辅料

生抽1匙；食用油1匙；

营养蔬菜焖饭的做法步骤

1：大米淘洗，加入平常煮饭的水量

2：南瓜切块

3：加入米中

4：准备喜欢吃的蔬菜

5：切丁备用

6：锅里加入少许食用油，倒入蔬菜

7：加入生抽，翻炒片刻

8：倒入快煮好的米饭

9：平铺在饭上

10：倒入准备好的鸡蛋

11：盖锅盖煮等饭煮好就可以盛出来吃了

蔬菜焖面

主料

面条300g；干香菇5个；红萝卜1个；洋葱半个；青椒6个；猪肉200g；

辅料

蚝油适量；老抽2匙；

蔬菜焖面的做法步骤

1：所有准备的食材：青椒，红萝卜，香菇(我想增加面的香味所以选择了干香菇)，洋葱，猪肉!调味品：蚝油，老抽!

2：请将干香菇用温水泡软洗干净

3：将食材全部切成丝备用

4：将全部食材备好

5：锅内放少许油，用什么油根据自己的习惯。

6：先将青椒和香菇放入锅内炒香

7：然后依次加入其它食材

8：稍微炒下后加入小半碗并倒入蚝油和老抽拌匀，盛起一小碗酱汁备用。

9：放入面条盖上盖焖十五分钟。

10：焖时间到后倒入事前盛起的酱汁拌匀。

11：出锅，虽然色泽差了点但保证味道“杠杠滴”，你也试试吧!

蔬菜打卤面

主料

高筋面粉1碗；菠菜适量；西红柿1个；猪肉适量；

辅料

葱少许；香其酱1勺；盐2勺；味精2克；

蔬菜打卤面的做法步骤

1：首先做卤子用料

2：锅内倒入油

3：油热后，倒入肉末炒变色

4：加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。

5：加入西红柿，盐，味精，继续翻炒

6：添点水，煮两分钟，出锅

7：卤子做好了

8：接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜

9：菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里

10：菠菜汁和面粉揉成面团

11：杆成面皮，大概2mm厚

12：把面皮正反叠成这样，用刀切成5mm厚，然后抖开

13：抖开后的样子

14：烧一锅清水

15：把面条煮熟

16：准备一盆清水

17：把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。

小窍门

我在和面的时候加了一点点盐，这样面条会更有劲道。