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酱炖豆角十大做法

酱炖豆角脊骨

主料

四季豆500克;脊骨500克;

辅料

豆瓣酱适量;五香粉适量;酱油适量;生抽适量;

酱炖豆角脊骨的做法步骤

1:把四季豆洗净后,切成段。

2:锅中不用放油,中小火将豆角稍微炒一下,去除一些水分,然后将豆角盛出到盘中。锅中倒入油,放入五香粉、葱、姜煸香。倒入豆角煸炒。

3:再倒入排骨煸炒。

4:放入豆瓣酱煸炒。

5:再倒入酱油、生抽,煸炒一下。

6:倒入开水,大火烧开后,转为中小火炖25-30分钟即可。

小窍门

1、豆角中的水份大,所以先不用放油将豆角炒一下。

炖豆角

主料

豆角一小盆;猪肉一块;

辅料

盐三小勺;鸡精少许;酱油少许;料酒适量;葱花适量;蒜末适量;十三香少许;

炖豆角的做法步骤

1:食材准备。豆角洗净。掰成小段。猪肉是有肥有瘦的。

2:猪肉肥瘦切片分开放。葱花。蒜片

3:油热先下肥肉。煸炒

4:肥肉靠的差不多了放入瘦肉煸炒

5:少许十三香

6:葱蒜

7:料酒

8:酱油

9:调料依次放入后。煸炒一会。把豆角放入锅中

10:多炒一会。把豆角的颜色都炒到变的翠绿

11:加入水。

12:淹没豆角

13:炖十分钟左右。中火。随时看锅别胡了

14:炖的豆角变软。颜色变深。加三小勺盐。看个人口味轻重

15:盖盖子。在吨五分钟

16:随时看锅。因为汤已经变少了。用铲子戳一下豆角能轻松断开。证明熟了

17:加适量鸡精。翻炒收汤后就可以出锅了

18:怎么样有没有食欲啊

19:这是今晚我和小强的晚饭。搭配米饭。全部消灭。嘿嘿

小窍门

豆角一定要炖熟了。怕不熟多点汤。用铲子试试

肉炖豆角

主料

油豆角1斤;

辅料

土豆2个;五花肉一块;葱花一些;盐适量;五香粉一点;老抽一点;

肉炖豆角的做法步骤

1:所需食材

2:锅中热油,下入五花肉翻炒加一点老抽

3:下入豆角翻炒一会

4:当豆角变成绿色时加入土豆一同翻炒

5:当炒到这种颜色的时候就可以加清水多炖一会

6:小火炖大约20分钟豆角变软土豆也熟的时候就可以大火收汁

7:装盘

8:成品上图。

土豆炖豆角

主料

豆角300G;土豆1个;猪肉50G;

辅料

酱油1勺;蚝油0.5勺;盐1勺;十三香少许;鸡精少许;

土豆炖豆角的做法步骤

1:准备食材,豆角两头切掉,或者用手掐掉,土豆切滚刀块,或者用刀掰开。肉切片。我用的是一盘豆角,一个土豆,一块肉。这样够我们三个人吃的,因为饭量不大,仅供参考

2:锅中烧热油,油开时下入肉片翻炒。

3:肉炒变色后放入豆角,翻炒

4:豆角翻炒一会稍微变色,放入土豆翻炒。

5:加入蚝油,酱油,炒上色,然后加入水,水一定要没过食材。

6:加入十三香和盐,中火炖,因为豆角不熟会食物中毒,希望大家多炖一会,怕不熟的话,可以尝一尝,如果还有点脆,那就还需要在炖。软了好入口就是熟了

7:在收汁的时候加入鸡精,然后出锅装盘、东北的家常菜就做好了,步骤其实很简单,味道很香,我本人特别爱吃豆角,能吃两碗米饭,

土豆炖豆角

主料

土豆适量;豆角适量;

辅料

葱适量;老抽适量;糖适量;盐适量;鸡精适量;姜适量;蒜适量;

