糯米奶酪球

主料

吉士粉50g；牛奶70g；鸡蛋1个；植物油14g；糯米粉100g；

辅料

盐少量；

糯米奶酪球的做法步骤

1：把糯米粉和吉士粉混合均匀，备用

2：鸡蛋打散，加入植物油，搅打均匀

3：倒入牛奶，继续搅打

4：筛入混合均匀的粉，然后用刮刀切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛30分钟。

5：用小勺子挖面团，整形后放入烤盘。中层，上下火，190度，烤制15-20分钟即可。

小窍门

面团湿度大，比较黏，如果用手整形的话，会很粘手，用勺子整形，多练习几次就会很顺手了。

大米饭奶酪披萨

主料

面团150克；米饭半碗；

辅料

奶酪100克；咸肉2条；圆葱适量；胡萝卜适量；番茄酱适量；

大米饭奶酪披萨的做法步骤

1：备齐主要做披萨的食材。

2：大米饭需要蒸熟，放冷半小碗就足够了。

3：将圆葱切碎，最好用紫色圆葱味道好，家里没有了就用黄色的味道稍微差点。胡萝卜削皮切成小的丁，豌豆是冷冻的需要解冻。

4：咸肉直接切成小的段备用。

5：发酵好的面团150克做成饼，按照自家的披萨盘子。这是8寸的盘子，用饮料管或者叉子都可以戳一下饼底，注意不要戳坏披萨盘子。戳是为了饼底受热不会起鼓。

6：把戳好的饼底，放进烤箱160度烤.8分钟左右取出来。这步骤很烫注意小心防止烫伤。披萨饼放5分钟左右冷却一下。

7：等待披萨饼冷了，在表面刷上番茄酱。

8：在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭，撒少量的奶酪，撒盐一勺。

9：在刷好的披萨面饼。先撒上大米饭，撒少量的奶酪，撒盐一勺。把剩余的马苏里拉奶酪全部撒在披萨的上边。我们要烤披萨了。烤箱需要先180度预热5分钟。

10：设置烤箱：上下火温度170度，时间20分钟，热风模式。烤盘放在中层，关上烤箱的门哈。

小窍门

贴士：1，本菜谱使用高筋面粉制作，面粉的含水量不一样仅作为参考。2，本菜谱使用长帝烤箱制作，烤箱的功率不同请参考。

奶酪玉米烙

主料

甜玉米1根；

辅料

糯米粉适量；糖适量；

调料

马苏里拉奶酪适量

黑芝麻适量

奶酪玉米烙的做法步骤

1：玉米先蒸熟，5分钟左右。

2：将玉米沿着芯削下玉米粒。

3：放在碗中加入鸡蛋、白糖、糯米粉，糯米粉的量以能裹住每颗玉米粒为准。

4：让粉裹上每一颗玉米粒。

5：平底锅里热油后倒出一部分，只留薄薄一层油，将玉米粒摆满锅底，用勺子压压平，小火煎三分钟左右。

6：再加入倒出的油，开中小火，撒上一把马苏里拉奶酪，盖上锅盖焖二分钟。

7：撒把黑芝麻出锅。

8：好吃的玉米烙还带着奶酪的香味。

9：乘热吃还可以拉丝。

小窍门

记得要看着点，不要焦底了。

彩椒奶酪焗饭

主料

彩椒2个；米饭1碗；

辅料

奶酪1块；玉米g；洋葱g；黄瓜g；火腿肠g；

彩椒奶酪焗饭的做法步骤

1：准备好食材。

2：玉米、火腿肠、黄瓜、洋葱切丁。

3：配料入锅爆炒。

4：加入米饭煸炒。

5：炒好的米饭装入彩椒，面上洒上奶酪丝。

6：烤箱200度预热10分钟，放入彩椒继续烤10分钟。

7：烤好的彩椒杯。

8：好看又美味的彩椒奶酪焗饭做好了。

鲜虾奶酪焗饭

主料

米饭1碗；马苏里拉100g；鲜虾适量；

辅料

卤肉适量；胡萝卜适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；

鲜虾奶酪焗饭的做法步骤

1：新鲜的大虾剪掉须、脚，并挑去虾线。因为用的是整个的虾，剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来，这样吃起来才放心

