咖喱鸡

主料

鸡肉半只；

辅料

土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；

配料

咖喱三小块；盐少许；酱油两茶匙；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备食材

2：土豆红萝卜洋葱切粒

3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用

4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜

5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油

6：加水，没过鸡肉

7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了

8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分钟，再翻炒，然后下三小块咖喱。（盒子备注六小块全下的，因为我这是二人量，放了三小块，味道煮出来都很足了）

9：下了咖喱之后，我把火调到中小火，慢慢收味，盖上盖，一分钟

10：已经变稠了，就可以了。其实都不用加椰浆其它的，都可以很粘稠香滑了。

11：装饭，把煮好的咖喱鸡倒在饭边~开吃。

咖喱鸡

主料

鸡胸肉1个；胡萝卜半根；咖喱块3块；

辅料

土豆1个；洋葱半个；干辣椒4个；

咖喱鸡的做法步骤

1：先准备食材；土豆去皮切小块、胡萝卜、鸡胸肉切小块。

2：鸡胸肉焯水捞出。

3：鸡胸肉和干辣椒入锅翻炒，继续加胡萝卜和土豆翻炒，加一些黑胡椒碎。

4：土豆微微发白时加入洋葱翻炒。

5：加水，可以稍微多加点。

6：加入咖喱块。

7：咖喱容易糊底，要注意火候，经常翻动一下，大概5-8分钟左右就可以出锅啦。

8：盛出配上米饭就可以开吃了。

小窍门

咖喱依据自己材料的多少添加，加多了会很咸

咖喱鸡

主料

腌制好的鸡腿200克；水250克；

辅料

土豆块150克；胡萝卜50克；洋葱50克；

调料

璞真咖喱酱50克

高达椰浆50克

三花淡奶50克

咖喱鸡的做法步骤

1：土豆块、胡萝卜块和鸡肉煮熟备用。

2：另起锅炒香洋葱后下水和咖喱酱一起烧开。

3：在下辅料和主料烧开后改小火，最后下三花淡奶和椰浆收汁即可。

咖喱鸡

主料

鸡腿两个；胡萝卜一根；土豆两个；

辅料

咖喱鸡调料适量；

咖喱鸡的做法步骤

1：味好美咖喱鸡调料加入400ML水，搅拌均匀。

2：鸡腿切块。

3：胡萝卜和土豆切块。

4：油锅烧热，下入鸡块，炒至表面发黄。

5：倒入胡萝卜和土豆块，稍微翻炒。

6：倒入搅拌均匀的咖喱鸡调料。

7：中火炖至汤汁浓稠，所有原料软烂即可。

爱心咖喱面包鸡

主料

切片吐司10片；鸡胸肉200克；土豆80克；胡萝卜60克；洋葱50克；

辅料

鸡蛋2个；牛奶30克；面包糠适量；淀粉1大勺；料酒1大勺；

调料

味好美咖喱酱100克

盐少许

糖1大勺

爱心咖喱面包鸡的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：取一片吐司，切去四边，用擀面杖擀平擀紧实。擀完所有的面包片，每2片吐司片组合成一个面包鸡。

3：鸡胸肉切成约1.5厘米见方的肉丁，加入1大勺料酒、少许盐和1大勺糖，搅拌均匀。

4：胡萝卜、土豆、洋葱全部切丁并分别煮熟；鸡胸肉丁等水开后入锅，盖盖煮沸即可捞出，千万别煮老了；所有的丁类一起放入大碗混合。

5：挤入约100克的味好美咖喱酱，此酱咖喱味道浓郁，以我的口味来说略咸。

6：搅拌均匀。此时咖喱鸡肉馅比较湿，如果用锡纸包裹的话倒可以做成爆浆面包鸡，但我不打算用锡纸，得让它粘稠些以免漏浆。

7：咖喱鸡肉馅倒入不粘锅，用少许水调开干淀粉成水淀粉，淋入鸡肉馅，开小火边煮边搅拌，直到鸡肉馅粘稠。

8：两个鸡蛋打入碗中，加30克牛奶，打散备用。

9：取一片吐司片，中间舀上一大勺咖喱鸡肉馅，上面再盖一片吐司片。

10：用心形模具压出形状，去掉多余的吐司片边角。没有模具的请看小贴士。

11：做好的面包鸡生胚放入蛋液中，再面都裹上蛋液。

12：再两面裹上面包糠。

13：面包鸡表面刷油，烤箱上下火180℃预热，中上层烤10分钟左右，上色即可。

14：或者锅中倒入半锅油，加热到180℃左右，下面包鸡炸至两面金黄即可，出锅用厨房纸巾吸油。

15：面包皮表面脆脆的，里面软软的，鸡肉馅咖喱香味浓郁、口感丰富，作为早餐，又美味又营养。

小窍门

①调味料的用量和种类按自己口味调整。②没有爱心模具可不用，上下两片吐司四个边用刀背压紧即可。③吐司及咖喱鸡肉馅都是熟的，不裹蛋液和面包糠就是三明治。④油炸或烤制都以高温短时间熟制为宜。⑤炸或烤好后趁热吃外脆内软，冷了会回软，可以高温短时间复炸/烤，也可以就这么吃，另有风味。

