鸡杂粉条

主料

红薯粉100g；鸡杂50g；

辅料

泡椒2个；芹菜段2勺；葱花1勺；蒜片2片；

调料

盐适量

辣椒油1勺

鸡杂粉条的做法步骤

1：红薯粉用温水泡着。

2：油热以后放入各种调料炒香，再放入鸡杂翻炒均匀。

3：放入粉丝翻炒。

4：加入盐、辣椒油开水一起煮，把粉条煮到透明。

5：撒上葱花即可。

菠菜面条

主料

面粉适量；

辅料

菠菜适量；水适量；

菠菜面条的做法步骤

1：菠菜加适量水打成汁，再加入面粉和成稍硬的面团。

2：面团醒20分钟，用擀面杖擀成3㎜面片，叠好用刀切成5㎜面条。

3：面条抖开，撒面粉，等待下锅。

青菜面条

主料

小麦面粉120g；

辅料

水58g；猪油适量；盐适量；青菜102g；

青菜面条的做法步骤

1：面粉里放入水

2：揉成光滑的面团

3：青菜洗净，切好备用

4：锅中放入猪油

5：猪油融化放入青菜煸炒

6：煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖

7：面团擀至成牛舌形

8：放在案板上切成条

9：水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可

小窍门

面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲

鸡杂粉条

主料

鸡杂50g；粉条100g；

辅料

葱花2勺；姜片1勺；青椒粒2勺；

调料

胡椒粉1勺

盐适量

菜油2勺

豆瓣酱1勺

鸡杂粉条的做法步骤

1：鸡杂洗净切成小块。

2：粉条用热水泡软。

3：油热以后放入鸡杂爆炒翻炒。

4：放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

5：放入青椒粒炒香。

6：放入葱花爆香。

7：放入粉条翻炒均匀。

8：加入水把粉条煮到透明，加入盐调味。

9：出锅。

蒸面条菜

主料

面条菜500克；面粉适量；玉米面适量；

辅料

盐适量；蒜泥适量；

蒸面条菜的做法步骤

1：面条菜摘洗干净。

2：加入盐拌匀。

3：将面条菜分成两份，一份撒上白面粉拌匀。

4：一份撒上玉米面拌匀。

5：放入锅中盖盖蒸制。

6：水开后蒸6分钟即可。

小窍门

裹面粉的时候，使面条菜均匀裹上薄薄的一层即可。

杂菜炒面片

主料

面片100g；胡萝卜半根；鸡蛋1个；香芹1小把；

辅料

番茄酱30g；

杂菜炒面片的做法步骤

1：鸡蛋炒好备用，香芹洗净切成小块，胡萝卜洗净切成丝。将面片煮至8成熟捞出。

2：锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下胡萝卜丝炒软

3：倒入香芹，翻炒至略软

4：倒入煮好的面片，再倒入番茄酱，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒使均匀入味，根据口味调入少许盐和香油即可

小窍门

1、煮好的面片容易粘连，可以将面片捞出后过一遍凉水，可以防粘连2、香芹的叶子比茎营养更丰富，不要丢掉

鸭杂粉条

主料

鸭杂200g；粉条200g；

辅料

芹菜段2勺；蒜片2勺；姜片2勺；青椒丝2勺；

调料

盐适量

菜油5勺

鸭杂粉条的做法步骤

1：鸭杂清洗干净切好备用。

2：油热以后，放入姜片和蒜片爆香。

3：放入鸭杂翻炒。

4：放入青椒丝翻炒均匀。

5：加入粉条煮，清水淹没粉条。

6：放入芹菜段一起煮5分钟即可。

7：加入盐调味即可出锅。

杂菜刀削面

主料

刀削面100g；

辅料

杂菜100g；

调料

辣椒油2勺

盐适量

油1勺

杂菜刀削面的做法步骤

1：水开以后，放入刀削面。

2：把面煮软，放入盐，避免粘锅。

3：放入菠菜煮软。

4：加入各种杂蔬，加入辣椒油调味。

5：出锅前放入盐调味即可。

鸡杂粉条

主料

鸡杂100g；粉条100g；

辅料

芹菜3勺；葱段3勺；蒜片2勺；

调料

鸡汤500g

盐适量

油3勺

鸡杂粉条的做法步骤

1：油热以后，放入蒜片爆香。

2：放入鸡杂翻炒。

3：炒到鸡杂发出香味。

4：放入芹菜和蒜段炒香。

5：放入粉条，加入鸡汤煮5分钟。

6：调入盐即可出锅。

鸡杂粉条

主料

鸡杂100g；粉条200g；

辅料

蒜片2勺；姜丝2勺；芹菜段20g；葱段20g；

调料

油5勺

鸡杂粉条的做法步骤

1：葱段和芹菜段切好。

2：油热以后，放入鸡杂翻炒均匀。

3：放入葱段和芹菜段翻炒。

4：放入泡发的粉条，加入水淹没食材煮5分钟。

5：加入盐调味出锅。