奶香馒头

主料

高筋粉500克；奶粉50克；绵白糖4勺；酵母3克；

奶香馒头的做法步骤

1：面粉、奶粉、发酵粉、绵白糖放入盆中

2：加入温水和成面团，盖保鲜膜饧发

3：饧发好的面团

4：发面揉好搓条，切成等分的面剂，面剂头备用

5：面剂压扁

6：中间放一块面剂头

7：像包包子一样捏成圆形

8：都好了，松弛5分钟，不圆的再修整一下

9：放蒸锅，冷水蒸，上汽后20分钟蒸好，再虚蒸3分钟才能掀盖

10：好了

奶香曲奇

主料

低粉150克；黄油120克；糖粉40克；细砂糖30克；奶粉30克；牛奶18克；蛋液18克；

奶香曲奇的做法步骤

1：将软化的黄油打发。只有软化的黄油才能使曲奇酥脆蓬松，在室温下软化黄油很慢，我的秘籍是用吹风吹！

2：加入糖粉和细砂糖。黄油和糖一定要充分融合，不然在烤箱的高温下，曲奇的花纹就没有了，也可以也可以全部使用糖粉

3：分次加入牛奶和蛋液。一定要分次加入，防止油水分离，每加一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次次。搅成奶油糊状，颜色发白，纹路清晰。

4：筛入低面和奶粉

5：用刮刀搅拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。

6：装入裱花袋中

7：挤到烤盘中。烤盘要铺油纸，在烤的过程中曲奇会膨胀，所以中间留一定的空隙，

8：烤箱预热180度，中层10分钟。

香蕉牛奶

主料

香蕉个；

辅料

牛奶ml；

调料

白砂糖g

香蕉牛奶的做法步骤

1：倒入牛奶。

2：放入香蕉。

3：这样就做好啦！

小窍门

要有破壁机榨1，2分钟

香蕉酸奶奶昔

主料

酸奶200克；

辅料

香蕉1根；

香蕉酸奶奶昔的做法步骤

1：准备香蕉和酸奶，

2：将香蕉去皮，掰成小段，加入搅拌杯中，

3：用料理机榨成汁，

4：倒入酸奶，

5：用料理机榨成汁，

6：倒入杯中，即可饮用。

小窍门

香蕉一定要选择熟透的，且不能多食，香蕉酸奶奶昔，一天一杯即可。

香瓜酸奶奶昔

主料

香瓜果肉90克；原味酸奶150克；

辅料

蜂蜜适量；

香瓜酸奶奶昔的做法步骤

1：用料

2：香瓜去籽，取果肉最松软的部分90克，切成丁

3：倒入料理机

4：倒入酸奶，

5：搅打至瓜肉细碎无颗粒

6：加入蜂蜜，搅打均匀

7：倒出饮用

小窍门

将瓜肉切成小丁更容易搅打成碎末。蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整。

【燕麦奶香玉米汁】香滑奶香浓

主料

甜玉米2根；牛奶500ML；纯净水400ML；

辅料

燕麦30g；

燕麦奶香玉米汁的做法步骤

1：甜玉米洗净放入锅内煮熟

2：凉后将玉米粒剥下来

3：放入破壁机内

4：加入其他的材料

5：按五谷功能键打开就好

小窍门

舞语：喜欢更细腻口感的可以多打片刻就好

奶香牛奶面包

主料

高筋面粉250克；中筋面粉50克；牛奶115ml；酵母4克；白糖60克；盐3克；淡奶油20克；黄油30克；鸡蛋30克；

辅料

鸡蛋液适量；葡萄干适量；椰蓉适量；

奶香牛奶面包的做法步骤

1：准备材料：高筋面粉250克，中筋面粉50克，牛奶115ml，鸡蛋30克，酵母粉4克，盐3克，白糖60克，淡奶油20克，黄油30克。

2：将材料放入面包桶内，按照先液体后固，依次加入牛奶、淡奶油，细砂糖、食盐，用筷子轻轻搅拌均匀

3：慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一凹痕，放入即发酵母，再盖上面粉放入鸡蛋液，将面包桶放入主机内并锁定位置

4：菜单选择连续搅拌20分钟揉面

5：面包机运行20钟后搅拌结束，加入软化好的黄油30克

6：将机器重启继续搅拌20分钟，

7：面包机工作到和面结束的状态，双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉，检验面团状态。膜要薄，也要有韧性，不易破，破后边缘光滑，表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小。

8：准备适量的葡萄干

9：发酵完成之后整形，将面团均分成四个面团排气，滚圆放一边松驰15分

10：松驰好的面团碾成长舌状，底边压平，铺上葡萄干

11：卷成长的长条形

12：整形好的面包整齐的放在不沾烤盘里。

13：烤箱里放一碗温水，放进烤箱发酵到2.5倍大小

14：刷上一层鸡蛋液。在撒上椰蓉，

15：烤箱175度预热，最下层用烤网烤20分钟即可。

16：内部组织很松软，奶香味十足(颜色被我烤深了点，喜欢浅色的可以在中途盖锡箔纸)

小窍门

1.面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况。2.高糖面团烤制时很容易上色，表面上色后要及时加盖锡纸。

奶香土司

主料

高粉350克；牛奶150克；酵母15克；奶粉30克；冷藏液种面团250克；黄油40克；糖90克；盐6克；

奶香土司的做法步骤

1：除黄油外的所有材料和面，揉匀后加入黄油继续揉至出膜最好。

2：揉到不沾手放入容器加盖发酵。发至两倍大后取出，分六份面团，每份150g，放入450g土司盒二次发酵。

3：发至与模具等高后入烤箱210度，40分钟！

小窍门

忘记拍过程图了，只能用成品图代替1、这个量是两条450g吐司模的量，如果不需要那么多，减半就是一个盒子的量哦。2、这次揉面揉多了，所以做了最后那张图片上的小面包，裹了一层草莓果酱，180度烤15分钟就好了，同一个面团方子。3、冷藏液种面团就是提前一天把面粉和水1:1混合好放1~2g酵母，室温放置一小时后入冰箱冷藏一天的液种面团。

香蕉奶

主料

牛奶1袋（227ml）；

辅料

香蕉1根；小芒果4个；

香蕉奶的做法步骤

1：三样原料备好

2：将芒果去皮去核、用勺子挖出果肉，香蕉去皮切小块

3：所有原料混合

4：搅拌器联接

5：搅拌器连接

6：搅拌器启动两次，各约半分钟

7：打开搅拌器，刚榨好的效果

8：倒出、过滤

9：如此简单、香甜的香蕉奶就做好了

10：配上几块小点心，早餐、下午茶都OK啦

小窍门

1、香蕉要熟透的，如果果肉部位有黑色的，去掉就可以，芒果也要黄的、熟的；2、自制的香蕉奶不易保鲜，一定要现榨现喝，营养才不会流失；3、我这个略偏稠了些，如想稀点可再加少许牛奶；4、榨好后不过滤直接喝也可以，过滤的口感更细腻些。

香蕉奶

主料

香蕉100克；牛奶150克；

香蕉奶的做法步骤

1：准备好材料

2：香蕉片放入料理杯。

3：倒入牛奶，30秒就OK.