家常菜榨菜芹菜炒鸭蛋
主料
芹菜60克；榨菜丝60克；鸭蛋2个；
辅料
料酒适量；盐适量；
榨菜芹菜炒鸭蛋的做法步骤
1：食材：芹菜、榨菜丝、鸭蛋
2：将芹菜洗净。
3：放在案板上切开。
4：随后，将切好的芹菜搁入大碗中，合入榨菜丝，打入鸭蛋。
5：接着，加适量的料酒。
6：加适量的盐。
7：调味拌匀。
8：然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的榨菜芹菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
9：出锅装盘。
榨菜炒雪菜
主料
榨菜丝120克；雪菜370克；
辅料
白糖适量；鸡精适量；
榨菜炒雪菜的做法步骤
1：食材：榨菜丝、雪菜（已清洗）
2：将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
4：接着，合入榨菜丝翻炒一下。
5：然后，加适量的白糖。
6：加适量的鸡精。
7：炒匀，即成。
8：出锅装盘。
榨菜蛋炒饭
主料
剩米饭适量；鸡蛋2个；榨菜1包；火腿肠1根；黄瓜1根；青菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
十三香适量
胡椒粉适量
生抽适量
味精适量
榨菜蛋炒饭的做法步骤
1：鸡蛋打散搅匀后，炒成小块捞出备用。
2：油热后放入葱姜蒜炒香。
3：放入榨菜翻炒均匀。
4：倒入米饭，炒至颗粒分明。
5：放入黄瓜丁、火腿肠丁、十三香、胡椒粉、生抽。
6：翻炒均匀。
7：放入炒好的的鸡蛋、青菜、味精。
8：翻炒均匀即可出锅。
9：蛋炒饭是一道再普通不过的家常美食，但孩子们却百吃不厌，做法也是超级简单，赶快行动起来吧，用我们的双手去满足家人们的味蕾！
小窍门
全程无需放盐，因为榨菜本身很咸，蛋炒饭还是清淡一些好吃！
炒榨菜
主料
榨菜1个；
辅料
干红辣椒3个；
调料
糖5g
葱姜花椒油20ml
炒榨菜的做法步骤
1：榨菜准备。
2：切片，泡2小时去盐分，然后切丝。
3：锅中放葱姜花椒油炒干辣椒出香味。
4：放入榨菜丝煸炒出香味，加白糖炒匀。
5：盛出。
榨菜鸭蛋炒白菜
主料
白菜帮适量；鸭蛋适量；榨菜适量；
辅料
油适量；盐适量；料酒适量；
榨菜鸭蛋炒白菜的做法步骤
1：所有食材清洗，白菜选了菜帮部分
2：鸭蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水打散蛋
3：白菜帮斜切片，榨菜切丝
4：锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛岀
5：锅中另放油，放入榨菜丝、白菜帮翻炒至软
6：合入炒好的蛋块，加盐调味
7：出锅。
榨菜鸡蛋炒饭
主料
剩饭1碗；榨菜适量；圆白菜适量；鸡蛋1个；
调料
盐1勺
榨菜鸡蛋炒饭的做法步骤
1：榨菜准备，洗净泡出盐分
2：米饭，圆白菜，鸡蛋准备
3：榨菜切碎，圆白菜切碎，鸡蛋打散
4：锅中放葱姜花椒油炒鸡蛋，然后盛出
5：锅中留油，炒榨菜和圆白菜出香味
6：放入米饭炒热，最后放入鸡蛋，盐，炒匀
7：盛出
榨菜炒鸡蛋
主料
榨菜1袋；鸡蛋2个；
辅料
葱1根；油适量；
榨菜炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好所需材料
2：葱洗净切葱花
3：鸡蛋打入榨菜中然后放上葱花
4：榨菜鸡蛋液搅拌均匀
5：净锅加适量油烧热
6：倒入榨菜鸡蛋液
7：底下煎定型后炒散炒熟即可
小窍门
榨菜已经是咸的了所以不需要再放盐。
炒榨菜
主料
榨菜200克；猪肉100克；
辅料
油1茶匙；味精2克；生抽1茶匙；姜适量；
炒榨菜的做法步骤
1：主辅料：猪肉、榨菜
2：把猪肉切筷头粗的条。
3：榨菜切粗丝。
4：热油，炒香姜丝。
5：放入肉丝煸炒。
6：炒至肉丝发白，烹入少许生抽调色。
7：旺火快速翻炒至肉丝熟。
8：放入榨菜丝。
9：翻炒均匀，加味精提鲜。
10：炒匀即可关火。
11：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、因为榨菜有咸味，所以没有放盐。2、如果榨菜很咸的话，需要浸泡。3、肉丝、榨菜丝要粗一些为好。
榨菜蛋炒饭
主料
黑米饭一碗；火腿肠1根；葱花一些；圆白菜一些；鸡蛋一个；榨菜一包；
辅料
油适量；
榨菜蛋炒饭的做法步骤
1：准备米饭一碗
2：所需辅料切好备用
3：榨菜一包
4：碗中打入一个鸡蛋滑散鸡蛋液
5：锅中热油炒出鸡蛋碎
6：加入黑米饭把饭疙瘩打散
7：然后加入火腿丁
8：快速翻炒
9：当包菜变软的时候
10：准备好的榨菜丝
11：这时加入榨菜丝翻炒均匀
12：出锅喽
13：好吃的榨菜炒饭来了
14：请您品尝
15：成品上图。
榨菜鸡蛋炒白菜
主料
白菜115克；榨菜丝100克；鸡蛋2个；
辅料
料酒适量；盐适量；
榨菜鸡蛋炒白菜的做法步骤
1：食材：白菜（已清洗）、榨菜丝、鸡蛋（已打入碗中）
2：将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
3：在鸡蛋中加适量的料酒
4：打成蛋液。
5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6：接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和榨菜丝翻炒翻炒至熟。
7：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8：最后，加适量的盐。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅装盘。
