家常奶黄包，松软香甜，充满奶香味，味道诱人。

主料

牛奶150克；蛋黄2个；白砂糖60克；低筋面粉15克；玉米淀粉15克；奶粉25克；无盐黄油25克；

辅料

中筋面粉250克；温水130克；酵母3克；白砂糖10克；泡打粉1克；

家常奶黄包的做法步骤

1：先把蛋黄2个、白砂糖60克、低筋面粉15克、玉米淀粉15克、奶粉25克，放一起。

2：牛奶150克，先加入一半搅拌均匀。

3：再加入剩下一半搅拌均匀。

4：加入融化的无盐黄油25克，搅拌均匀。

5：然后过筛一下。

6：全部倒入不粘锅，中小火加热，不停搅拌炒至。

7：不停搅拌慢慢，炒至粘稠不粘锅的状态。

8：接着我们做面团，温水130克加入酵母3克，搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。

9：筛入中筋面粉250克、白砂糖10克、泡打粉1克，

10：用筷子拌成絮状。

11：然后用手揉至没有干粉的面团，表面抹一点植物油，包上保鲜膜松弛30分钟。

12：炒好奶黄馅，取出来稍微放凉一下能上手后，均匀的分成10份揉圆，包上保鲜膜备用。

13：取出松弛好的面团，继续揉搓5分钟左右。

14：揉至面团光滑。

15：均匀的把面团分成10个。

16：揉圆后包上保鲜膜，松弛10分钟。

17：取一个松弛好的面团，擀薄擀圆。

18：包入一个奶黄馅。

19：直接用虎口挤压收口即可。

20：放入蒸笼里，盖上盖子松弛30分钟。（注：夏天直接用冷水，冬天用温水）

21：开大火直接蒸15分钟，然后关火焖5分钟即可。

22：家常奶黄包，完成O(∩_∩)O

23：香甜可口，充满奶香味，家人都爱吃。

24：浓郁奶香混合蛋黄的味道实在是太诱人。

25：适合做早餐、下午茶点心！

小窍门

1、如果感觉甜或者淡了，可以增减糖的用量。2、奶黄包趁热吃，松软可口，里面的奶黄馅也香甜、柔软。如果凉了口感就没那么好了。吃不完的奶黄包可以放入冰箱密封保存1天，吃之前放入蒸锅重新加热后再吃。

奶香古早味蛋糕

主料

鸡蛋9枚；玉米油120g；糖100g；低粉150g；牛奶150g；

辅料

油纸2张；

奶香古早味蛋糕的做法步骤

1：准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。

2：玉米油加热170度左右。观察锅底部稍微起一点点油花就可以了。

3：面粉加入油中。

4：拌匀。

5：分次加加入牛奶。

6：加入糖。

7：分次加入蛋黄。

8：拌匀。

9：打蛋白霜打出鱼眼泡。

10：分次加入糖。

11：高速打。

12：打出倒钩。

13：1/3蛋白霜加入面粉糊中十字刀翻拌均匀。

14：拌匀后再倒回蛋白霜中。

15：拌匀后震出气泡。

16：准备模具，放好油纸。

17：倒入蛋糕液。烤箱180度预热。烤箱底部放一碗水。130度烤60分钟。

18：出炉切块。

19：烤三十分钟的时候在上面放锡纸，我忘了，有点糊了。

20：一起吃饭吧！

香蕉味酸奶

主料

香蕉味酸奶粉100g；

辅料

凉白开420g；

香蕉味酸奶的做法步骤

1：酸奶器皿消毒

2：倒入果味菌粉

3：加入凉白开，温水也可以

4：搅拌均匀

5：盖上盖子，插电7个小时

6：凝固超级好

小窍门

可以选择凉白开或者矿泉水，温水都可以的。

奶香味马拉糕

主料

白发馒头粉3汤匙；

辅料

鸡蛋5个；红糖2汤匙；奶粉1汤匙；阿胶枣适量；葡萄干适量；白糖适量；

奶香味马拉糕的做法步骤

1：我选用的是大西南自发小麦粉

2：自发小麦粉3汤匙

3：奶粉适量

4：白糖适量

5：鸡蛋5个

6：阿胶枣适量

7：葡萄干适量

8：白发馒头粉，鸡蛋，红糖，奶粉，白糖到入不绣钢盆子中。

9：搅拌到泥状，上锅蒸三十分钟。

10：美味的奶香味马拉糕就好了！

小窍门

先醒面10分钟蒸出来才好吃，不醒面口不感好！做法多样可用电饭煲做，也可用面包机做，还可用微波炉和电烤箱来制作！

原味奶香吐司

主料

高筋面粉300克；酵母3克；鸡蛋一只；细砂糖40克；牛奶120克；黄油40克；

辅料

盐1克；

原味奶香吐司的做法步骤

1：将除黄油外的所有材料很合在一起

2：放入面包机，设置“iMix”揉至面团起筋

3：加入黄油继续揉至扩展阶段，揉出薄薄的一层薄膜

4：将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大

5：面团取出排气，面团分成5等份，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成倒三角，卷紧卷成长条，放入吐司模具里（模具壁面刷点黄油）

