菜籽炒火腿

主料

菜籽适量；

辅料

火腿一根；

调料

大蒜适量

蚝油适量

葱适量

菜籽炒火腿的做法步骤

1：菜籽清洗干净，水开后放少许的盐和油。焯水透凉。挤干水分。

2：火腿切片。

3：在切点干辣椒丝。

4：起锅烧油，下葱蒜碎炒出香味。

5：在放辣椒丝炒出红油。

6：下火腿煸炒。

7：下菜籽翻炒，加少许的盐，放入蚝油少许，大火翻炒。最后淋入香油。

8：出锅装盘，清淡好吃。

木耳炒火腿

主料

火腿肠1根；木耳适量；

辅料

黄瓜半根；尖椒半根；

配料

花生油适量；盐适量；酱油适量；

木耳炒火腿的做法步骤

1：火腿肠切片，木耳泡发洗净，黄瓜切片，辣椒切丝。

2：热锅热油，放入火腿翻炒至略有焦色。

3：放入木耳翻炒几下，加入黄瓜和尖椒，放入适量盐和酱油翻炒熟，关火。

4：装盘开吃~

小窍门

【1】不知大家注意到没，热油之后我没有葱姜爆锅，因为没有了。。。但是丝毫不影响味道，大家放心炒~

木耳火腿盖浇面

主料

面条400克；木耳10个；火腿1段；胡萝卜1块；黄瓜1段；

辅料

番茄酱1勺；淀粉汁1汤匙；

木耳火腿盖浇面的做法步骤

1：火腿切成小方丁，木耳切小块，黄瓜也切成丁，淀粉勾成汁，一勺粉，一碗水。

2：油热，蔬菜下锅翻炒，酱油爆锅，倒淀粉汁。

3：放入十三香，盐。煮开

4：加番茄酱，依个人口味适量添加

5：加蒜瓣，味精出锅即可

6：浇到煮好的面条上就完工了，简单，方便，煎个蛋，营养多多啊！

小窍门

炒菜的同时，就烧水煮面，面好了，卤汁就好了。

火腿生菜卷

主料

火腿适量；生菜适量；面粉适量；蛋1个；橄榄油适量；

辅料

糖少许；水适量；

火腿生菜卷的做法步骤

1：备材料

2：面粉、蛋、糖、水同放一起调成稀面糊

3：不粘锅中抹入小许橄榄油

4：倒入小许面糊，中火两面煎好成饼皮

5：饼皮中放进生菜与火腿

6：卷起即可

小窍门

火腿含盐，所以面粉糊只需下小许的糖即可

菠菜火腿汤

主料

菠菜300克；火腿片50克；

辅料

盐2克；油10克；调味鲜2克；

菠菜火腿汤的做法步骤

1：菠菜清洗干净

2：菠菜切碎，火腿片少许

3：水烧开，放盐

4：放上猪油或麻油

5：放进火腿片烧开

6：放上菠菜

7：煮熟

8：最后撒上调味鲜

9：即成

小窍门

放一点点猪油或麻油就行

木耳火腿小炒

主料

木耳100克；火腿片100克；

辅料

色拉油适量；酱油适量；料酒适量；香葱适量；

木耳火腿小炒的做法步骤

1：备料泡发的木耳，火腿片，香葱。

2：热锅加少许的油，将火腿片下锅炒至出味。

3：再将木耳下锅同炒。

4：加入少许的酱油及料酒提味。

5：再加入葱段提鲜点缀即可。

6：这样子一份木耳火腿小炒就完成了。

小窍门

将木耳下锅后就可以直接加入调味炒，这样子炒至木耳熟的同时，食材也均匀挂味了。

白菜火腿丝

主料

白菜叶适量；火腿丝适量；

辅料

盐适量；油适量；鸡精适量；

白菜火腿丝的做法步骤

1：白菜叶少许清洗。

2：切段。

3：切点火腿丝。

4：烧油放进火腿丝翻炒几下。

5：再放进白菜叶炒匀。

6：放点盐将白菜炒熟。

7：出锅时放点鸡精提鲜即可。

8：出锅上桌。

蒜苗火腿炒木耳

主料

蒜苗1把；

辅料

火腿半根；木耳5朵；

配料

油适量；盐1勺；生抽适量；鸡精适量；

蒜苗火腿炒木耳的做法步骤

1：准备用料，蒜苗，木耳，火腿

2：蒜苗洗净切段

3：火腿切片

4：木耳泡发，摘成小朵

5：热锅加油，放蒜苗炒

6：接着放火腿片和木耳，煸炒

7：加点生抽

8：加盐，煸炒1分钟，加鸡精出锅

9：做好的蒜苗火腿炒木耳

火腿笋干炒木耳

主料

干木耳40克；火腿40克；笋干20克；

辅料

油适量；料酒1汤匙；

火腿笋干炒木耳的做法步骤

1：木耳提前泡发，洗净。

2：锅中倒入适量水，煮沸。放入木耳汆烫，捞出过凉水。

3：火腿切小丁，笋干稍稍泡水切小丁。

4：锅中加入适量油，放入火腿丁炒香，再放入笋干丁。

5：加入少量水，淋入料酒，煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。

6：放入木耳翻炒均匀即可。

火腿拌木耳

主料

火腿适量；干木耳适量；香菜适量；葱适量；

辅料

陈醋适量；苹果醋适量；盐适量；糖适量；鸡粉适量；麻油适量；

火腿拌木耳的做法步骤

1：备火腿等级材料，香菜、葱切短度，调味料混合待用

2：干木耳泡透后用沸水煮熟、晾凉

3：加入调味汁

4：投下香菜、葱

5：木耳等材料混合均匀后放置30分钟以上

6：在木耳腌入味时候，取出火腿剪成小块

7：取一盛器，放上木耳香菜

8：在木耳上撒下火腿片，即可食用