减脂面

主料

鸡蛋一个；面饼一个；娃娃菜一大把；

辅料

酱油五勺；

调料

盐一小勺

五香粉三匙

鸡精一小勺

减脂面的做法步骤

1：将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2：起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3：翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4：水开加入双层面。

5：蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6：盛出锅。

减脂鸡肉丸

主料

鸡胸肉两块；

辅料

姜适量；

调料

黑胡椒适量

盐适量

减脂鸡肉丸的做法步骤

1：鸡胸肉把肥油去掉。

2：姜花椒用温水泡泡。

3：鸡胸肉切块放绞肉机打碎。

4：放胡椒粉盐少量多次放姜水朝一个方向搅上劲也可以放一点淀粉。

5：用手挤出丸子然后用勺子挖出来。

6：锅里还没烧开的水放丸子小火。

7：用手一挤勺子一挖放入水中。

8：都飘起来就好了。

9：捞出来放入碗中凉凉放冷冻啥时候吃啥时候拿。

减脂焖菜

主料

虾适量；

辅料

香菇适量；胡萝卜适量；西兰花适量；玉米适量；鸡蛋适量；

调料

干辣椒适量

蒜适量

小米辣2根

生抽1勺

蚝油半勺

白醋1勺

白芝麻1勺

橄榄油半勺

减脂焖菜的做法步骤

1：备料图：香菇切片、胡萝卜切条、西兰花切块、玉米切断、鸡蛋煮熟、↓去头、干辣椒切断、蒜切沫、小米辣切断。

2：虾仁用少许橄榄油煎熟盛出备用。

3：锅内放少许橄榄油，小火炒香蒜末、干辣椒。

4：倒菜，大火略炒。

5：加少量水，转小火，盖锅盖焖五分钟。

6：准备减脂：1勺生抽、半勺耗油、半勺橄榄油、1勺白醋、1勺白芝麻、两根小米辣、两勺清水。

7：出锅摆盘倒料汁。

8：成品图。

黑胡椒鸡排减脂三明治

主料

鸡胸肉适量；生菜适量；

辅料

鸡蛋适量；黄瓜适量；西红柿适量；

调料

盐适量

料酒适量

黑胡椒适量

叉烧酱适量

黑胡椒鸡排减脂三明治的做法步骤

1：鸡胸肉用料酒，叉烧酱，盐腌入味煎熟。

2：生菜洗净西红柿切片。

3：鸡胸肉撒胡椒。

4：黄瓜片铺上。

5：煎蛋。

6：包起来。

7：切开吃。

8：半个就饱。

减脂鸡肉卷

面饼

高筋面粉2量杯

食盐3g

腌制鸡胸肉

鸡胸肉1块

糖适量

盐适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

淀粉适量

生抽适量

蚝油适量

食用油1匙

配菜

西红柿适量

柿子椒适量

黄瓜适量

生菜适量

减脂鸡肉卷的做法步骤

1：面粉加盐，加适量的温开水，揉成面团，盖盖儿醒1小时备用。

2：鸡胸肉加腌料腌制2小时。

3：准备喜欢的蔬菜和酱料。

4：面团檊成1毛钱厚度的面皮，锅里不放油，直接放锅里烙饼。

5：面皮变色后翻面。

6：烙熟即可，不要把外皮烙太干，会影响口感。

7：鸡胸肉也不要放油，煎熟。

8：鸡肉煎熟后，切成小块。

9：饼皮涂抹酱料。

10：把所有食材放饼里。

11：卷起来就可以啦。

小窍门

和面一定要软，不然饼会很硬很干，水量要多加一点，大概有面粉的30％。蔬菜随便换。酱料可以用沙拉酱，番茄酱，喜欢什么用什么。

减脂牛排

主料

牛排适量；红酒适量；洋葱适量；中级初榨橄榄油适量；

辅料

黑胡椒适量；迷迭香适量；苦菊适量；小番茄适量；盐适量；

减脂牛排的做法步骤

1：将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。

2：把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中，再加入黑椒碎，迷迭香，少许盐和红酒充分搅拌，作为腌料备用。

3：将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。

4：热锅，将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制，等肉身变色后加入红酒，至两面煎熟。

5：把洋葱切碎，放入锅中底油中炒至变色，再加入黑椒碎和少量水，煮至浓稠，放少许盐调味，盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5

减脂鸡肉串

主料

鸡胸肉1块；千页豆腐200克；红椒1个；青椒1个；年糕适量；

调料

盐少许

糖少许

味达美 臻品料酒1大勺

味达美 臻品蚝油2大勺

减脂鸡肉串的做法步骤

1：这里是食材集合，蔬菜可以更换成你喜欢的品种。

2：把它们全切成2厘米左右的方块。

3：鸡胸肉块和豆腐块全倒入大碗，加盐糖、味达美臻品料酒、1大勺味达美臻品蚝油，抓拌均匀腌制半小时。

4：把它们间隔着穿成串串。

5：另取一大勺味达美臻品蚝油，刷在串串表面。

6：送入上下火230℃预热好的烤箱，中上层烤15分钟。取出翻面，再刷上味达美臻品蚝油，继续烤5~10分钟即可。

7：减脂鸡肉串，美味又健康！

小窍门

①盐糖为鸡胸肉增加底味，使食材更入味，少许即可。②表面刷酱我只用了味达美臻品蚝油，可以根据自已口味添加其他酱料。③表面撒点白芝麻更香。④因为有年糕加入，最好趁热吃。

刮肠减脂粥

主料

燕麦100克；紫薯300克；

辅料

水650ml；

刮肠减脂粥的做法步骤

1：燕麦需要泡3分钟以后在洗

2：紫薯去皮

3：接下来把紫薯切成丁

4：接下来只需要将食材请进电饭煲，按下煮粥键就可以了。

小窍门

燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用

减脂拌菜

主料

鸡蛋2个；小生菜6片；黄瓜1/2个；西红柿1/2个；

辅料

西洋葱少许；蒜1瓣；香菜1棵；

调料

生抽3勺

香醋2勺

白糖1/2勺

辣椒片少许

减脂拌菜的做法步骤

1：鸡蛋冷水下锅煮10分钟，过冷水去皮。

2：小生菜撕成小块，黄瓜拍一下切块，西红柿切块，鸡蛋切成小块，紫洋葱切小段放在盘子里。

3：将调料表里的调料装在小碗里，锅里热一点油，然后浇到料碗里，再全部淋到拌菜上即可。

4：完成，吃的时候拌一下，完美的减脂午餐。

小窍门

这个就是一餐的饭和菜，就不要再吃其他东西了。

减脂鸡胸肉

主料

鸡胸肉一块；

辅料

烧烤酱适量；

调料

生抽适量

老抽适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

减脂鸡胸肉的做法步骤

1：一块鸡胸肉片成三片。

2：用刀背敲松软。

3：放入一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。适量胡椒粉，适量盐。

4：搅拌均匀。

5：锅中放入适量植物油，烧热，放入鸡胸肉。

6：煎至变色翻面。

7：煎熟，挤上烧烤酱。

8：刷均匀。

9：翻面，另一面刷上烧烤酱。

10：切小块，撒上烧烤料。