早餐

主料

培根（沙拉部分）适量；鸡蛋（沙拉部分）适量；生菜（沙拉部分）适量；圣女果（沙拉部分）适量；水果黄瓜（沙拉部分）适量；低筋面粉（松饼部分）适量；鸡蛋（松饼部分）适量；泡打粉（松饼部分）适量；菜籽油（松饼部分）适量；牛奶（松饼部分）适量；草莓适量；樱桃适量；蓝莓适量；奇异果适量；香蕉适量；草莓（奶昔部分）适量；牛奶（奶昔部分）适量；蜂蜜（奶昔部分）适量；

辅料

白砂糖（松饼部分）适量；盐（松饼部分）适量；凯撒沙拉酱适量；黄油（松饼部分）适量；蜂蜜（松饼部分）适量；

早餐的做法步骤

1：水果，蔬菜洗净，切块，培根用蒸的，（用煎的也可以）同时可以放入鸡蛋一起蒸，10分钟就可以了

2：松饼部分，先把面粉、糖、盐和泡打粉在碗里拌在一起，然后放鸡蛋，先放着。不要拌再加牛奶和油，搅拌均匀，放上10分钟

3：取一部分草莓放搅拌机加入蜂蜜和牛奶搅拌即可

4：蒸好的鸡蛋和培根切块和蔬菜一起，加入沙拉酱即可，水果部分另装一个小碗

5：平底锅烧热，不要放油，用一个大勺盛出做松饼的面糊，倒入成一个圆形，等到表面冒泡就可以反面，等底面稍微上色即可，同样步骤做所有，然后淋上蜂蜜，加上黄油

发财好事汤

主料

发菜适量；蚝豉10来个；小干贝手抓1把；

辅料

鸡汤200ml；

发财好事汤的做法步骤

1：发菜泡发，清洗干净。

2：用剪刀剪断。

3：干贝洗一遍。

4：蚝豉泡洗一下。

5：把干贝，蚝豉放锅里，倒入200ml鸡汤和约2000ml大火水烧开，转小火煲30分钟。

6：加了几勺炆海参的汤。(没有可不放。)

7：放入发菜。

8：继续煲10分钟即可。

9：发财好事(市)来。

早餐

主料

鸡蛋1个；面条100克；食用油少许；红肠半根；

辅料

盐2克；地瓜叶少许；蚝油2克；

早餐的做法步骤

1：先准备好所需要的食材，

2：红肠切片，切片的厚度要适宜，

3：把香肠摆放在烤网上，送进小烤箱，一般3—5分钟就可以出炉啦，

4：功能旋钮调到蒸、煮、烤的功能，时间旋钮根据自己要做的来大约预估一下，这里调到了大约30分钟，

5：煎盘里用刷子刷少许的食用油，打入一个鸡蛋，慢慢煎熟，煮锅里放适量的清水，把清洗干净的地瓜叶放到锅里焯水，断生，

6：煮熟以后捞出来投到凉水里，彻底凉透后，沥干水分备用，

7：另起锅把挂面煮熟，煮面条不粘的小诀窍就是用筷子不断地搅拌哦，

8：空碗里放适量的盐、蚝油和葱花，用煮面的开水浇上去拌匀，

9：把煮熟的面条捞出来盛放在碗里，再摆上地瓜叶，一碗鲜美的热汤面就做好了，再把煎蛋和煎红肠摆在盘子里，一顿完美早餐快来享用吧。

香葱发面早餐饼

主料

面粉200克；清水200克；酵母3克；盐3克；小葱一把；食用油适量；豆渣100克；

香葱发面早餐饼的做法步骤

1：因为是发面饼，我们需要提前准备一下，取一个大盆，把称好的面粉、水、酵母和豆渣加入其中，充分搅拌均匀后就是图中这样的糊糊。这里的豆渣可加可不加，有的话就用，没有也不用刻意准备。用杂粮面换掉一部分面粉也是可以的。如果不加豆渣，可以增加20克清水的用量就好了。

2：面糊拌好后盖上盖子，自然放着，等早上起来的时候，面糊已经发酵了，体积变大，充满气泡。此时把切碎和香葱或者香菜加入其中，拌均匀就可以用了。

3：用勺子可以把面糊舀起来，如果家里有裱花袋，可以把面糊装进裱花袋，后面下锅的时候也比较方便，配合厨房剪刀把挤出来的面糊剪开，很容易做成饼子，其实直接用勺子也挺好弄的。

4：平底锅预热，倒一点油，用勺子把面糊舀入锅中，接着用勺子或者锅铲把面糊弄成饼子，圆不圆的无所谓，成饼子就好了。

5：保持小火加热，盖上锅盖，让饼子在锅里发一发，几分钟之后转成中小火，把饼子煎黄，

6：底面定型后翻面再煎，两面变黄，用锅铲按压饼子的时候有弹性，说明饼子已经熟的，出锅就可以了。

7：这饼子趁热吃香香的软软的，放凉了也不会变得太硬，就着一点儿酸萝卜或者黄豆酱，也是非常美的。

8：配着准备好的煎蛋或者炒蛋，再配上牛奶和水果，早餐就齐备了，看着好看做着好做，孩子们也都喜欢吃。

小窍门

这饼子特别简单，睡前把面糊拌均匀就成了，早上起来煎一煎就上桌，也挺省时间的。15分钟可以完成，期间还可以顺手把牛奶热一热水果切一切。除了加葱花香菜，还可以加一些肉粒增加香气和营养，吃着更美。煎烙食物，用小火比较保险，但需要观察食物的上色及熟度，因为各自的炉火大小并没有统一标准，如果上色太快就转小一点儿，如果上色太慢就把火开大一点儿。如果火力已经最少还觉得太快，那就需要加一块导热板了。试着做一次就明白了。当然了，一口好的平底锅必不可少，厚底的，传热均匀的，煎烙食物更方便一些。

