皮蛋鸡肉粥

主料

大米50g；

辅料

青菜1颗；鸡胸肉20g；盐1勺；皮蛋1个；

皮蛋鸡肉粥的做法步骤

1：大米泡上，放进电饭煲按煮饭键，煮熟汤很浓稠。

2：鸡胸肉切成小丁或是碎腌制几分钟倒入锅中。（一块儿就够了）

3：皮蛋切成小碎丁

4：青菜洗净切成小碎块。

5：熬成汤汁浓稠，加入青菜、皮蛋、盐调味。

6：可以享受喽。

西兰花鸡蛋粥

主料

西兰花1个；五谷米1杯；鸡蛋2个；

辅料

盐1勺；

西兰花鸡蛋粥的做法步骤

1：西兰花鸡蛋粥比较简单。第一步把五谷米洗干净后泡半个小时至一个小时，让五谷充分吸收水份。泡好后，泡五谷的水不要倒掉。全部倒进电饭煲里，选择煮粥功能，默认一个半小时左右。注:五谷米其实我是以粳米为主，糙米燕麦米高粱米荞麦米等为辅，大家可以自己搭配，有什么米就用什么米，粥是包容万物的。

2：第二步，西兰花洗干净后切成一朵朵，一个西兰花够两个到三个人的量。再把2个鸡蛋打散加点水，水大概等普通2勺左右。在放点盐，半小勺差不多，搅拌均匀。

3：第三步，等电饭煲煮粥还有10分钟结束时，再放鸡蛋和西兰花进去，用汤勺慢慢搅拌几圈。之后就盖上盖子坐等煮粥结束就可以了。注:西兰花和鸡蛋都不能煮太久，不然就会变老。大家可根据情况早一点放，或者晚一点放。我这边煮得刚刚好。

小窍门

西兰花鸡蛋粥味道比较淡，如果觉得不够味，可以加点鸡精或放多点盐增加味道。

盐蛋鸡肉粥

主料

鸡肉50g；盐蛋1个；大米50g；

辅料

花生2勺；核桃3个；姜1块；

调料

盐适量

菜籽油1勺

盐蛋鸡肉粥的做法步骤

1：鸡肉切成小粒。

2：把姜切成片，花生和核桃切成丁。

3：油热以后放入鸡丁翻炒变色。

4：放入切成丁的盐蛋一起炒，加入适量盐。

5：把炒好的鸡肉：盐蛋和洗干净的米放在一起。

6：加入切好的花生和核桃：姜片，水放入食材的两倍，用电高压锅选择杂粮粥功能即可。

7：鲜香的盐蛋鸡肉粥出锅了。

风姜鸡蛋粥

主料

白粥适量；风姜少许；鸡蛋1个；

辅料

油少许；盐少许；生菜少许；

风姜鸡蛋粥的做法步骤

1：备好食材

2：生菜洗净切丝，风姜剁碎，鸡蛋打入碗中

3：白粥放入锅中煮开，下风姜煮两分钟

4：再下生菜丝煮一分钟

5：最后把鸡蛋液倒入粥中轻轻拌下

6：调少许油，盐即可

7：盛上碗

8：成品图。有益的粥

9：成品图。

皮蛋鸡丝粥

主料

米饭150g；皮蛋2个；鸡肉丝50g；

辅料

盐适量；葱适量；水适量；姜适量；

皮蛋鸡丝粥的做法步骤

1：皮蛋2个

2：切成小粒

3：米饭小半锅

4：葱花切成小粒

5：熬煮好的鸡汤备用。

6：取出一块鸡肉

7：鸡肉撕成细丝。

8：米饭加入适量水熬煮

9：晚上预约，早上打开电饭锅粥已经熬好了。

10：小锅中加入鸡汤喝米粥熬煮，米花已经开了。

11：加入皮蛋

12：加入皮蛋

13：锅中米粥已开花，皮蛋已经熬软，加入鸡肉丝，米粥继续熬煮，米粥软烂即可。

14：米粥中加入鸡汤，加入米粥中继续熬煮，熬煮好的鸡汤备用。

15：加入葱花即可。

小窍门

皮蛋粥软烂熬成米汤粘稠即可。

鸡蛋菜粥

主料

白粥适量；菜心1棵；鸡蛋1个；

辅料

姜丝少许；油少许；盐少许；

鸡蛋菜粥的做法步骤

1：菜心洗净，切碎，切点点姜丝

2：锅中白粥大火煮开

3：下姜丝，菜心煮一分钟

4：菜心断生即可

5：打入一个鸡蛋，划散，煮一分钟

6：调少许盐，油，拌匀即可关火

7：盛上碗，开吃，营养又美味

鸡蛋粥

主料

鸡蛋2个；

辅料

米适量；

调料

油适量

盐适量

鸡蛋粥的做法步骤

1：准备好两个鸡蛋，盐，油和一个空的碗和一双筷子。

2：准备好食材后，把米放进锅中煮，我这个已经煮好了，这个已经保温啦，注意，如果你保温了三个小时的话，那你就不能做鸡蛋粥啦。只要保温在一小时以下的时间，你就可以做，如果还没有煲粥的话，那就这样更好了，你可以先做完这个鸡蛋的，然后再煲粥，这样会有利于鸡蛋很快就会熟。

3：打入鸡蛋。

4：加入油和盐。

5：搅拌均匀。

6：从煮好的锅中舀一些没有水，特别浓稠的米，就是一点水也没有，如果有一点点水，那鸡蛋粥一点都不好吃啦，舀好之后呢，再加入你之前搅的鸡蛋液。

7：不断搅拌均匀，直鸡蛋全部熟透，如上图。

8：成品图。

小窍门

如果你在搅鸡蛋液的时候，下了盐，然后你做好了之后，如果没有味，你可以再加一点盐，无妨的喔。

红萝卜鸡蛋粥

主料

珍珠大米1杯；红萝卜70克；鸡蛋3只；

辅料

盐适量；

红萝卜鸡蛋粥的做法步骤

1：大米洗净用少许花生油搅匀，放入冰箱冷藏1小时；

2：红萝卜去皮，切成粒状；

3：热锅倒入鸡蛋液，煎至定形，取出放凉切成小块；

4：水煮沸，放入大米煮5分钟；

5：倒入红萝卜粒，加盖煮20分钟；

6：加入鸡蛋，继续煮5分钟，出锅前调入适量盐，即可。

香菜鸡蛋粥

主料

大米适量；香菜适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；

香菜鸡蛋粥的做法步骤

1：锅中煮大米，煮熟。

2：切好香菜备着。

3：把煮好的粥另起一锅，放入适量的粥，打入两个鸡蛋。打散。

4：鸡蛋熟后，调入盐和香菜即可。

生滚鸡蛋粥

主料

大米50g；鸡蛋1只；

调料（咸味）

食盐少许

香葱1根

调料（甜味）

白砂糖1匙

生滚鸡蛋粥的做法步骤

1：大米淘洗干净加适量清水煮成稠稠的米粥。

2：香葱切葱花。

3：前一小碗打入鸡蛋一只。

4：加少许食盐。

5：打匀。

6：加入香葱。

7：煮大米粥前面二十分钟可以中火熬，最后一定要小火慢慢熬煮，而且要多搅拌，这样熬出来的粥粘稠不易粘锅。

8：待粥粘稠后开大火，一边用勺子不断搅拌，一边将蛋液倒入粥锅里。

9：搅拌均匀即可享用。

10：喜欢吃甜的话可以加将食盐和香葱替换成一匙白糖。