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家常菜做法大全

杂粮米酒十大做法大全,正确做法

小米杂粮饼

主料

剩小米适量;玉米面适量;

辅料

鸡蛋适量;白糖适量;泡打粉适量;

小米杂粮饼的做法步骤

1:剩小米,加入白糖鸡蛋泡打粉。

2:加入玉米面。

3:和好醒10分钟。

4:特别软,用手揪一小块,放电饼铛按压平就行了。

5:小火,两年金黄即可。

6:成品。

黑米杂粮饭

主料

黑米200g;

辅料

玉米粒50g;胡萝卜50;

黑米杂粮饭的做法步骤

1:黑米洗干净后用温水泡发1小时

2:胡萝卜切丁备用。

3:玉米粒剥下来备用。

4:把玉米粒和胡萝卜粒倒入黑米中,用杂粮饭功能煮。

5:煮好后的黄玉米粒都被黑米染成紫色啦。

6:略带回甜的黑米杂粮饭好啦!

红米杂粮包

主料

面粉500g;杂豆面100g;红米100g;酵母粉6g;清水适量;

辅料

黄油15g;糖粉30g;

红米杂粮包的做法步骤

1:红米加适量清水入蒸锅中煮熟

2:在煮熟的红米中加入糖粉和奶油

3:充分拌匀

4:再把拌好的红米分成大小适中的饭团

5:杂豆面和面粉混合

6:加入酵母和适量清水揉成面团

7:盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发

8:醒发好的面团排气揉上劲

9:揉好的面团下剂子

10:再把每个剂子都在揉一遍

11:擀成面皮

12:面皮中放入红米馅儿

13:用手的虎口收口

14:整理成型

15:做好剩余的坯子

16:盖上毛巾再醒发20分钟

17:将醒发好的面丕放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可

小窍门

蒸好后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖

杂粮米饭

主料

杂粮米300克;

辅料

水适量;

杂粮米饭的做法步骤

1:准备杂粮米

2:将杂粮米淘洗干净

3:清水中浸泡半小时左右

4:放入铁釜锅内

5:选择标准饭-糙米

6:铁釜工作中

7:成品图

小窍门

1、杂粮米中有黑米等,熬粥或是蒸米饭都事先浸泡一下,口感更好2、因为米是浸泡过的,水量比平时的要少一些3、铁釜烧饭就是香,同样的米,用铁釜蒸出来的米饭,较普通电饭煲的要香哦

杂粮米糊

主料

燕麦15克;香米15克;小米15克;

辅料

绿豆20克;甜杏仁20克;

杂粮米糊的做法步骤

1:原料。

2:杂粮冲洗干净。

3:杂粮放入豆浆机,加适量水。

4:启动米糊功能。

5:程序停止即可倒出米糊食用了。

小窍门

如果您喜欢甜食,您可以在做好的米糊里加一勺炼乳,会更香甜。

杂粮玉米饼

主料

小米面20g;白面40g;玉米面20g;玉米粒适量;水适量;

辅料

鸡蛋2枚;

调料

糖适量

杂粮玉米饼的做法步骤

1:鸡蛋 糖 玉米面 小米面 白面 玉米粒 适量的水,拌成糊状。

2:锅热刷油,盛一勺面糊摊平。

3:翻面。

4:切成喜欢的形状,装盘。

5:一起吃杂粮玉米饼吧!

黑米杂粮粥

主料

黑米50g;红豆20g;糯米20g;花生20g;

辅料

清水适量;

调料

黄冰糖粒20g

黑米杂粮粥的做法步骤

1:准备食材:黑米、红豆、糯米、花生。

2:食材淘洗干净后放入炖盅。

3:盅内加入适量的清水,置入电炖锅。

4:晚上睡前先预约六个半小时,早上起来可以吃(按正常炖粥的时间,需两个小时)。

5:早晨,粥已经炖好。

6:加上黄冰糖,不喜欢甜也可以省略这一步。

7:保温十分钟后,冰糖融化后盛出。

8:成品。早晨喝一碗黑米杂粮粥,营养又暖胃。

玉米杂粮饼

主料

白面100g;玉米面100g;鸡蛋1个;

辅料

酵母粉2g;白糖适量;小苏打2g;水适量;

玉米杂粮饼的做法步骤

1:将白面玉米面鸡蛋糖酵母白糖加入水搅拌成糊状。

2:盖上保鲜膜发酵直到有气泡后加入小苏打搅拌后备用。

3:将电饼铛加热用勺子倒入电饼铛两面金黄后取出。

4:出锅喽。

5:简单吧味道不错哦很松软易消化。

杂粮米司康

主料

杂粮米饭25克;中筋粉100克;细砂糖20克;全蛋1/4个;牛奶25克;黄油26克;

辅料

泡打粉1/2小勺;

杂粮米司康的做法步骤

1:用料

2:面粉,泡打粉混合,筛入大碗

3:加入米饭和糖

4:抓搓至米饭粒粒沾满面粉

5:加入蛋液,牛奶混合均匀

6:加入黄油

7:用按压的方式混合成团

8:倒在案台上,整形成1.5厘米厚的长方形

9:切成4等分,备用

10:启动面包机烘烤功能,预热面包机和面包桶5分钟

11:取出面包桶,放入面团

12:表面刷蛋液

13:小心将面包桶放入面包机中

14:烘烤40分钟左右,表面上色

15:提出面包桶

16:倒出司康

17:稍凉后掰成小块

小窍门

预热后的面包桶较烫,放入面团时需小心,防止被烫伤。烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

糙米杂粮饭

主料

大米100克;红米25克;糙米25克;

辅料

清水适量;

糙米杂粮饭的做法步骤

1:首先准备好需要的食材,气温高的时候,杂粮容易长虫,要密封保存好,杂粮口感比较粗,所以要搭配大米一起煮,这样口感才好,另一方面粗粮和细粮搭配在一起食用,营养价值更高。

2:接着将红米和糙米用清水淘洗干净,洗一两遍即可,切勿洗太多次了,否则营养物质易流失,再用清水浸泡4个小时以上,清水的量要没过杂粮,煮之前加入洗净的大米,混合均匀,继续用清水浸泡片刻。

3:杂粮浸泡过以后体积会稍微膨胀,沥干水备用。

4:巧釜脱糖饭煲里加入适量清水,水量添加到提示的水位处,150克米大约1量杯左右,只够1个人吃的饭量。一般大米和水的配比为1:1.3。

5:在电饭煲的内胆里加入浸泡好的大米、糙米和红米。

6:把内胆放入电饭煲中,合上盖子,选择"低糖饭”功能键,开始煮饭。

7:程序结束后打开锅盖,香喷喷的杂粮米饭就煮好了。

8:拉开米汤存储盒,杂粮多余的淀粉都溶到米汤中了,这样可以降低大米中的含糖量,米饭煮好后并没有影响口感。

9:煮好的杂粮饭颗粒分明,又香又软,低糖又美味,实在是太好吃了。

10:赶紧趁热吃吧,杂粮饭趁热吃口感才好哦!

11:馋人不?

12:来一碗?

小窍门

1、红米和糙米比较难煮熟,提前浸泡可以让米饭的口感更加软糯。2、杂粮的比例可以随意调整,看自己喜欢。

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