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蚝油素鸡的做法

蚝油素鸡

主料

素鸡400克;

辅料

青椒1个;

配料

玉米油适量;蚝油2大勺;葱适量;姜适量;老抽适量;盐适量;糖适量;

蚝油素鸡的做法步骤

1:素鸡切片,青椒切片,葱姜切片

2:热锅倒油,下素鸡片两面煎黄。

3:下葱姜爆香。

4:依次加入2大勺耗油和适量老抽、盐和糖翻炒均匀。

5:添半碗水,大火煮开中火煮至汤汁收干即可。

蚝油鸡翅

主料

鸡翅适量;

辅料

糖适量;盐适量;蚝油1勺;生抽1汤匙;葱姜适量;料酒适量;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:准备好鸡翅用刀划一下腌制的时候酥味

2:加入料酒生抽腌制一会

3:锅里加入适量油放入鸡翅煎之金黄

4:倒入一勺蚝油

5:放入生抽糖适量的水加少许盐撒入葱花焖熟

6:收干汁即可

7:成品

蚝油鸡翅

主料

鸡翅中6个;

辅料

食用油10ml;盐1/2茶勺;大葱1段;料酒1勺;蚝油3勺;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:鸡翅中洗干净,表面轻划两刀,用盐,料酒腌2个小时

2:鸡翅腌出的汁倒掉不要,再用厨房纸擦干水分。锅中放入油,油热后把鸡翅放入油锅中煎

3:煎至两面金黄

4:用锅铲把鸡翅推向一边,锅底放入葱粒炒香

5:葱花花鸡翅一起炒一下,放入蚝油,加一碗清水烧开后中火收汁即可

6:成品

小窍门

鸡翅一定要提前腌2个小时煎鸡翅时一定要把鸡翅上的水擦干,以免暴油鸡翅会出油,所以要放少些油煎

蚝油鸡翅

主料

鸡翅6个;蚝油2勺;

辅料

葱适量;姜适量;蒜适量;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净,划几刀,下锅焯10分种,去血水

2:油热,加点白糖,搅化,变酱油色,下锅翻炒,放入葱姜蒜

3:加水,放八角,十三香,盐炖,用牙签扎鸡翅,鸡翅能更快的入味。

4:收汤,把蚝油倒烙,拌匀,放味精即可

5:装盘里,把汤倒在鸡翅上,撒上香菜

蚝油鸡翅

主料

鸡翅12个;

辅料

调味料适量;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净沥干水

2:正反两面都划几刀

3:放蚝油1勺,白胡椒粉1勺,黑胡椒粉1勺,辣椒粉2勺,花椒粉1勺,盐适量,生粉1勺,拌匀腌制3小时

4:腌制了的鸡翅

5:烤盘铺上锡纸,码好鸡翅

6:电烤箱210度预,放入鸡翅,上下火210度烤10分钟

7:碗内放2勺蚝油,2勺蕃茄沙司,2勺蜂蜜

8:拌匀,刷鸡翅的酱汁就做好了

9:够10分钟取出烤盘把鸡翅都均匀的刷上一层酱汁,再放进烤箱210度继续加热10分钟再取出刷酱汁,然后再放进烤箱210度加热10分钟就好了

10:取出装盘,撒上葱花点缀一下

蚝油鸡翅

主料

鸡翅500g;

辅料

盐10g;蚝油20ml;姜5g;冰糖10g;料酒10ml;老抽10ml;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:鸡翅凉水下锅焯熟沥干备用

2:选不粘锅加少许油,放入鸡翅两面煎焦黄色

3:加入一勺盐,一大勺蚝油,姜片,一勺老抽,一勺料酒,5颗冰糖,热水没过鸡翅,小火炖20分钟,大火收汁。

小窍门

口味咸鲜,比可乐鸡翅更健康。适合小朋友更多内容关注微博@牛中东微信cjxmccy

蚝油鸡翅

主料

鸡翅适量;

辅料

葱适量;

配料

蚝油适量;味霖适量;盐适量;

蚝油鸡翅的做法步骤

1:鸡翅根洗干净沥水备用

2:鸡翅根洗干净沥水备用。每个鸡翅划几刀以便入味

3:平底锅热油,下鸡翅

4:中火把鸡翅两边煎到金黄色,撒少量盐

5:鸡翅转到厚底小煮锅,加葱段,少量水,蚝油,小火煮15分钟

6:加味霖(没有的话加米酒 糖),搅拌均匀

7:勾芡,大火收汁

8:因为有味霖,成品颜色更加诱人!

蚝油素三丝

主料

夜开花250克;香干3块;黑木耳1小把;

辅料

蚝油适量;盐适量;

蚝油素三丝的做法步骤

1:材料:夜开花、香干、黑木耳(已泡发清洗)

2:将夜开花去皮清洗一下。

3:放在案板上切成粗一点的丝,待用。

4:将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝,待用。

5:将香干放在案板上切成丝,待用。

6:烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。

7:接着,合入切好的黑木耳,加适量的清水。

8:翻炒翻炒至夜开花熟软。

9:然后,合入切好的香干翻炒一下。

10:最后,加适量的蚝油。

11:加适量的盐调味。

12:调味炒匀,即成。

13:出锅,装盘。

蚝油鸡

主料

全鸡腿肉1个;

辅料

蒜5瓣;香葱3棵;小米椒2个;姜片2片;

调料

蚝油6勺

白糖1勺

淀粉1勺

大料2个

香叶2片

蚝油鸡的做法步骤

1:鸡切块,放入香葱,蒜瓣,小米椒和姜片。

2:放入耗油,白糖和淀粉抓匀腌5分钟。

3:锅里油热倒入腌好的鸡肉翻炒。

4:鸡肉炒香后倒入1小碗水,放入大料和香味盖上盖子煮。

5:汤靠干时放入剩下的蒜瓣和香菜沫翻炒几下出锅。

6:完成。

蚝油炒鸡

主料

三黄鸡1只;

辅料

姜5块;蒜头3颗;蚝油4匙;

蚝油炒鸡的做法步骤

1:鸡清洗干净,砍成小块。

2:用适量花生油爆香蒜头和姜片,然后放鸡肉炒香,两面金黄。

3:准备好的调味料入锅,盖上盖煮15分钟,就做好了!

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