酸奶淋甜橙

主料

酸奶适量；甜橙适量；

辅料

麦片适量；

酸奶淋甜橙的做法步骤

1：甜橙切块

2：淋上酸奶

3：摆上喜欢的麦片或坚果仁,OK

4：淋在喜欢的蛋糕，摆上喜欢的水果，同样美味！

5：芒果酸奶淋抹茶蛋糕！

酸奶橙子杯

主料

橙子一个；杯酸150g；

辅料

透明杯子一个；

酸奶橙子杯的做法步骤

1：风味老酸奶，一杯橙子一个洗好备用

2：把橙子去皮切成小块

3：先把酸奶到进杯子里，上面放上橙子就好了

血橙酸奶蛋糕

主料

鸡蛋4个；玉米油40ML；血橙汁20G；白糖60G；

辅料

血橙一个；自制酸奶180G；蛋糕粉60G；

血橙酸奶蛋糕的做法步骤

1：准备好所需要的材料，酸奶是自制的

2：血橙切一半挤汁，加自制酸奶混合拌均

3：再加入玉米油混合均匀

4：鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶搅拌均匀

5：再加入蛋糕粉

6：切拌成细腻的蛋黄酸奶糊

7：鸡蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

8：把蛋白泡分两次与蛋黄糊混合均匀

9：混合好的蛋糕糊很细腻（混合的时候不要划圈让蛋白消泡，手法轻而快）

10：蛋糕模底垫油纸，把血橙切块放好

11：酸奶蛋糕糊倒入模具中，多的面糊放小模里了

12：.入150度的烤箱水浴法烤50分钟即可，出炉反转过来即可。

小窍门

蛋白打至湿性发泡即可。水浴法烤的酸奶蛋糕底部最好垫个油纸更容易脱膜。

奶香橙汁

主料

橙子2个；

辅料

炼奶90g；牛奶50g；纯净水500g；

奶香橙汁的做法步骤

1：备好食材：橙子、炼奶和牛奶

2：将橙子去皮后切小块，放进豆浆机里

3：随后倒入炼奶90g

4：牛奶50g

5：纯净水500g（我用的直饮水）

6：盖上机头

7：按下“果蔬冷饮”键

8：运行几分钟便可完成

9：倒入杯中即可饮用！

小窍门

1、如果觉得不够甜可以另外添加适量蜂蜜2、如果介意口感的话，可以将打好的果汁过滤一下便可

橙香酸奶蛋糕

主料

鸡蛋4个；低粉70克；糖60克；玉米油45克；原味自做酸奶200克；

辅料

盐少许；柠檬汁几滴；

橙香酸奶蛋糕的做法步骤

1：200克酸奶中加入45克玉米油，搅拌均匀

2：蛋白蛋黄分离，4个蛋黄分次加入1中，搅拌均匀

3：筛入低粉，搅拌成细滑的蛋黄面糊

4：蛋清加少许盐，几滴柠檬汁，分次加入60克糖，打到干性发泡

5：烤箱175度预热，把三分之一蛋白倒入蛋黄糊，切拌均匀，然后和余下的蛋白糊混合，切拌均匀

6：不粘模具底部铺油纸，把切拌好的蛋糕液从高处倒入模具，震掉气泡

7：把切好的橙子粒撒入蛋糕体表面，烤盘放温水，放入烤箱水浴，烤箱温度转170度30分钟，后150度50分钟。时间和温度仅供参考，以你的实际烤箱温度为准。

血橙酸奶杯

主料

血橙两个；

辅料

自制原味酸奶适量；

血橙酸奶杯的做法步骤

1：血橙三个清洗干净，用量视切片大小和制作的数量来决定，多准备一个，有备无患

2：用刀切去两端的圆头，再分别在两边切一刀，将橙子的自然弧形切下来

3：将两端切下来的橙子去皮