土豆炖豆角的做法步骤

1:葱姜蒜爆锅

2:放入土豆和豆角爆炒几分钟,然后倒入土豆和豆角,放入耗油,老抽,西红柿。

3:添水没过菜,焖20分钟,菜熟烂后放入鸡精便可出锅

炖豆角

主料

葱适量;猪肉适量;豆角适量;姜适量;蒜适量;

辅料

盐适量;酱油适量;

炖豆角的做法步骤

1:食材准备

2:加油

3:先把肥肉放入锅中炒一下

4:加入葱姜蒜

5:加入瘦肉翻炒

6:肉炒变色

7:加入豆角

8:翻炒至豆角炒绿色

9:加入酱油

10:翻炒均匀

11:加水,没过豆角

12:加入盐适量

13:大火烧开

14:转小火炖

15:豆角变软,用铲子一下子能铲断就是熟了

16:收汤

17:出锅啦

土豆炖豆角

主料

豆角400克;土豆2个;猪肉200克;葱花少许;

辅料

油适量;生抽少许;盐少许;胡椒粉少许;

土豆炖豆角的做法步骤

1:豆角洗净备用

2:土豆去皮洗净切小块

3:猪肉(切片备用)

4:锅里放油,油热后放葱花炒香

5:放入切好的肉片炒熟

6:放入胡椒粉调味

7:放入生抽

8:在放入豆角炒软

9:加入土豆炒一会

10:在放入热水炖20分钟左右(水分收干既可)

11:出锅前放盐调味

12:成品

豆角炖肉

主料

猪肉适量;豆角适量;

辅料

姜几片;

调料

油少许

生抽适量

老抽一点点

腐乳一小块

冰糖适量

豆角炖肉的做法步骤

1:猪肉切大块,五花肉最好了。我的是平时切肉时带筋的边角料。热锅下少许油,肉块放下去小火炒焦黄。

2:加入一小把冰糖,适当炒融。

3:加入生抽老抽翻炒。老抽只要一点点调色,生抽的量要满足整个菜的咸度再减点点,因为后面还加了块腐乳,

4:加入水,放入几片姜,加一块腐乳(加不加随意,我临时起意加的)烧开后换最小火慢慢炖。

5:肉在锅里炖的时候可以把豆角处理好。

6:肉炖得差不多时,豆角放进去一起炖。

7:期间注意翻一下,好让豆角均匀入味。豆角炖软后收汁出锅。

土豆炖豆角

主料

土豆1个;豆角500g;肉100g;

辅料

葱1段;姜5片;蒜5瓣;

调料

老抽适量

盐适量

蔬之鲜适量

猪油1勺

土豆炖豆角的做法步骤

1:准备食材葱姜蒜切好备用。

2:土豆切滚刀块。

3:豆角手掰成两寸条一根豆角一分为二。

4:锅热倒油。

5:下葱姜蒜。

6:爆香后加肉片。

7:翻炒均匀。

8:加老抽上色。

9:翻炒均匀。

10:加豆角继续翻炒。

11:加一勺猪油。

12:小火盖盖子焖五分钟。

13:开盖加水。

14:没过食材。

15:煮开。

16:加土豆盖盖子继续炖中小火10分钟左右。

17:汤汁粘稠加蔬之鲜。

18:出锅装盘。

19:一起吃饭吧!

20:土豆绵软。

21:来蹭饭……

小窍门

豆角选择容易熟的品种我选的白不老。

炖豆角

主料

豆角适量;脊骨适量;

辅料

粉条适量;

调料

花生油适量

姜适量

蒜适量

八角适量

生抽适量

盐适量

炖豆角的做法步骤

1:油烧开,加姜蒜爆香,加生抽翻炒脊骨变色,加水放入砂锅,大火烧开放适量盐转小火。

2:豆角洗净去筋,锅里放油翻炒变色。加入小火的砂锅里面煮。

3:继续加入粉条,粉条煮熟即可以出锅食用。

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