四季发财

主料

四季豆300克；鸡蛋2个；蒜头2瓣；

辅料

盐适量；鸡精少许；酱油少许；

四季发财的做法步骤

1：将四季豆择去两端的筋洗净，放清水中浸泡20分钟，捞出斜刀切成片，蒜头切碎。

2：鸡蛋加几滴酱油搅拌均匀。

3：锅中加入油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。

4：锅里再倒入油，大火加热，放入蒜蓉煸出香味。

5：倒入四季豆翻炒。

6：加入一些清水。

7：加盖焖至水分收干，大概3-5分钟左右。

8：开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀。

9：倒入鸡蛋炒匀即可关火。

10：出锅装盘。

11：上桌享用吧。

12：成品图。

小窍门

为防止中毒发生，烹调时须熟透再食用。

营养早餐发糕

主料

高筋面粉300g；

辅料

牛奶100g；温水100g；白糖30g；鸡蛋2个；

调料

鲜酵母3g

发糕的做法步骤

1：盆中加入鸡蛋、白糖。

2：打散鸡蛋与白糖搅拌均匀，加入高筋面粉。

3：鲜酵母与水混合均匀倒入盆中，再加入牛奶搅拌。

4：将其搅拌均匀，盖上盖子发酵。

5：发酵好的面再次搅拌均匀。

6：将红枣洗净用剪子剪成小条状(去核)。

7：青、红丝适量。

8：我是用厨房用剪子剪碎的。比刀切省事。

9：将红枣先与面搅拌均匀，静置15至20分钟后，均匀撒入青、红丝碎点缀。

10：锅中水烧开后放入模具，盖上盖子蒸30分钟，停火后焖5分钟再掀开盖子。

11：蒸好的营养早餐发糕。

12：这是发糕的底面均匀的蜂窝孔。

13：切一刀为二。

14：营养早餐发糕美观漂亮、清香扑鼻，弹性好、早餐制作，操作简单。

15：由于是高筋面粉制作的发糕，因口感韧弹。

16：以前在酒店吃过类似这样的发糕，感觉口感不错，今天做面包余出一些面就临时起意做了此款发糕，效果不错。

17：家人非常认可漂亮的发糕诱人食欲，且口感好。

酥脆发财树

主料

金针菇1把；

辅料

面粉5匙；红薯淀粉5匙；鸡蛋2个；食盐适量；食用油适量；椒盐适量；胡萝卜6片；香葱适量；

酥脆发财树的做法步骤

1：金针菇切去些许尾部，用淡盐水洗净，用刀片成薄片备用。

2：蛋液中加少许盐搅打均匀，放入片好的金针菇，让金针菇两面都沾上蛋液，拎起稍微沥干些。

3：面粉和红薯淀粉按1:1的比例拌好，放入浸过蛋液的金针菇，让金针菇均匀的沾上混合粉。

4：抖去多余的粉，将金针菇放入油锅中炸。

5：炸至定型微黄，夹起沥干多余的油。

6：炸好的金针菇均匀的撒上椒盐。

7：摆成一棵树的形状，撒上胡萝卜末和葱花，香脆可口的发财树就做好啦，快来尝尝吧！

小窍门

清洗时注意不要把金针菇洗散了，因为我们是要把它片成尾部相连的片来用的。

发财

主料

大白菜1棵；油豆腐75克；

辅料

花生油1勺；食盐3克；白砂糖2克；鱼露1克；

发财的做法步骤

1：大白菜洗干净，切好备用！

2：油豆腐用水冲下备用！

3：锅里放点水，下食盐、花生油和白砂糖，然后把油豆腐放下去煮！

4：油豆腐煮的差不多时，把大白菜放下去一起煮！

5：大白菜放下去后，盖上盖子！

6：盖上盖子煮会后，翻动下！

7：继续翻炒，然后调味即可出锅了！

8：油豆腐煮的有点甜甜的，大白菜爽爽的，很好吃！

早餐

主料

咸菜适量；

辅料

猪肉随意g；

早餐的做法步骤

1：先將猪肉炒香炒出油

2：把咸菜放到炒好的肉里一起翻炒

3：看着都开胃。哈哈，来碗好吗？

小窍门

炒咸菜配粥。能很开胃多。

简便早餐 早餐饼

主料

面粉4勺；

辅料

鸡蛋2个；冷水适量；白糖2勺；菜籽油少许；

简便早餐早餐饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：放入面粉4勺。

3：加入水，适量就好，不要太清了。

4：搅拌好之后，放入2个鸡蛋。

5：继续搅拌，最后放入糖。

6：搅拌均匀以后，少许油。

7：平底锅，小火，双面煎熟即可。

8：成品展示。

9：成品展示。

10：成品展示。

小窍门

也可以放盐，如果是放糖记住：火开小点，避免焦，糖要最后放哦！最后放更甜～