咖喱鸡

主料

鸡胸2块；胡萝卜2根；土豆1个；洋葱头半个；

辅料

咖喱粉适量；椰子粉20g；生抽20ml；

咖喱鸡的做法步骤

1：所有食材准备，鸡胸，洋葱，胡萝卜，土豆切丁。

2：椰子粉倒入清水调匀。

3：锅中放油炒鸡丁至变色盛出。

4：锅中放油炒胡萝卜块2分钟。

5：倒入土豆块炒2分钟。

6：盛出。

7：生抽料酒调汁。

8：锅中放油炒洋葱碎出香味。

9：倒入所有炒好的食材，然后倒入咖喱粉，椰汁。

10：炒匀，大火烧开，再烧2分钟入味即可。

11：盛出，配米饭味道很好。

咖喱鸡

主料

鸡腿4根；土豆3个；胡萝卜1根；洋葱1个；

辅料

咖喱液块1盒；植物油少许；盐少许；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备食材

2：鸡腿切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。

3：锅烧热，到少许植物油，下洋葱丝煸炒。

4：炒至洋葱发黄，倒入鸡块翻炒加少许盐。

5：炒至洋葱发黄，倒入鸡块翻炒加少许盐。

6：鸡块炒至发黄即可下入土豆和胡萝卜块。

7：翻炒均匀

8：向锅内加适量清水，水量以没过材料为宜。

9：大火烧开，撇去浮沫。中火煮10分钟使土豆软烂。关火，将咖喱液块放入锅中。

10：让咖喱液块充分与食材融为一体。

11：盛饭，浇汁，开吃！

咖喱鸡

主料

鸡肉适量；

辅料

土豆适量；洋葱1个；红萝卜适量；青椒适量；咖喱3块；

咖喱鸡的做法步骤

1：咖喱我用的是这个牌子的。

2：胡萝卜、土豆切丁。

3：鸡肉放酱油跟少量盐腌制半小时。

4：洋葱、青椒切好备用。

5：玉米胡萝卜一起翻炒，之后下点水跟少数酱油单独翻炒鸡肉。再将炒好的玉米胡萝卜与鸡肉一块翻炒，取出三块咖喱铺鸡肉上用铲子抹平，用锅盖上焖5分钟至咖喱融化，放入青椒跟洋葱。再继续翻炒，焖，刚开始可以用大火，后面要用中火才不会烧焦。

小窍门

咖喱放下去后要勤翻动，避免粘锅烧掉了。

咖喱鸡

主料

洋葱一小个；鸡胸肉一块；青辣椒一条；土豆两个；咖喱块一盒；

辅料

白糖半匙；姜1小颗；食盐适量；酱油2匙；料酒1匙；

咖喱鸡的做法步骤

1：前期准备材料，土豆去皮切块，洋葱切块，青辣椒切大块，姜切片，鸡胸肉切块

2：热油锅，炒土豆，油建议多倒点，煎至金黄色

3：煎黄的土豆出锅装碗里，煎土豆是为了更香

4：煎土豆剩下的油，倒入洋葱姜片青辣椒翻炒一会，再加入鸡肉，炒一会，再倒入土豆，炒几下

5：锅中加入两勺酱油，一勺料酒，半勺白糖，适量盐，翻炒一会，加入400毫升水，煮沸，加入咖喱块，融化

6：改中火继续烧，这样是为了咖喱的味道更融合，不停在锅中搅拌避免粘锅。烧个十分钟不到就可以出锅啦。搞定！来一碗米饭，完美！

小窍门

很简单！家里就有的材料！

咖喱鸡

主料

鸡肉适量；土豆1个；洋葱1个；

辅料

咖喱粉适量；椰浆适量；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备鸡肉，土豆，洋葱

2：椰浆，咖喱粉

3：把土豆，洋葱切块，咖喱粉加清水调和

4：下油预热，倒入土豆煎成两面金黄，装盘备用

5：倒入洋葱炒香

6：加入鸡肉翻炒两分钟，倒入土豆翻炒，撒入适量的盐加入咖喱

7：加入调好的咖喱收汁

8：收汁时倒入适量的装盘椰浆

9：装盘，用香菜点缀