牛奶芝麻包

主料

高粉300克；牛奶160克；鸡蛋1个；酵母4克；白糖50克；黄油25克；盐2克；

辅料

黑芝麻适量；

牛奶芝麻包的做法步骤

1：一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2：割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3：滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4：发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5：排气分割称重，35克的10个～20克的9个

6：每个面团都滚圆放入抹油撒粉的模具里（一个8寸一个6寸）

7：盖上保鲜袋二次发酵。

8：发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。

9：撒点黑芝麻。

10：烤箱预热180℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）

11：趁热脱模。

12：简单好吃又漂亮。

鲜奶麻薯

主料

鲜牛奶100克；奶油50克；木薯淀粉9克；细砂糖7克；炼乳5克；

辅料

奥利奥碎适量；

鲜奶麻薯的做法步骤

1：把鲜牛奶、奶油、木薯淀粉、细砂糖、炼乳、放入奶锅中，搅拌均匀。

2：开小火慢慢搅拌直至粘稠状态，能挂在刮刀上即可（稍微粘稠就好不然流动性会差一些）。

3：碟子中铺上奥利奥碎，把煮好的麻薯铺在表面，蘸取粉后即可享用！

牛奶麻辣烫

主料

纯牛奶(无糖)1盒；麻辣烫底料1块；

辅料

青菜少许；丸子少许；水发香菇少许；水发木耳少许；粉条少许；

调料

酱油少许

牛奶麻辣烫的做法步骤

1：备好纯牛奶和一块麻辣烫的火锅底料。

2：腐竹与香菇泡发好。

3：准备好爱吃的丸子和黑木耳。

4：少不了青菜和提前煮好的粉条。

5：葱切碎，姜切碎。

6：奶锅加热上少许油。

7：放入姜，葱爆香，放入火锅底料。

8：炒香之后加少许的水。

9：再倒入一盒牛奶。

10：把不容易熟的丸子放到水里煮

11：加入爱吃的原料，最后来放青菜，放少许的盐和酱油调味。

12：煮熟后把它们到了碗里，一碗美味的家庭版的牛奶麻辣烫就煮好了，味道可一点都不输店里的，自己做的健康卫生，吃着可放心了，连汤带着各种配菜，我可以吃一大碗。

小窍门

买一定要是纯牛奶，不要有糖味的。

牛奶麻辣烫

主料

土豆1个；藕1/2个；豆芽1绺；金针菇1把；油豆腐3个；香菇3个；茼蒿2棵；花蛤10个；牛奶250g；方便面饼1块；

辅料

植物油2勺；郫县豆瓣酱1.5勺；大葱5片；姜3片；蒜2粒；花椒粒1勺；干红辣椒3根；鸡粉1/2匙；

牛奶麻辣烫的做法步骤

1：土豆去皮切片。

2：藕去皮切片。

3：豆芽，金针菇和茼蒿洗净，香菇洗净切花刀。

4：花蛤吐沙后放入热水中煮至完全开口后捞出。

5：锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

6：放入葱姜蒜，花椒粒和干红辣椒炒香。

7：倒入牛奶。

8：放入适量清水和鸡粉。

9：放入土豆片，藕片，香菇和油豆腐。

10：煮至土豆快熟时放入方便面饼。

11：放入豆芽，金针菇和茼蒿。

12：放入花蛤，煮1到2分钟即可。

鲜奶麻薯

主料

牛奶一盒；

辅料

木薯粉20g；白糖20g；

调料

黄豆粉适量

鲜奶麻薯的做法步骤

1：一个纯牛奶 20g白砂糖 20g木薯粉混合均匀。

2：不粘锅开最小火不停搅拌直至粘稠。

3：装入模具冰箱冷藏一小时以上。

4：盘子洒黄豆粉，放小块鲜奶麻薯，滚熟黄豆粉。

牛奶麻花

主料

普通面粉250g；低筋面粉250g；

辅料

鸡蛋2个；牛奶180g；白糖100g；酵母粉5g；盐2g；

牛奶麻花的做法步骤

1：所有食材加入盆内。

2：牛奶180克。

3：加入牛奶，开始和面。

4：和好醒发40分钟。

5：体积变大了。

6：案板擦油，搓长条。

7：切剂子。

8：搓长条，一边向上，一边向下给他上劲。

9：做好的麻花样子，在醒发10分钟。

10：松弛一下就开始炸。

11：小火炸。

12：家里炸油放的少，记得勤翻面。

13：成品。

软软鲜奶麻薯

主料

牛奶200mL；木薯淀粉22g；

辅料

花生2勺；芝麻2勺；糖2勺；

软软鲜奶麻薯的做法步骤

1：用一个平底锅把鲜奶升温。

2：鲜奶旁边开始出泡泡就放入木薯淀粉，立刻搅拌。

3：鲜奶开始黏的时候就关火，继续搅拌。

4：鲜奶又黏又糯的时候就可以了。

5：鲜奶麻薯配什么的糖粉都可以。以下几有两个糖分的做法：芝麻糖粉：把芝麻和一勺糖放入料理机搅拌花生糖粉：把花生和一勺糖放入料理机搅拌。

6：麻薯放上糖粉里就可以咯～

小窍门

要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻youtu.be/-PGhUFWxHyo謝謝你的支持～

牛奶麻辣烫

主料

丸子200g；小白菜100g；方便面1块；

辅料

麻酱2勺；香醋2勺；盐4勺；牛油火锅底料1块；郫县豆瓣酱1勺；

牛奶麻辣烫的做法步骤

1：准备材料。

2：准备调料。

3：烧油，爆锅。

4：下水煮。

5：水开，下牛奶。

6：水开，浓白色，下菜和丸子。

7：煮5分钟，乘出。开吃。

紫薯牛奶饼

主料

低筋粉120克；黄油70克；牛奶20克；细砂糖30克；

辅料

紫薯泥60克；栗子碎30克；牛奶20克；玉米油10克；麦芽糖10克；

紫薯牛奶饼的做法步骤

1：紫薯蒸熟去皮，料理机打碎成泥状，板栗煮熟，去壳去皮，料理机打碎；

2：将紫薯泥放入锅中，加入牛奶小火炒至干，再加入麦芽糖炒至不粘手，接着栗子碎炒均，最后加入玉米油炒至全部油脂被吸收且不粘手;

3：做好紫薯馅冷却；

4：黄油室温软化，加入细砂糖打发，接着加入牛奶拌均；

5：再加入紫薯馅拌均；

6：低筋粉过筛，加入步骤5中紫薯馅中，拌均成面团；

7：把拌均好的面团搓成条状；

8：以15克一份的标准，把面团等分，揉成圆球，然后轻轻按压成小圆饼；PS：大小可随自己的形状而定。

9：烤盘垫上铝纸，把饼胚放入烤盘；PS：不粘烤盘的，可以考虑不垫铝纸；

10：烤箱预热，180度上下火，20分钟；PS：每个烤箱不同，温度和时间略有差异。

小窍门

1.不喜欢吃栗子的，可以不栗子；2.烤箱温度和时间每个烤箱不同，略有差异；3.饼胚大小不同，烤温和时间略有差异。

紫薯牛奶饼

主料

紫薯1个；面粉50g；牛奶150g；

辅料

白糖15g；植物油1匙；

紫薯牛奶饼的做法步骤

1：紫薯去皮切片，蒸至筷子轻松穿透。

2：取出压泥。

3：放入面粉和白糖。

4：倒入牛奶，这一步牛奶的量可以根据实际情况调整。

5：搅拌成浓稠面糊。

6：电饼铛预热刷油，倒入面糊铺平，煎至颜色变深即可。