五谷丰登

主料

玉米面粉200g；面粉100g；

辅料

酵母3g；白天适量；杂蔬小炒1盘；

五谷丰登的做法步骤

1：准备200g玉米面粉，100g小麦面粉，根据个人的喜好加入适量的糖。

2：温水化开酵母，加入到面粉中，拌到无干粉，和成面团，软一点为好，可以将面团放到面包机或者烤箱中快速发酵。

3：发酵好的额面团取出排气，这个面团没有加油，所以揉面时还需要撒些面粉，避免粘手。

4：将面团揉成长条，均匀的分成若干小面剂子。

5：取一个面团，揉匀，团圆，然后用拇指从中间按进去，压成窝，均匀的捏成窝窝，边缘薄一点。

6：所有的面团都做好，锅中加入适量的水，将面坯放入蒸屉，大火烧开，中火蒸15分钟。

7：此时准备一道杂蔬小炒，这道小炒各种食材都要切成小丁（容易装到面窝窝里），食材随意，喜欢的就好，然后再炒，小炒出锅，面窝窝也蒸好了。

8：将炒好的杂蔬小炒装入面窝窝，就OK了，端上桌也是瞬间被秒光的节奏，大家都认为很好吃，松软香甜，第一次做挺有成就感的，就是卖相一般，大概是发酵面团的缘故，有点变形。

五谷丰登

主料

南瓜1块；青豆30克；玉米30克；胡萝卜1段；口蘑适量；

辅料

食用油2汤匙；蚝油1汤匙；鸡粉少许；红枣适量；盐适量；姜1块；蒜适量；

五谷丰登的做法步骤

1：红枣提前泡软。

2：其他食材分别洗净、切丁。

3：锅里加水，放入胡萝卜丁，青豆焯熟。

4：放入口蘑丁一起焯一下。

5：捞出备用。

6：炒锅倒油，放入葱末、姜末炒出香味。

7：放入南瓜丁煸炒。

8：加玉米煸炒。

9：加焯熟的口蘑丁、胡萝卜丁、青豆一起煸炒。

10：加蚝油、鸡粉调味儿。

11：加红枣，翻炒均匀即可关火。

12：盛入盘中。

小窍门

胡萝卜和青豆比较难熟，所以一定要提前焯熟。

五谷饭

主料

红豆50克；黑豆50克；薏米50克；紫米50克；大米100克；

辅料

水适量；

五谷饭的做法步骤

1：准备好五种食材

2：选出豆类浸泡8小时（可提前一晚浸泡）

3：泡好后用锅煮至八九分熟

4：捞出备用

5：把大米和紫米淘洗干净

6：放入煮好的豆子，倒入煮豆子的水焖熟既可

7：成品图

五谷丰登

主料

南瓜100g；山药1根；玉米1根；红薯100g；紫土豆5个；

五谷丰登的做法步骤

1：准备好制作这道【五谷丰登】需要用到的所有食材：家里正好有还有半个老南瓜、1根山药、1个玉米、1个红薯和几个紫土豆，正好5种食材。五谷丰登虽然包含一个数字5，但是并不局限于5种食材，大家可以根据家里现有的品类随意组合，或者去超市和菜市场选购应季相关食材搭配。

2：先将山药、红薯和紫土豆放入水中浸泡后用小刷子刷洗掉外皮的泥污和杂质。因为五谷丰登吃的就是食材的原汁原味，所以尽量不要削去外皮。然后把南瓜取出瓜瓤之后清洗干净，玉米剥去外皮清洗干净。山药和玉米切段、红薯和南瓜切块，最后把处理好的所有食材码放到蒸笼中。

3：蒸锅中加入足量的清水，将蒸屉放入其中，大火烧开后蒸15分钟即可。蒸的过程可以去煮一小锅山药小米粥，再炒一盘菌菇小炒，待五谷丰登出锅就着小炒和粥就是一顿营养美味的早餐。

4：关火之后焖5分钟再打开锅盖，色彩缤纷，食材多样的五谷丰登就蒸好了。如果不确定是否熟透可以用筷子戳一下，能戳透就算蒸熟了。山药和紫土豆可以蘸着桂花酱或者白砂糖食用。

小窍门

1、五谷丰登的食材可以根据个人喜好进行调整，一般富含淀粉的根茎类食材都可以蒸熟食用。注意要切得大小均匀，因为体积大点的食材蒸的时间需增加，容易出现小块熟透大块夹生蒸不透的情况。食材用量根据家人食用量自由控制就好了。2、玉米可以选择糯玉米或者老玉米，比起水果玉米口感更佳。还可以选择应季的花生、栗子、紫薯、芋头、土豆和荸荠等食材。3、山药尽量选择铁棍山药，处理山药时记得带一次性手套或者提前用食醋清洗一下双手，避免山药黏液直接接触皮肤引起瘙痒症状。4、蒸熟后趁热食用，凉了再吃不易消化。

