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家常菜做法大全

鸡蛋粥做法大全,食谱大全

皮蛋鸡肉粥

主料

大米50g;

辅料

青菜1颗;鸡胸肉20g;盐1勺;皮蛋1个;

皮蛋鸡肉粥的做法步骤

1:大米泡上,放进电饭煲按煮饭键,煮熟汤很浓稠。

2:鸡胸肉切成小丁或是碎腌制几分钟倒入锅中。(一块儿就够了)

3:皮蛋切成小碎丁

4:青菜洗净切成小碎块。

5:熬成汤汁浓稠,加入青菜、皮蛋、盐调味。

6:可以享受喽。

西兰花鸡蛋粥

主料

西兰花1个;五谷米1杯;鸡蛋2个;

辅料

盐1勺;

西兰花鸡蛋粥的做法步骤

1:西兰花鸡蛋粥比较简单。第一步把五谷米洗干净后泡半个小时至一个小时,让五谷充分吸收水份。泡好后,泡五谷的水不要倒掉。全部倒进电饭煲里,选择煮粥功能,默认一个半小时左右。注:五谷米其实我是以粳米为主,糙米燕麦米高粱米荞麦米等为辅,大家可以自己搭配,有什么米就用什么米,粥是包容万物的。

2:第二步,西兰花洗干净后切成一朵朵,一个西兰花够两个到三个人的量。再把2个鸡蛋打散加点水,水大概等普通2勺左右。在放点盐,半小勺差不多,搅拌均匀。

3:第三步,等电饭煲煮粥还有10分钟结束时,再放鸡蛋和西兰花进去,用汤勺慢慢搅拌几圈。之后就盖上盖子坐等煮粥结束就可以了。注:西兰花和鸡蛋都不能煮太久,不然就会变老。大家可根据情况早一点放,或者晚一点放。我这边煮得刚刚好。

小窍门

西兰花鸡蛋粥味道比较淡,如果觉得不够味,可以加点鸡精或放多点盐增加味道。

盐蛋鸡肉粥

主料

鸡肉50g;盐蛋1个;大米50g;

辅料

花生2勺;核桃3个;姜1块;

调料

盐适量

菜籽油1勺

盐蛋鸡肉粥的做法步骤

1:鸡肉切成小粒。

2:把姜切成片,花生和核桃切成丁。

3:油热以后放入鸡丁翻炒变色。

4:放入切成丁的盐蛋一起炒,加入适量盐。

5:把炒好的鸡肉:盐蛋和洗干净的米放在一起。

6:加入切好的花生和核桃:姜片,水放入食材的两倍,用电高压锅选择杂粮粥功能即可。

7:鲜香的盐蛋鸡肉粥出锅了。

风姜鸡蛋粥

主料

白粥适量;风姜少许;鸡蛋1个;

辅料

油少许;盐少许;生菜少许;

风姜鸡蛋粥的做法步骤

1:备好食材

2:生菜洗净切丝,风姜剁碎,鸡蛋打入碗中

3:白粥放入锅中煮开,下风姜煮两分钟

4:再下生菜丝煮一分钟

5:最后把鸡蛋液倒入粥中轻轻拌下

6:调少许油,盐即可

7:盛上碗

8:成品图。有益的粥

9:成品图。

皮蛋鸡丝粥

主料

米饭150g;皮蛋2个;鸡肉丝50g;

辅料

盐适量;葱适量;水适量;姜适量;

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

1:皮蛋2个

2:切成小粒

3:米饭小半锅

4:葱花切成小粒

5:熬煮好的鸡汤备用。

6:取出一块鸡肉

7:鸡肉撕成细丝。

8:米饭加入适量水熬煮

9:晚上预约,早上打开电饭锅粥已经熬好了。

10:小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮,米花已经开了。

11:加入皮蛋

12:加入皮蛋

13:锅中米粥已开花,皮蛋已经熬软,加入鸡肉丝,米粥继续熬煮,米粥软烂即可。

14:米粥中加入鸡汤,加入米粥中继续熬煮,熬煮好的鸡汤备用。

15:加入葱花即可。

小窍门

皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。

鸡蛋菜粥

主料

白粥适量;菜心1棵;鸡蛋1个;

辅料

姜丝少许;油少许;盐少许;

鸡蛋菜粥的做法步骤

1:菜心洗净,切碎,切点点姜丝

2:锅中白粥大火煮开

3:下姜丝,菜心煮一分钟

4:菜心断生即可

5:打入一个鸡蛋,划散,煮一分钟

6:调少许盐,油,拌匀即可关火

7:盛上碗,开吃,营养又美味

鸡蛋粥

主料

鸡蛋2个;

辅料

米适量;

调料

油适量

盐适量

鸡蛋粥的做法步骤

1:准备好两个鸡蛋,盐,油和一个空的碗和一双筷子。

2:准备好食材后,把米放进锅中煮,我这个已经煮好了,这个已经保温啦,注意,如果你保温了三个小时的话,那你就不能做鸡蛋粥啦。只要保温在一小时以下的时间,你就可以做,如果还没有煲粥的话,那就这样更好了,你可以先做完这个鸡蛋的,然后再煲粥,这样会有利于鸡蛋很快就会熟。

3:打入鸡蛋。

4:加入油和盐。

5:搅拌均匀。

6:从煮好的锅中舀一些没有水,特别浓稠的米,就是一点水也没有,如果有一点点水,那鸡蛋粥一点都不好吃啦,舀好之后呢,再加入你之前搅的鸡蛋液。

7:不断搅拌均匀,直鸡蛋全部熟透,如上图。

8:成品图。

小窍门

如果你在搅鸡蛋液的时候,下了盐,然后你做好了之后,如果没有味,你可以再加一点盐,无妨的喔。

红萝卜鸡蛋粥

主料

珍珠大米1杯;红萝卜70克;鸡蛋3只;

辅料

盐适量;

红萝卜鸡蛋粥的做法步骤

1:大米洗净用少许花生油搅匀,放入冰箱冷藏1小时;

2:红萝卜去皮,切成粒状;

3:热锅倒入鸡蛋液,煎至定形,取出放凉切成小块;

4:水煮沸,放入大米煮5分钟;

5:倒入红萝卜粒,加盖煮20分钟;

6:加入鸡蛋,继续煮5分钟,出锅前调入适量盐,即可。

香菜鸡蛋粥

主料

大米适量;香菜适量;鸡蛋适量;

辅料

盐适量;

香菜鸡蛋粥的做法步骤

1:锅中煮大米,煮熟。

2:切好香菜备着。

3:把煮好的粥另起一锅,放入适量的粥,打入两个鸡蛋。打散。

4:鸡蛋熟后,调入盐和香菜即可。

生滚鸡蛋粥

主料

大米50g;鸡蛋1只;

调料(咸味)

食盐少许

香葱1根

调料(甜味)

白砂糖1匙

生滚鸡蛋粥的做法步骤

1:大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。

2:香葱切葱花。

3:前一小碗打入鸡蛋一只。

4:加少许食盐。

5:打匀。

6:加入香葱。

7:煮大米粥前面二十分钟可以中火熬,最后一定要小火慢慢熬煮,而且要多搅拌,这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。

8:待粥粘稠后开大火,一边用勺子不断搅拌,一边将蛋液倒入粥锅里。

9:搅拌均匀即可享用。

10:喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。

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