2：虾开水快速焯烫一下捞出

3：苏里拉切丝

4：胡萝卜和卤肉切丁备用

5：中放油，下入胡萝卜煸炒至变色

6：下入米饭炒散

7：入肉丁，加适量的盐和胡椒粉

8：翻炒均匀关火

9：撒上一层马苏里拉

10：放上虾，再撒上点马苏里拉

11：烤箱170度预热3分钟，烤10分钟即可。

12：烤好取出，再切点黄瓜片，即装饰又补充营养成分。享用吧！

番茄奶酪焗饭

主料

米饭200克；牛排150克；培根100克；肉馅100克；马苏里拉奶酪200克；

辅料

洋葱1个；胡萝卜1个；黄瓜1个；西红柿1个；口蘑3个；生抽5克；番茄沙司10克；黄油20克；

番茄奶酪焗饭的做法步骤

1：备料，蔬菜切丁

2：炒锅烧热放入10克黄油，依次放入蔬菜丁和肉馅煸炒

3：放入番茄沙司

4：放入培根切丁

5：煎好牛排切小块

6：米饭放入烤盘

7：米饭码入炒好的蔬菜丁摆上牛排块

8：撒上马苏里拉奶酪烤盘放入烤箱200摄氏度15分钟

蘑菇奶酪焗饭

主料

马苏里拉奶酪适量；米饭1碗；小胡萝卜1根；蘑菇3朵；洋葱1/4个；

辅料

橄榄油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；

蘑菇奶酪焗饭的做法步骤

1：准备好材料先。

2：iang蘑菇、洋葱、胡萝卜洗净，切成大颗粒状。

3：炒锅中倒入适量橄榄油，加热。

4：倒入洋葱，炒香。

5：加入胡萝卜，一起翻炒一下。

6：再倒入蘑菇粒，翻炒均匀。

7：加入米饭，再次翻炒均匀。

8：加入适量盐调味，关火。

9：倒入少许黑胡椒粉，拌匀，盛入容器中。

10：将奶酪切成片片状。

11：将奶酪片铺在炒饭上面，多铺些好吃。烤箱中层，上下火，200度，10分钟即可。

【米饭奶酪饼】

主料

米饭半碗；

辅料

玉米粒适量；火腿丁适量；西兰花适量；胡萝卜适量；奶酪适量；

配料

亨氏番茄酱适量；寿司醋适量；

米饭奶酪饼的做法步骤

1：准备半碗米饭，调入少许寿司醋拌匀。（米饭的量以自家人口需要的量为准）

2：取少许米饭，用保鲜膜包起来，团成稍紧的饭团，然后按扁。

3：依次做完所有的饭团。

4：准备好所有配料和番茄酱，其中玉米、胡萝卜、西兰花入开水焯熟，焯水的时候调入适量食盐，入底味。

5：把饭团移至铺有锡纸的烤盘里，锡纸上刷上薄薄一层橄榄油。

6：在每个饭团上抹上一层亨氏番茄酱调味。

7：撒上火腿丁，铺上少许奶酪。

8：继续铺上玉米、胡萝卜、西兰花，表面再撒上少许奶酪。

9：放入预热好的烤箱，180度、中层、烤约8到10分钟。

10：烤好的米饭奶酪饼，外形十分可爱，酸酸甜甜的口味很受小朋友们喜欢。

11：搭配了牛奶和樱桃做早餐，美美的，能量一上午。

小窍门

诗心片语：1：所有材料根据需要的量酌情增减，不用比例，同时配菜以自己的喜好为主。2：做饭团的时候借助保鲜膜，更方便。3：在锡纸上刷上薄薄一层橄榄油（可用食用油代替），防止饭团粘在锡纸上。

南瓜奶酪焖饭

主料

南瓜250g；香菇3朵；芝士50g；黄油10g；

辅料

洋葱半颗；芹菜1颗；大米1量杯；盐2g；

南瓜奶酪焖饭的做法步骤

1：备好所需食材，南瓜去皮去瓤；

2：洋葱，芹菜，香菇，南瓜，分别切小块儿待用；

3：锅里放入黄油，待黄油融化；

4：放入芹菜和洋葱，翻炒均匀；

5：放入芹菜和洋葱，翻炒均匀；

6：米淘洗干净，按刻度加入适量的水，再将炒好的南瓜倒入，表面放入芝士即可。

7：启动电饭煲米饭程序即可。待电饭煲进入保温程序，即可盛出。

杂粮奶酪饭堡

主料

杂粮米半杯；大米半杯；自制原味酸奶2瓶；

辅料

蜂蜜适量；

杂粮奶酪饭堡的做法步骤

1：过滤奶酪的布开水烫了消毒。

2：布放在网筛上，自制的原味酸奶倒在布里面，下面用盆子接着奶清。

3：收紧布，上面压一个重物，过滤大约一小时，把奶清过滤出来。

4：过滤出来的奶酪备用。

5：我用的袋装的配好的杂粮谷米，一半杂粮谷米，一半大米，加适量的水。

6：开水上笼蒸30分钟。

7：取适量蒸好的米饭，按自己的口味加入蜂蜜调均匀。也可以加白糖或者冰糖粉。

8：用自己喜欢的模具下边铺一层拌好的米饭。。

9：中间铺一层奶酪。

10：最上面再铺一层米饭。脱模装盘就可以享用了。

11：还可以配上点水果，营养更丰富。

小窍门

杂粮吸水稍高点，用的水要比平时蒸米饭时稍微多一点点。