五谷丰登

主料

芋头100克；南瓜100克；山药100克；紫薯100克；花生100克；玉米100克；红枣3个；

辅料

盐4克；油5ml；酱油2克；

五谷丰登的做法步骤

1：把带泥土食材，洗干净去皮；PS：芋头、上药、红烧、玉米

2：芋头去皮，洗干净，切块；南瓜去皮，去籽，切块；山药去皮，洗干净切块；紫薯去皮，切块；花生洗净，侵泡30分钟；玉米剥粒，洗干净；红枣洗净，所以食材准备好；

3：清水煮沸，放花生、南瓜、芋头，煮2分钟；

4：放山药、紫薯，食材煮六成熟；

5：捞出，沥干水，待用；

6：热锅，倒油，爆炒，放玉米粒和红枣爆香；

7：加沥干水的食材，翻炒；

8：放盐、酱油炒均即可；

9：起锅美美的五谷丰登可以吃了。

小窍门

1.清水煮食材根据难以熟程度来放；2.不要煮太熟，容易烂；3.爆炒玉米粒之后放所以食材，不能太小火，容易炒碎。

【五谷丰登】

主料

玉米200克(1根)；土豆200克(4个)；红薯200克(2个)；山药100克(1根)；花生300克，新鲜；

辅料

水适量；

五谷丰登的做法步骤

1：原料图

2：所有材料洗净、切好备用

3：蒸锅内放入竹蓖子，放入切好的土豆(垫上竹蓖子底下不会湿糊糊)

4：码好玉米段

5：堆好红薯块

6：放好山药

7：撒上花生

8：取铂锡纸盖好(这样能够更好的保留香味不流失，吃时也不会湿漉漉的)

9：盖盖大火，蒸上汽后20分钟关火

10：检查一下，熟透了没?

11：成品欣赏

12：总有一款适合你!～～

五谷丰登杂粮饭

主料

金龙鱼臻选稻香米2杯；糯米1杯；黄米1杯；脱皮绿豆1杯；新鲜芸豆1杯；

辅料

水适量；

五谷丰登杂粮饭的做法步骤

1：主要的食材准备好，开始做饭咯。

2：按照食谱的配方搭配五种食材。

3：金龙鱼臻选稻香米2杯，大黄米1杯，糯米1杯，脱皮绿豆1杯，新鲜芸豆一杯。新鲜的芸豆是夏季买的新鲜的自家冷冻的，做饭搭配大米非常好吃。

4：将所有的食材倒进容器，淘洗干净。

5：装进降糖电饭煲，加入的水量按照锅里标志的刻度即可。

6：接通电源，电饭煲设置蒸饭程序。

7：饭熟了，大米粒颗伸展的好漂亮，看着就有食欲哈，满屋飘香米味醇香浓郁哈。

8：分享一碗好吃的米饭。离年不远了，想起东北老味道，五谷丰登杂粮饭

小窍门

贴士：建议蒸饭口感很棒。

五谷粥

主料

小粉约50克；小麦约50克；大米约50克；糯米约50克；新鲜玉米约70克；

辅料

清水大半煲；

五谷粥的做法步骤

1：把陶瓷人仔煲置于炉上，放小半煲水，把小米、小麦、大米和糯米淘净，放进煲里，开中小火；

2：盖好煲盖，再把火调成小火，慢慢熬粥；

3：把粥熬得比较绵软；

4：把玉米粒剁碎，放入煲里再熬20-30分钟即可。

小窍门

一、广东人喜欢用人仔煲煲汤和煲粥，因为煲盖上有个孔，汤水烧开时可以从小孔中透气，而且用缸瓦或陶瓷煲出来汤和粥比较好味；二、也可以用干的碎玉米来代替冰冻玉米，不过就要和小米小麦一齐下煲煮；三、杂粮粥，用料可以自己组织，量也可随自己的喜好增减；四、缸瓦陶瓷煲不可以骤冷骤热，煲要撤火时不要移到冰冷的地方，如玻璃炉的面上，可垫多几层干棉垫，再把煲放上去，或直接关火不移动煲，刚开火时不要太大火，开火前要先放水，煲不能空烧。

五谷豆浆

主料

花生适量；芝麻适量；黑豆适量；黄豆适量；小米适量；

辅料

水适量；

五谷豆浆的做法步骤

1：把豆子洗好泡一晚上，一般晚上泡早上喝

2：这是泡好的豆子，鼓了不少

3：把之前泡豆子的水倒掉加新的水入豆浆机内，加水到自己想要的量

4：选择米润豆浆就可以了

5：差不多十五分钟左右豆浆就好了，过滤掉豆渣就可以喝啦

6：成品~因为放了黑豆所以颜色有点黑

小窍门

叮噹：我选了这几样，换成别的豆子也是可以的以我多年喝豆浆的经验，不管用什么豆子加点小米进去会更香喔

五谷饭

主料

大米150克；南瓜100克；玉米粒80克；淮山100克；豌豆100克；

辅料

油适量；盐适量；蒜瓣3个；蚝油1汤匙；酱油1汤匙；鸡粉少许；

五谷饭的做法步骤

1：准备好食材

2：大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量

3：南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净

4：蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒

5：热锅，倒入食用油，下蒜片爆香

6：倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟

7：倒入玉米粒

8：加上山药、南瓜，翻炒均匀

9：调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻

10：调入盐、鸡粉

11：调入酱油，蚝油

12：翻炒均匀，关火

13：米饭煮至9成熟

14：倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭

15：电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可

小窍门

除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。