【布丁】

主料

布丁粉适量；

辅料

牛奶适量；水果适量；

布丁的做法步骤

1：准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉，还有牛奶。

2：布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。

3：牛奶煮开离火。

4：缓缓加入布丁粉中，一边搅。

5：一边搅一边再煮开30秒关火。

6：缓缓装入布丁瓶中。

7：也可以装成彩虹布丁等，那就先装半瓶，然后冻一会，凝固后再装另一种色。

8：装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。

布丁

主料

鸡蛋1 枚；牛奶80 毫升；细砂糖45 克；焦糖浆30 毫升；

布丁的做法步骤

1：将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；

2：烤盘内注入20毫升的水；

3：把杯放入带水烤盘中；

4：选择上下火模式；

5：将电烤箱温度设为180℃，烘烤15分钟；

蓝莓布丁山药球

主料

山药半根；蓝莓布丁一盒；

辅料

炼乳适量；椰丝适量；

蓝莓布丁山药球的做法步骤

1：山药提前蒸好待用

2：借助机器压成山药泥，也可以勺子压泥。

3：加入适量炼乳，这个根据个人喜欢甜度添加

4：混合均匀，让山药泥都有味道

5：取一块山药泥包入蓝莓布丁

6：收好口滚上椰丝即可

7：咬一口试试。

8：我多数做的都是希望孩子能多吃一点，只要她爱吃，我就愿意做了

布丁

主料

紫薯1个；牛奶250ml；

辅料

吉利丁片5g；

布丁的做法步骤

1：取水将吉利丁片泡软。

2：将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。

3：装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。

4：放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。

布丁

主料

牛奶适量；

辅料

软糖适量；

布丁的做法步骤

1：准备各种颜色的QQ糖

2：QQ糖每种颜色各12颗左右放进微波炉热30秒左右，倒入一点牛奶搅拌融合。（牛奶根据模具大小决定）

3：融合后，倒入模具或杯子里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏。

4：冷藏大概10分钟会凝固，之后，按之前的方法，云另外的颜色。

5：成果1

6：成果2

布丁堡

主料

高筋面粉200克；低筋面粉100克；细砂糖50克；盐1/2小匙；酵母1/4小匙；泡打粉1/4小匙；奶酪粉10克；全蛋液50克；水90克；黄油30克；

布丁堡的做法步骤

1：将材料中除黄油外其他放入面包机，启动4，和面20分钟

2：加入黄油再次启动一个和面4，将面团揉至光滑

3：分割成两个60克面团和两个20克面团滚圆，盖保鲜膜松驰10分钟，另外5个面团做金牛角用了

4：把60克的面团搓长，压平，擀至比核桃露罐身周长稍长一厘米

5：把核桃露罐身用锡纸包好，把擀好的面片裹在核桃露罐身，接口处用蛋液当粘合剂封口，做为布丁堡的上部

6：面片裹在核桃露罐身后的底部如图，好与底座粘合

7：把20克的面团擀成圆形与核桃露罐底部稍大点，抹上蛋液

8：把布丁堡上部用蛋液与底座连接

9：整形后入烤箱，里面加碗水，松驰20分钟后，拿出刷蛋黄液，再入预热180度的烤箱中层烤20分钟

10：热水与芒果布丁粉按1:5的比例搅拌均匀，冷至快凝固状态时倒入烤好的布丁面包再放置凝结成块即可

11：成品图

12：成品图

QQ布丁

主料

QQ糖适量；

辅料

水适量；

QQ布丁的做法步骤

1：把QQ糖化成糖水

2：到进布丁瓶放进冰箱

3：就可以了

布丁

主料

牛奶200ml；奶油90ml；绵白糖30克；吉利丁粉5克；

辅料

朗姆酒5ml；

布丁的做法步骤

1：吉利丁粉5克

2：加入20ml凉水溶解

3：牛奶、奶油

4：倒入锅内，再加5ml朗姆酒

5：30克绵白糖

6：小火加热至白糖完全融化

7：倒入吉利丁溶液，搅拌至完全溶解

8：用滤网过滤一下

9：倒入小碗内，放在装有冰水的托盘里，快速降温后放冰箱冷藏一夜就可以了

充气麻球

主料

糯米粉500克；白糖100克；

辅料

油适量；芝麻适量；

充气麻球的做法步骤

1：主料：糯米面、辅料：油、白糖、白芝麻、

2：糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。

3：取一块饧发好的面团，团成圆球。

4：滚一层白芝麻。

5：锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。

6：中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。

7：将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、锅中每次不可放的过多，以3个左右为佳。2、油温不可过高，3—4成热为好。3、这种面团比较软，放入锅里时有的成为饼状，不要管它，经过按压炸制后，就会膨胀起来。

布丁

主料

牛奶 QQ糖适量；

布丁的做法步骤

1：材料用具集合图。

2：放一包菠萝味的QQ糖，加点点热水。

3：放到微博中30秒。

4：30秒后就成糖水了，这个时候不要加牛奶先，搅拌到糖水成温温的再加（我用嘴唇探的温度），不然牛奶就熟了。

5：加入四分之一的牛奶。（因为我开始放开水的时候放多了，所以牛奶的量就减了点，不然是要放三分之一的。）

6：（之前菠萝的布丁放入容器后忘记拍照了，后面的一起照了。）草莓味放入碗中加点点热水。

7：微波30秒。

8：搅拌成温的糖水。

9：和牛奶混合搅拌。

10：放到容器的样子。

11：放入冰箱2个小时之后拿出。

12：完成图

13：完成图。

14：舀出来的样子，吃起来奶味和糖果味很浓，如果是用吉利丁做的话就是有浓浓的奶味。不过对宝贝说都好吃，他没那么挑剔啊。

小窍门

QQ糖水变温后才能加牛奶。