三圆汤

主料

桂圆适量；红枣适量；莲子适量；

辅料

冰糖适量；

三圆汤的做法步骤

1：莲子提前用温水泡半个小时

2：然后剥开去芯

3：桂圆剥去外壳

4：桂圆和红枣洗净放炖盅里面

5：加入剥好洗净的莲子

6：加入适量的水和冰糖

7：放入炖盅炖上3个小时即可

小窍门

甜度可以根据自己的喜爱来增减冰糖！

三色芋圆

主料

香芋200g；红薯200g；紫薯200g；木薯粉600g；

辅料

糖50g；

三色芋圆的做法步骤

1：分別把三芋削皮，洗净

2：切片，上蒸锅

3：待熟后，加木薯粉和成团

4：白芋圆

5：黄芋圆

6：紫芋圆

7：水开后煮熟

五色汤圆

主料

南瓜适量；胡萝卜适量；紫薯适量；青瓜皮适量；糯米粉适量；鸡蛋数个；

辅料

糖适量；榛糖适量；水适量；

五色汤圆的做法步骤

1：准备四种蔬菜，南瓜、青瓜、胡萝卜、紫薯。

2：将南瓜、胡萝卜、紫薯切片入锅蒸15分钟。

3：青瓜刷皮，其他三样是蒸熟的。

4：南瓜紫薯碾成泥，胡萝卜、青瓜皮利用果汁机打成汁。

5：准备糯米粉。

6：加入适量的糯米粉，把各种蔬果泥、蔬果汁和成团子，白色是纯糯米。喜欢甜，可以在和面时各加一匙糖。

7：做成小丸子。

8：准备几个鸡蛋。

9：煮开一锅水，倒入丸子，煮至浮起，加入鸡蛋和糖。

10：加点家乡特产榛糖，没有可以不放。

11：成品。五颜六色，满满的维C小汤圆，甜甜糯糯米。

三色小汤圆

主料

糯米粉适量；黄瓜半根；胡萝卜半根；

辅料

麦芽糖适量；

三色小汤圆的做法步骤

1：黄瓜、胡萝卜各自榨汁，南瓜去皮蒸熟，放入料理机打成泥，手压的不均匀，和成面团有杂质。

2：分别和糯米粉和成面团待用。

3：南瓜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。

4：黄瓜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。

5：胡萝卜面团切条，分段揉搓成小汤圆即可。

小窍门

准备一点水，如果面团太干，一搓就碎，可以沾点水再搓，很容易成型。

三色芋圆绿豆汤

主料

南瓜三块；紫薯两个；芋头两个；绿豆适量；

辅料

太白粉适量；地瓜粉适量；马铃薯粉适量；白砂糖适量；

三色芋圆绿豆汤的做法步骤

1：准备好食材

2：芋头、紫薯、南瓜去皮切块

3：将芋头、紫薯、南瓜放入康宁Visions1.2L养生炖盅中蒸熟

4：蒸好的食材加入白砂糖、太白粉、地瓜粉压成泥，再加入少量水搅拌均匀

5：将紫薯、芋头、南瓜泥裹上马铃薯粉分别搓成长条形，用刀切成三厘米的小段

6：在康宁VISIONS晶彩养生锅中添水烧开后分别加入芋圆

7：芋圆浮起来以后就可以出锅了

8：芋圆捞起后过凉水，直至芋圆冷却

9：再煮一锅绿豆汤搭配煮好的芋圆，完美的夏季消暑甜点

彩色汤圆

主料

糯米粉120克；胡萝卜30克；紫甘蓝30克；抹茶粉适量；醪糟适量；

辅料

鸡蛋1个；

彩色汤圆的做法步骤

1：将胡萝卜洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。

2：紫甘蓝洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

3：抹茶粉加入少许水调成液体，一点点倒入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。

4：剩下的30克糯米粉加入适量清水揉成白色面团。将面团放在盘中醒20分钟。

5：将每个面团均匀的分成10份，大概5克重，用手将其滚成圆形。

6：放入开水锅中，待其漂浮，即熟。

7：放入一勺醪糟。

8：倒入打散的蛋液，稍微搅拌一下，关火即可。

三色汤圆

主料

江米面适量；南瓜泥适量；紫薯泥适量；

辅料

红豆沙适量；可可粉适量；白糖适量；淀粉适量；炼乳适量；白芝麻适量；奶粉适量；

三色汤圆的做法步骤

1：江米面逐渐加水，活成团

2：黄色的汤圆皮是南瓜泥和江米面混合，比例基本是1：1

3：紫色汤圆皮是紫薯泥和江米面混合，比例基本也是1：1

4：三各面活好备有

5：白色汤圆馅：可可粉白糖炼乳淀粉，再加少量水

6：混合好后，揉成小球

7：黄色汤圆馅：三个馅中这个最简单，直接用超市买的红豆沙

8：揉成小球

9：紫色汤圆馅：奶粉 白芝麻 淀粉和少量水

10：紫色汤圆馅：奶粉白芝麻淀粉和少量水

11：汤圆包法以白色示例呵：取一小剂子，做出窝

12：放入心子也就是馅

13：慢慢收拢至无缝

14：掌心、手指揉圆

15：三种包好的汤圆

16：开锅下汤圆，中火煮到汤圆漂起就熟了

17：紫薯的煮后很特别，汤汤是淡淡的蓝绿色。

18：用筷子夹开，处理得有些仓促，家人催着上桌呢

19：一个颜色一种馅，不用猜来猜去。她们都有名字的噢：白色恋人，阳光萝莉，紫霞仙子。祝各位双节快乐！

色子汤圆

主料

糯米粉100克；热水适量；清水2碗；姜片4片；橄榄油10克；

辅料

糖粉40克；可可粉3克；细砂糖50克；花生150克；

色子汤圆的做法步骤

1：花生米炒熟去衣

2：装进料理杯搅打成粉状

3：搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块

4：倒入糖粉，拌匀

5：拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了

6：糯米粉放入大碗

7：分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟

8：取出6分之一的面团加入可可粉揉匀

9：取出一个拇指大小的白面团按扁

10：加入适量花生馅

11：揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面

12：取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点

13：贴好的色子汤圆

14：烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可

15：像不像真的色子，摇色子咯

三色芋圆

主料

紫薯适量；红薯适量；木薯粉适量；芋头适量；

辅料

糖粉适量；

三色芋圆的做法步骤

1：红薯切切片蒸熟

2：芋头和紫薯同样切片蒸熟

3：加入木薯粉

4：揉成团

5：搓成条切块

6：切好了，分开装，撒点干的木薯粉

7：水烧开将芋圆分别煮熟

8：熟了过凉水

9：好啦！

彩色汤圆

主料

糯米粉200克；

辅料

菠菜汁适量；胡萝卜汁适量；紫甘蓝汁适量；水适量；

彩色汤圆的做法步骤

1：把所需要的蔬菜汁扎好过滤备用

2：用蔬菜汁把糯米粉活成面团

3：取一小块面团揉成圆球状

4：把所有面团都做好

5：锅里加适量的水烧开，把做好的汤圆倒入锅里，用锅铲搅动汤圆，以免黏在一起，

6：等汤圆煮的都漂在水上边的时候就煮好了，盛出即可食用，

小窍门

1，面活好后用保鲜袋装上保持湿度，2，喜欢吃甜的可以再碗里加点糖