糖醋三丝

主料

小里脊半条；西芹4片；干木耳5克；

糖醋汁

番茄酱3大匙

蚝油1大匙

糖2茶匙

水半碗

铺料

蒜4瓣

姜4片

油2大匙

盐1/4茶匙

料酒1大匙

老抽2茶匙

生粉2茶匙

糖醋三丝的做法步骤

1：小里脊切丝。

2：放料酒，老抽，盐和生粉抓匀，腌半小时以上。

3：西芹撕去粗丝，切小条。

4：木耳泡发，切丝。

5：糖醋汁拌匀。

6：热油锅，把肉丝放入。

7：快炒至变色，盛起备用。

8：利拥余油，把姜蒜末爆香。

9：放芹菜木耳炒至断生，盛起备用。

10：把糖醋汁倒入原锅，煮至汁浓稠。

11：放入肉丝，木耳西芹丝。

12：炒匀即可。

13：甜酸下饭。

三鲜面

主料

面条150克；虾仁10个；西红柿1个；鸡蛋1个；

辅料

葱花1段；盐3克；

三鲜面的做法步骤

1：准备好材料啦。我的西红柿是小小只，所以用了两个。鸡蛋一个，虾仁爱吃就多放一些。

2：准备好材料啦。我的西红柿是小小只，所以用了两个。鸡蛋一个，虾仁爱吃就多放一些。

3：锅里热油，加入葱花，出香味后加入西红柿翻炒1分钟。

4：加入个人份的凉水。如果不知道要放多少水，可以拿吃面的碗比较着。

5：水开后依次加入面条，煮两分钟打入鸡蛋（我喜欢荷包蛋，所以打入鸡蛋后不必搅动）喜欢鸡蛋花的可以搅动的啦～加入虾仁，因为虾仁易熟，不要加的太早，煮久了易老。临出锅前一分钟加进去就好。

6：出锅，撒葱花装饰，好鲜呀呀！

糖醋鲜果虾仁

主料

虾仁200克；凤梨200克；

辅料

白芝麻少许；生姜2片；玉米淀粉45克；

调料

生抽1汤匙

料酒1汤匙

胡椒粉少许

番茄酱3汤匙

白糖1汤匙

醋1汤匙

盐2克

糖醋鲜果虾仁的做法步骤

1：准备食材。

2：虾仁清洗干净放入碗中，放入姜丝，加一汤匙料酒、二克盐和少许胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。

3：凤梨切成小块备用。

4：碗中放入一汤匙醋、一汤匙生抽、三汤匙番茄酱、一汤匙白糖和一汤匙玉米淀粉。

5：将配好的料汁搅拌均匀备用。

6：腌好的虾仁裹上玉米淀粉。

7：油温七成热放入虾仁大火煎炸。

8：煎至虾仁表面结皮即可捞出备用。

9：将调好的料汁倒入锅中。

10：小火翻炒至汤汁浓稠。

11：锅中放入炸好的虾仁。

12：快速翻炒均匀后放入凤梨块。

13：快速翻炒均匀即可出锅。

14：美味的糖醋鲜果虾仁就做好了

苹果醋

主料

苹果3个；白醋一瓶；

辅料

冰糖适量；

苹果醋的做法步骤

1：所有材料

2：苹果洗干净之后,切成小块

3：找一个干净的大玻璃瓶,放一层苹果,在放一层冰糖,一层一层的叠加,

4：放好之后,在倒入白醋,白醋一般最好没过苹果

5：瓶口包上一层保鲜膜,盖上盖子,放一到二个月,中间可以打开通几次风

6：苹果醋好了之后只要把苹果块拿出来,找个瓶子把苹果醋倒出就好了,

醋溜三丝

主料

土豆半个；胡萝卜半个；黄瓜1个；

辅料

葱适量；蒜适量；

调料

醋适量

盐少许

植物油适量

醋溜三丝的做法步骤

1：葱蒜切好备用。

2：黄瓜土豆胡萝卜洗干净切好备用。

3：油烧热放入葱煸炒放入土豆胡萝卜蒜醋盐大火翻炒2-3分钟最后放入黄瓜出锅。

4：成品出来喽。

地三鲜

主料

茄子两个；土豆两个；尖椒1个；

辅料

油100克；葱适量；酱油少许；味素少许；盐少许；淀粉1汤匙；姜适量；蒜适量；

地三鲜的做法步骤

1：食材洗净

2：茄子尖椒切滚到片，土豆切厚片（容易炸，时间短）也可切滚刀块，调碗汁（葱姜蒜末，酱油，味素，淀粉，水）

3：炒锅入油加热，下入土豆片炸至金黄，茄块炸至微红，尖椒滑油

4：碗汁倒入炒锅内，加热至粘稠，

5：加入炸好主料翻匀

6：装盘

7：成品

小窍门

汁不要太多

鲜美三鲜

主料

黄瓜少许；黄甜椒半个；火龙果皮少许；

辅料

盐少许；五香粉少许；白糖少许；凉拌醋少许；香油少许；

鲜美三鲜的做法步骤

1：黄椒切丝焯一下

2：把它们三种丝放在一起

3：然后把盐，白糖，贴的食材放一起搅拌均匀

4：装盘，开吃

5：你有没有流口水呀

小窍门

特别养生的一道菜，冬季不可少哦

三鲜粉

主料

小海米适量；小干虾适量；

辅料

小银鱼适量；

三鲜粉的做法步骤

1：准备好原料。

2：将小海米、小银鱼、小干虾用清水冲洗，混合放入平底锅炒干。

3：将三鲜晾凉。

4：用料理棒打磨成细腻的粉末。

5：把磨好的三鲜粉装到调味瓶里，然后跟满满的都是添加剂的味精鸡精说再见。

小窍门

将三种原材料炒干是为了更利于研磨。研磨可以用料理机，可以用搅拌棒，只要磨成细腻的粉末即可。

醋溜三丝

主料

土豆300克；青椒50克；辣椒适量；

辅料

胡萝卜150克；葱适量；白醋适量；

醋溜三丝的做法步骤

1：土豆，胡萝卜，青椒，葱辣椒分别切细丝，土豆丝过凉水，去掉多余的淀粉。

2：锅里倒入油，油热后倒入葱辣椒丝煸香。

3：倒入切好的菜丝，翻炒几下。

4：倒入白醋，继续翻炒。

5：翻炒至菜丝变软后，加入盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。

6：成品图，简单快手菜~~~

7：成品图，酸脆爽口~~~

8：成品图。

9：成品图，低脂养生~~~

老醋三宝

主料

莲藕一节；花生米一碗；松花蛋三只；

辅料

姜适量；葱花适量；

调料

CUCU陈醋100g

老抽15g

白糖15g

老醋三宝的做法步骤

1：莲藕去皮切片，用水焯熟后晾凉。生花生米凉油下锅，小火慢炸，变色出香味捞出，散开晾凉。

2：皮蛋剥皮，用线分成小块。（或者菜刀抹油后切开。）

3：CUCU陈醋、老抽、白糖放小碗里调匀。（怕酸的话也可以放锅里熬一会，再加清水稀释。）

4：把三宝放盘中码齐，皮蛋上撒姜末，整体撒葱花，最后倒汁。