6：用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内

7：做好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，在面团上喷点水，发酵至模具8分满即可

8：发酵好的吐司放入预热好的烤箱，上下火165度，烤35分钟左右

浓浓的奶香味~~雀巢牛奶棒

主料

清水400ml；冰糖30克；

辅料

雀巢奶粉50克；

雀巢牛奶棒的做法步骤

1：400ml清水烧开后加入30克冰糖搅拌至溶解。

2：放到冰糖水温热不烫手的时候加入50克雀巢奶粉搅拌均匀

3：将奶粉倒在冰棒模具里，然后放入冰箱，2小时候插入冰棒棍。

4：脱模的时候将模具翻转一下在水龙头下冲10秒钟拔一下冰棒棍，就很容脱模了。

小窍门

1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

原味香奶曲奇

主料

低筋粉130克；黄油50克；

辅料

玉米淀粉35克；糖粉60克；鸡蛋1个；牛奶30克；香草精适量；

原味香奶曲奇的做法步骤

1：黄油软化后搅打片刻，加入糖粉搅打均匀。

2：分两次筛入低粉，用刮刀拌匀。

3：加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

4：再加入玉米淀粉拌匀。

5：这时面团有点干，加入牛奶，慢慢加不要一次性倒入，看面团的软硬度。

6：把拌好的面糊装入裱花带中。挤什么样的花型自己定。

7：烤盘铺入油纸，挤出自己喜欢的曲奇。

8：烤箱180℃提前预热5分钟右，烤13分钟左右。

9：时间根据自家烤箱定。

奶香怪味花生

主料

花生米100克；绵白糖50克；辣椒粉1勺；花椒粉1勺；五香粉1勺；奶茶粉2勺；咖啡粉2勺；

辅料

盐2克；

奶香怪味花生的做法步骤

1：花生米

2：放烤箱185度上下加热20分钟

3：烤好取好

4：准备辣椒粉、花椒粉、五香粉

5：准备奶茶粉、咖啡粉

6：把5和6混合，再加少许盐

7：锅底放绵白糖

8：加入凉水，小火煮沸

9：熬到冒大鱼眼泡

10：倒入混合粉

11：搅拌匀

12：倒入烤熟的花生米

13：快速搅拌后关火

14：待凉一下，轻轻晃散开

15：装盘

16：…

原味奶香冰淇淋

主料

淡奶油180g；鸡蛋黄2个；糖40g；水25g；

原味奶香冰淇淋的做法步骤

1：准备原材料。

2：取蛋黄2个。

3：蛋黄中加入白糖。

4：加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。

5：另取一个盆称入180g的淡奶油。

6：然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。

7：待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。

8：然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。

9：最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

味噌奶酪香葱面包

主料

高筋粉250克；鲜酵母9克；砂糖20克；盐3克；鸡蛋1个；水110毫升；黄油30克；

辅料

赤味噌20克；马苏里拉奶酪50克；帕玛森芝士粉5克；蜂蜜1大勺；砂糖1小勺；葱花1小把；

味噌奶酪香葱面包的做法步骤

1：面团：高筋面粉250g，鲜酵母9g，砂糖20g，盐3g，蛋1个，水110ml，无盐黄油30g。

2：将面粉、蛋液、白砂糖、水倒入大碗。

3：揉成均匀面团，放入冰箱冷藏一夜。

4：取出，加入黄油、盐揉匀。

5：再加入酵母，揉匀。

6：放入面包机中，搅拌30分钟。

7：面团能拉出薄膜。

8：滚圆，放入大碗，盖上保鲜膜，发酵。

9：面团发至2-3倍大。发酵结束。

10：取出排气，分割成2等分，滚圆，松弛约15-20分钟。

11：馅料：赤味增20g，马苏里拉奶酪50g，帕玛森芝士粉5g，蜂蜜一大匙，砂糖一小匙，切碎的葱一小把。

12：将味增、芝士粉、蜂蜜、砂糖放入碗中。

13：拌匀备用。

14：将面团擀成约28*24cm的长方形面皮。

15：翻面后均匀铺上味噌酱。

16：依次撒上马苏里拉与葱。

17：把面皮从上下13，处各往中间重叠折起。

18：接口处紧密捏合。

19：稍微擀扁些，从前端约3cm以下切成3等份。

20：交叉编成辫子。

21：放入模具内，进行二次发酵。

22：发酵至八分满，表面刷蛋液。

23：放入已预热至180度的烤箱内，中层，上下火烘烤约20分钟。

24：表面金黄，出炉。

25：立即脱模，晾凉。

小窍门

水量需根据面粉吸水性不同及鸡蛋大小酌情调节。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。