4：扣着切成柳叶状，厚度大约3毫米，不能太厚，太厚会使橙片不好贴在杯壁上

5：用筷子夹取一片，按自己的想法贴在杯子内壁上；如果不当时放入酸奶，可以让杯子图案朝下这样躺在桌上，防止橙片滑落而花样变形

6：将剩下的橙子中心段切成厚3毫米左右的方块，一个橙子不够再另切一个

7：用筷子夹取橙片贴在玻璃内壁上

8：提前做好并冷藏过的自制原味酸奶，用长柄小勺搅拌成糊糊状，然后将酸奶送进杯子中。美哒哒的血橙酸奶杯就做好啦

9：成品欣赏

10：成品欣赏

小窍门

刀一定要锋利，才会将血橙切得有型，且汁水不过多流失；长柄勺子更利于送取酸奶送杯中；酸奶是自制的，按照自己的喜好来选取菌种。用酸奶机做好的酸奶入冰箱冷藏几小时后再食用；血橙的用量随图案来调整；做好的酸奶杯建议尽快食用完，其口感和色泽俱佳。

甜橙胡萝卜酸奶

主料

甜橙1个；胡萝卜半个；酸奶1杯；

甜橙胡萝卜酸奶的做法步骤

1：食材准备好，甜橙清洗干净；胡萝卜洗净削皮；

2：将甜橙皮去掉后和胡萝卜一起切块；

3：将甜橙块和胡萝卜块放入料理机里面；

4：加入酸奶；

5：启动搅拌功能，打碎即可。

小窍门

现在正是甜橙上市的季节，它含有丰富的VC，汁水很多很甜，所以这个饮品可以不加任何甜味的调料，如果想喝稀一点的可加些水，不喜欢酸奶的可直接水打即可；

橙香姜撞奶

主料

纯牛奶1袋；姜两大块；

辅料

橙子1个；白糖2勺；

橙香姜撞奶的做法步骤

1：准备所需材料。

2：橙子洗净，约切开5/1，用于取出橙肉。

3：挖出橙肉，用剪刀沿外壳剪出花样。

4：把牛奶倒入奶锅里，加入两勺白糖，小火煮至锅边起小泡泡（温度约70多度）。

5：姜块磨成姜蓉，挤出姜汁。

6：把姜汁倒入挖空的橙子里。

7：把煮好的牛奶迅速倒入装有姜汁的橙子里。

8：静置1分钟后会看到姜汁奶神奇的凝固了。

9：再摆上些许橙肉装饰。

10：嫩滑的姜汁撞奶，配上橙肉的清新。

11：成功的姜汁撞奶能把调羹放在面上而不会塌下去。

小窍门

喜欢辣辣口感的可以根据自己喜好多加些姜汁，另外这道甜点成功的诀窍就是牛奶的温度，一定要小火，煮至锅边开始冒小泡泡即可关火。

橙子酸奶

主料

橘子2——3个；酸奶①包；

辅料

白糖2勺；

橙子酸奶的做法步骤

1：准备好材料

2：把橙子炸成果汁，但是我加了一些水

3：把酸奶一点儿一点的倒进碗里，先加这一点点的奶

4：拔果子倒满

5：然后倒上酸奶

香橙酸奶麦芬

主料

低粉100克；有盐黄油60克；原味酸奶80克；

辅料

鸡蛋液30克；细砂糖50克；橘皮或橙皮四分之一个（刮去白色经络切成细丝）；桔汁或橙汁两小勺；小苏打1.25mI；泡打粉2.5mI；

香橙酸奶麦芬的做法步骤

1：①黄油软化后加入砂糖电动打蛋器搅至颜色发浅体积膨胀

2：②分两次加入蛋液，打发至蛋液与黄油完全融合

3：③倒入桔汁或橙汁搅拌均匀至完全融合

4：④180度预热烤箱10分钟

5：⑤倒入桔皮或橙皮搅拌均匀

6：⑥倒入酸奶

7：⑦低粉泡打粉小苏打过筛加入以上混合物中，刮刀上下搅拌均匀至湿润的面糊（不可转圈搅拌，以免面糊起筋）

8：⑧把面糊倒入一个个纸膜，保持三分之二满，放入预热好的烤箱烘焙：烤箱中层上下火180度，20分钟，烤制完全蓬发，表面金黄即可