番茄意面

主料

意大利面两人份；

辅料

番茄2个；大蒜6瓣；火腿3-5根；

调料

食用油50g

黑胡椒酱20ml

番茄沙司20ml

黑胡椒面少许

食盐2匙

番茄意面的做法步骤

1：蒜切片。番茄剥皮切丁。火腿切片。

2：锅中放水加入一匙盐，少许食用油烧开。放入意大利面。

3：冷锅冷油，油热后放入蒜爆香。再下入番茄丁。

4：番茄软烂之后放入火腿。放入黑胡椒汁和番茄汁。翻炒均匀关火。

5：面熟透后捞出控水。与酱料拌匀。

6：装盘撒上黑胡椒面。看成品~

小窍门

其实炒番茄之前放一点洋葱丁更好吃。

荸荠番茄沙拉

主料

荸荠适量；小番茄适量；白煮蛋1个；

辅料

无适量；

调料

沙拉酱适量

荸荠番茄沙拉的做法步骤

1：荸荠洗净、去皮，切四瓣。

2：小番茄去蒂、洗净后切块。

3：白煮蛋去壳、切块备用。

4：将1-3食材一同放入盘中，浇上沙拉酱即可。

番茄盅虾沙拉

主料

番茄3个；

辅料

虾八个左右；萝卜10g；生菜30g；洋葱15g；黄瓜15g；

配料

番茄酱一勺；橄榄油适量；大蒜茸四瓣；

番茄盅虾沙拉的做法步骤

1：准备好沙拉所需要的蔬菜，好几样我都是自己地里摘得超新鲜的

2：准备好七八个鲜虾，最好早上去买，新鲜，做沙拉的越新鲜越好哦

3：番茄一定要选择饱满的，在1/4处横向切开，挖空内瓤做成容器备用哦

4：番茄内瓤不要丢掉哦，等下还要熬酱汁儿呢

5：黄瓜洗干净去皮切细丝儿备用

6：萝卜尽量选择小的水水的洗净去皮切细丝

7：洋葱去外皮切细丝

8：生菜洗干净折去茎部，沥干水分切细丝儿

9：大虾去头，去皮，去沙线，，尽量小心保持虾的完整，洗净后沥干水分备用

10：大蒜拍碎切细绒...

11：将生菜丝，萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，放入番茄盅内

12：炒锅中放入适量的橄榄油，烧制五成热放入番茄内瓤，小火熬酱

13：放入适量的番茄酱调味

14：小火熬制汤浓稠时放入沥干水的虾仁搅拌均匀

15：再放入蒜蓉

16：最后加入适量的盐，白砂糖，白胡椒粉搅拌均匀，关火盛出

17：最后将炒好的虾仁码入番茄盅内，剩余的酱汁浇入盅内即可享用哦

18：这道菜既可以凉食，也可热食。注意要想用稍硬的番茄来做原料，熟透的番茄不宜用来做沙拉的盅

小窍门

1、虾内含有丰富的优质蛋白质，维生素A及钾，碘，镁。磷等矿物质。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效

番茄焖面

主料

面条三块；番茄两个；

辅料

大蒜适量；葱花一点点；

调料

酱油适量

蚝油适量

陈醋一点点

番茄酱适量

白糖适量

番茄焖面的做法步骤

1：把调料混合在一起，做成酱汁。

2：蒜末放锅里炒香。

3：加入西红柿，继续炒。

4：炒成这个样子就可以了。

5：倒入调好的料汁。

6：在加入清水和面条。

7：盖上盖子焖八分钟就可以了。

8：出锅的时候可以撒点葱花。

小窍门

陈醋可加可不加，番茄控制好一点量，不然会酸的。

番茄鸡蛋沙拉

主料

鸡蛋3个；和蜜瓜适量；牛油果1个；

辅料

小西红柿适量；香瓜适量；

番茄鸡蛋沙拉的做法步骤

1：新苑阳光，原生态鸡蛋

2：准备食材

3：水果洗净，切成滚刀块

4：放上沙拉酱

5：装盘。

小窍门

丝巾温馨提示：夏季到了，各种水果都非常新鲜，大家可以按照自己的喜爱，做一些沙拉酱。

清新番茄沙拉

主料

番茄2个；

辅料

洋葱1/4个；小红椒2个；柠檬半个；香菜少许；

配料

盐适量；

清新番茄沙拉的做法步骤

1：材料。

2：番茄冲洗干净切小块；

3：洋葱切碎；小红椒切碎；香菜切末；

4：所有材料都放碗里，加盐拌匀；

5：最后挤上柠檬汁拌匀即可。

小窍门

按我对辣的接受程度，两个小红椒显然过了，1只足够矣~~~~不喜辣的可用甜椒。

番茄面片

主料

番茄1个；面粉80g；

辅料

青菜叶20g；

调料

盐适量

香油少许

番茄面片的做法步骤

1：把番茄和青菜叶子洗净，番茄切小块，菜叶子切碎。

2：面粉加少许的盐，然后加水活成面团。

3：和好的面团放一边。

4：锅中倒油，油热后把番茄炒出汁。

5：加盐和少许的白糖调味。

6：锅中添水大火烧开。

7：面条揪出个小剂子扯成面片。

8：面片放入锅中，直至做完。

9：面片浮起来后，放入青菜叶子，把汤再次烧开。

10：最后尝下味道，咸淡合适就可以出锅了。

小窍门

面不要和太硬。

番茄意面

主料

意大利面适量；酱料适量；

辅料

橄榄油适量；盐适量；糖适量；

番茄意面的做法步骤

1：在锅中放入水，烧开后加入意面，再放少许盐，等待意面变熟。

2：将意面捞出后用冷水过下，加入少许橄榄油，搅拌。

3：把这样类似的酱料倒入另一个锅中，加入一碗水，放些糖和盐，把酱料炒熟。

4：最后把沥干的意面放入酱料中搅拌均匀。

小窍门

意面不可烧的太熟可根据自己的口味调成自己喜欢的酱料

茄香番茄小拉面

主料

面粉适量；土豆半个；木耳一把；彩椒一个；油适量；

辅料

茄子一个；番茄一个；香菜一撮；盐适量；酱油少量；

茄香番茄小拉面的做法步骤

1：和面。盆中放入面粉，加入水和开，揉起；醒一个小时。

2：把蔬菜切丁备好

3：热锅上油，下葱，下番茄，下茄子，下土豆，下木耳，翻炒后，加如热水。

4：开后加入彩椒，慢炖一会，加入少量盐，酱油，香菜，关火。

5：将醒好的面，拉好下锅。

6：将面捞出，浇汁

小窍门

和面时可加入少量盐和油，加强面的韧度和光滑度

番茄鸡蛋沙拉

主料

番茄2个；水煮蛋2个；

辅料

沙拉酱适量；白糖适量；

番茄鸡蛋沙拉的做法步骤

1：准备主配料，鸡蛋用水煮蛋即可

2：番茄切掉顶端将番茄瓤掏空，将切掉的顶端番茄切粒

3：掏出的番茄瓤放在碗中捣碎

4：鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白切碎

5：将蛋白和切粒的番茄顶端放到番茄瓤碗中搅拌均匀

6：将蛋黄碾碎加入白糖和沙拉酱搅拌到白糖融化

7：将搅拌好的沙拉酱倒入番茄瓤碗中

8：将所有食材搅拌好在装入掏空的番茄中