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盐烤板栗十大做法大全

盐煮板栗

主料

板栗500克;盐1勺;

辅料

清水5碗;

盐煮板栗的做法步骤

1:板栗清洗一下

2:用刀在板栗皮中间切一个小口(这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、最好用核桃夹固定板栗、放在砧板上、再用刀尖切个小口)

3:锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。

4:煮至水干的差不多,捞起板栗。

5:在冰水里浸泡10秒钟快速捞起。

6:热胀冷缩的原理、板栗顺利剥壳。

小窍门

煮板栗时准备一盆冰水或冷水、煮好的板栗放下去浸泡10秒钟捞起便很好剥壳。板栗好吃、不能吃太多哦。

盐烤板栗

主料

板栗500克;

辅料

盐5克;油1ml;

盐烤板栗的做法步骤

1:板栗洗净,中间开一刀;PS:皮比较硬,小心划到手;

2:清水放盐溶解,放入板栗浸泡30分钟;

3:捞出板栗,沥干水,放入翻炸锅中;

4:时间设置30分钟;

5:烤至15分钟时,翻转一次,并涂一层油;

6:烤好板栗放凉,壳轻轻一掰就掉;

小窍门

1.板栗要用盐水浸泡入味;2.板栗放一点油味道更好且容易剥壳剥皮;3.板栗个头大小不同,所用时间略有不同。

烤板栗

主料

板栗500克;

辅料

清水适量;

烤板栗的做法步骤

1:准备板栗,把它洗干净,沥干水份。

2:用小刀在板栗身上切几刀,要小心哦,很容易切到手的。

3:烤盘铺上锡纸,将切好的板栗一个个放好在烤盘内。

4:烤箱预热180度,把板栗送入烤箱烤30分钟。

5:出炉后,一个个都开口了。

小窍门

我买的栗子比较大一个,如果是小栗子烤20分钟就可以。1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。4、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

烤板栗

主料

板栗适量;

辅料

盐适量;

调料

盐适量;

烤板栗的做法步骤

1:冷冻的板栗常温放一会切十字,撒点盐。

2:放入烤箱中层上下180,30分钟左右。

3:香喷喷出炉。

烤板栗

主料

板栗500克;

辅料

油15ML;蜂蜜适量;水适量;

烤板栗的做法步骤

1:先将板栗洗净,并用厨房用纸将其一个一个擦干水份或自然晾干

2:用刀从背面(也就是圆的那面)切开一个小口

3:将其表皮切开

4:倒入食用油

5:拌匀,使每个板栗都沾满油

6:烤盘铺上锡纸,放好板栗,烤箱200度预热,200度,先烤25分钟

7:取出烤盘,将蜂蜜加水兑好,不要太稠,也不能太稀,刷在板栗表面,要边刷边翻动,特别是板栗的裂口处,要刷得均匀,这样烤出来才好吃哦

8:再入烤箱200度继续烤,再烤5分钟

小窍门

蜂蜜水也可以用糖加水取代,但要注意,白糖要加热水或隔水加热,目的是使白糖完全融解。

盐闷板栗

主料

板栗适量;

辅料

盐适量;

盐闷板栗的做法步骤

1:板栗用小刀在中间正面化十字。

2:背后划十字。这个要特别小心。别割到手。

3:洗净。

4:在高压锅倒入淹到板栗一半的水。撒上盐。盐多点。摇一摇锅让盐均匀。

5:中火焖到响的时候。换小火。焖到干。想知道什么时候干了其实很容易。你闻到一股像快糊的味道就干了。关火让它自然消气。

小窍门

板栗在切的时候真的得特别小心。我是先用刀头插进去在压下去。

糖烤板栗

主料

板栗600g;

辅料

白砂糖30g;玉米油一小碟;清水适量;

糖烤板栗的做法步骤

1:准备好材料,板栗,白砂糖和玉米油。

2:板栗冲洗干净,放水里泡一会。

3:捞出用厨房用纸擦干水分(也可以晾干)。

4:一手拿板栗,一手拿小刀,用力在板栗表面划开一个口。(要把表皮切开,这个需要用点力)

5:将切好的板栗放入一个大碗里,倒入一小碟玉米油。

6:轻轻晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。

7:烤盘上铺上锡纸,一个接一个地摆上板栗,放入预热好200度的烤箱,先烤20分钟。

8:白糖中加入少许热水将白砂糖划开,将烤盘拿出,把糖水均匀地刷在板栗上,裂口处多刷一些,刷好后再烤10分钟。

9:烤好的板栗,香甜可口,好好吃~

小窍门

用小刀在板栗表面划口是件挺费力的活,一定要注意安全,不要划破口。

烤板栗

主料

板栗500g;

辅料

糖15g;

烤板栗的做法步骤

1:新鲜板栗洗净,用剪刀在背上剪出小口。本来开始我是用刀切的,发现那个危险系数比较高。

2:剪好的板栗放在碗里,倒一点色拉油,拌均匀。

3:将拌好的板栗倒在事先铺好油纸的烤盘里。

4:烤箱180度预热十分钟,将板栗放进去,烤20分钟,拿出来刷糖。15g糖放在小碗里,加一点点水,溶化后,用毛刷均匀地刷在已经例口的板栗上,再入烤箱烤五分钟。

5:烤好的板栗香甜绵软,和外面卖的烤板栗味道完全可以一决高下。

小窍门

如果家里没有烤箱,也可以将剪好口的板栗放在锅里,煮十分钟,然后放在微波炉里,中高火三至四分钟,同样美味。

糖烤板栗

主料

板栗500g;

辅料

油5g;白砂糖10g;

糖烤板栗的做法步骤

1:板栗洗净;

2:小刀拉一道划痕;

3:依次处理好;

4:放在烤盘上;

5:200℃、15min;

6:板栗全部咧开了;

7:放入大的盆中;

8:加入油、糖;

9:摇晃混匀,使每颗板栗都沾上油糖;

10:重新放入烤箱,200℃、10min。

小窍门

板栗划痕尽量轻一点,划破壳就好,我的还是下手重了,划十字花刀也可以,主要是为了咧开方便剥。直接白砂糖和糖水的我都试过,感觉还是喜欢用白砂糖,糖水的麻烦,个人觉得白砂糖的口感更自然真实。(收起)

香烤板栗

主料

板栗适量;

香烤板栗的做法步骤

1:这是野生的板栗,别看个儿小,味道比那些油栗子好很多。

2:板栗洗净剁十字花刀。

3:高压锅烧水,板栗放到盆里,盖限压阀上汽后蒸约5分钟关火。

4:板栗取出放到烤盘上,烤箱预热,上下火170度,15分钟。

5:板栗都裂开了,切过口又蒸过的栗子很好熟,烤了以后更香。

6:烤好的板栗口感软,味道香,甜味足,建议趁热吃,去壳方便,一凉就不好剥壳了。

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