哈密瓜汁

主料

哈密瓜500克；

哈密瓜汁的做法步骤

1：哈密瓜切块。

2：将哈密瓜放入榨汁机。

3：榨好后倒入玻璃杯，完成。

小窍门

1.哈密瓜可以清凉消暑、除烦热、生津止渴。2.哈密瓜含有丰富抗氧化物质，防止皮肤被太阳晒伤。3.哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。

炒花哈

主料

花蛤适量；

辅料

姜适量；大蒜适量；辣椒适量；

炒花哈的做法步骤

1：锅水烧开，放清洗好的花蛤，倒入锅内，烧至花开，捞出；（花蛤根据个人喜爱，可以放多放和少放哈~）准备姜，大蒜，辣椒，剁碎，放盘；

2：锅内放油，小火，爆炒姜，大蒜，辣椒；

3：放花蛤一起拌炒，放生抽，酱油，一起炒，炒着1分钟，放盐，再炒几下，就可以关小火，出锅。

腌血哈

主料

小辣椒5条；血哈一斤半左右；蒜蓉大半个；香菜适量；

辅料

酱油适量；水适量；9度白醋适量；

腌血哈的做法步骤

1：血哈买回来刷洗干净

2：洗干净换干净的水泡一下，走沙

3：水烧到起中小泡时关水，倒入血哈，心里默念5－6秒，迅速捞起，放在璃玻盅或是盆里

4：倒入醋，酱油，蒜蓉，香菜，搅拌均匀，转至保鲜盒

5：盖好冻进冰箱，数小时可以吃了，想再更入味就放一个晚上左右，味道更佳哦。

小窍门

在烫血哈的过程一定再迅速，速度要快，不然太熟就不好吃了，最多6秒，腌过夜的5秒都是可以的，千万不能烫开口了呀，首次发表那里说的不好欢迎吐槽。

哈蜜瓜汁

主料

哈密瓜半个；

辅料

鲜柠檬汁5克；

哈蜜瓜汁的做法步骤

1：哈密瓜切成块后，去核去皮。

2：然后切成小粒状。

3：将果肉粒倒入破壁机料理杯中。

4：锁紧杯盖，用旋转功能3档搅打1分钟。

5：将鲜柠檬汁加入，稍微搅拌一下。

6：倒出即可饮用，清甜好喝。

小窍门

挑选哈密瓜时，用手感受一下，如果太硬，则不够熟。另外看看表皮的纹路，旋转稀疏一点的，比较甜。

鸡哈豆花

主料

尖椒7克；豆花500克；

辅料

蒜5克；盐2匙；辣椒酱2匙；

鸡哈豆花的做法步骤

1：尖椒切碎；

2：热锅热油，加入尖椒碎和蒜泥炒香；

3：加入豆花翻炒；

4：加入辣椒酱炒香，起锅前加入盐。

蒸哈利

主料

哈利适量；

辅料

盐适量；蒜米适量；辣椒丁适量；蚝油适量；调味鲜适量；

蒸哈利的做法步骤

1：备蒜瓣，尖椒。

2：切碎，

3：花哈清洗，

4：用辣椒，蒜米，

5：淋上生抽，

6：放点盐腌制十分钟，

7：去渣沥汁牛转乾坤盘，

8：烧油放进辣椒和蒜米，

9：淋上蚝油，调味鲜，

10：炒好的调汁浇在哈利上，

11：隔水蒸，

12：蒸十分钟。

13：蒸好的哈利。

嘿！你的鸡爪

主料

鸡爪适量；

辅料

蒜适量；姜适量；料酒1勺；葱适量；八角1个；白醋1勺；生抽3勺；

鸡爪的做法步骤

1：准备好鸡爪，姜，葱，八角

2：准备好蒜末，辣椒

3：锅里烧开水，放入步骤1的食材，倒入料酒。待用筷子可以穿透鸡爪，即可捞出。

4：捞出鸡爪，放入事先准备好的冰水里。重复冲洗几次，待鸡爪变凉即可捞出。

5：放入蒜末，辣椒适量

6：放入白醋一勺

7：放入适量生抽，别太多，否则会很咸

8：搅拌均匀，半个小时一次，搅拌几次。待入味即可开吃！冰过更美味，快来分享吧！

哈斯面包

主料

高筋面粉200g；牛奶100g；砂糖20g；糖粉适量；

辅料

淡奶油60g；酵母4g；盐2g；

哈斯面包的做法步骤

1：原料备用。

2：将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。

3：选择“和面”程序。

4：揉到可拉出稍具透明薄膜状。

5：然后收圆发酵至两倍大。

6：发酵好的面团分割成3等份，收圆静置松弛15分钟。

7：将面团擀成椭圆,两头朝中间折。

8：再对折一次，将收口捏紧。

9：摆上烤盘，2次发酵。

10：发至两倍以上大等表皮稍干，用刀片划三道口。在面包表面喷少量水，筛上糖粉。

11：烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

12：烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）

小窍门

如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。

「时光荏苒茶饮」芝芝嘿嘿莓的做法

主料

四季春250ml(标准)；果糖糖浆45ml(标准)；

辅料

草莓30g；葡萄80g；

调料

冰线至550ml刻度

芝士奶盖加至满杯

芝芝嘿嘿莓的做法步骤

1：30克草莓去蒂。

2：倒入30克草莓果肉。

3：加入80克葡萄。

4：加入45毫升定制果糖。

5：冰沙机打5秒左右。

6：加入四季春茶底。

7：加入打好的冰沙。

8：加入冰块至550刻度线。

9：雪克10下左右。

10：倒入出品杯中。

11：加入奶盖至满杯。

小窍门

暗黑风系列的饮品芝芝嘿嘿莓。

哈斯面包

主料

高筋粉480g；鲜奶240g；淡奶油110g；

辅料

糖70g；酵母8g；盐5g；

哈斯面包的做法步骤

1：将奶，奶油，盐，糖加入面包机，没有就找个大点儿的盆。

2：将面粉，酵母加入混合后自动和面，没有和面机就手和好了，sola这种低端的面包机和面很差的，和面15分钟后拿出手动和面直到揉出手套膜

3：醒发2倍大取出揉掉气泡，做好造型，继续醒发也可以用烤箱的发酵功能加速醒发

4：醒发到1.5倍大用锯齿刀切三条线表面刷牛奶入烤箱烘烤150度25分钟火力偏大的烤箱可以再20分钟左右盖锡纸调整sola的烤箱热度不均匀，以后搬家买个内芙的内嵌。

小窍门

对于烤箱热度不均，烤12/13分钟时拿出来调个个再放进去