——香葱芝士火腿肠面包

主料

高筋面粉250g；

辅料

全蛋液25g；奶粉10g；无盐黄油30g；芝士碎适量；沙拉酱少许；干酵母3g；盐3g；番茄酱少许；清水135g；香葱叶2颗；细砂糖40g；火腿肠9个；

香葱芝士火腿肠面包的做法步骤

1：除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中，一个和面程序15分钟后入黄油，再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可

2：直接发酵至2.5倍，取出排气分成九等份，松驰15分钟

3：取一份搓成长条

4：对叠起来，按好接缝处，放入模具中，再放入一根火腿肠

5：依次做完，放入烤盘再次发酵至2倍大

6：表面刷上一层全蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱

7：再放上芝士碎，香葱花

8：烤箱预热170度，中层，15分钟至表面金黄即可

9：火腿肠可对半切开，放半边也行

芝士香肠吐司丁

主料

吐司片4片；

辅料

芝士片4片；小香肠8个；鸡蛋1个；

芝士香肠吐司丁的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：土司去掉边缘部分。

3：用擀面杖把土司擀开擀薄。

4：把土司片切成对半，芝士片也切成对半并铺在土司上。

5：放入小香肠，末端抹上鸡蛋液。

6：全部按前面的方法卷起来。

7：放入鸡蛋液中，使其完全裹上鸡蛋液。

8：锅内加入一块黄油或者玉米油。

9：把土司卷放入锅内煎。

10：煎至四面金黄即可。

11：出锅摆盘啦。

12：色泽诱人。

13：美味可口。

14：一口一个好好吃哦。

芝士肠仔包

主料

高筋粉250克；鸡蛋1个；黄油25克；细砂糖30克；牛奶100克；火腿肠4根；马苏里拉碎80克；

辅料

盐2克；水140克；酵母2.5克；葱花适量；

芝士肠仔包的做法步骤

1：所需材料

2：材料

3：除黄油外，将牛奶，盐，糖，酵母，水放入粉中拌匀无干粉成雪花片状，盖保鲜膜让其润湿20分钟(目的为揉面节省时间)

4：润湿好的面放置揉面垫上，备好刮片(方便面粘的时候用刮片铲起）

5：揉面:像搓衣服一样由里向外推出去

6：再折叠收回来，再推出去，一直重复此动作揉15至20分钟

7：揉至20分钟后加入软化的黄油，继续揉再加入摔打的动作，让面快速出膜

8：揉至15分钟后就可以拉出很薄的膜，接着揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大

9：发好的面团手指插入不回缩即发酵完成

10：面团放揉面垫揉出气体分成4等分盖保鲜膜松弛5分钟

11：依次擀成长条圈成0型状，放入烤盘盖保鲜膜二次发酵

12：发酵好后刷上蛋液，放入火腿

13：撒上马苏里拉奶酪碎

14：再均匀的撒上葱花

15：放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟，再转上火175度，下火170度烤10分钟即可

小窍门

面粉吸水性不同可根据其实际吸水情况添加或减少牛奶或水，烤箱温度和时间各不同，可根据自家烤箱设定

香肠芝士焗饭

主料

马苏里拉奶酪适量；哈尔滨红肠三分之一根；米饭100g；

辅料

培根一片；油适量；盐适量；青椒一个；洋葱四分之一个；蘑菇适量；胡萝卜半个；

香肠芝士焗饭的做法步骤

1：培根，胡萝卜，洋葱，青椒，蘑菇所有配菜全部切丁

2：热锅，放油，倒入洋葱爆炒，透明状倒入培根，接着放入胡萝卜，青椒

3：放入米饭，打散，所有材料炒至熟盛出

4：米饭上铺一层马苏里拉奶酪，哈尔滨红肠切片均匀放在奶酪上，在撒一层奶酪

5：烤箱预热，放入烤箱，200度15分钟左右

芝士芥末香肠面包

主料

高筋粉125克；水80克；盐1.5克；细砂糖5克；鲜酵母4克；黄油2.5克；

辅料

手撕蒜肠1段；芝士粉适量；芥末酱适量；

芝士芥末香肠面包的做法步骤

1：面团：高筋面粉125克，水80克，盐1.5克，细砂糖5克，鲜酵母4克，黄油2.5克，馅料与装饰：手撕蒜肠1段，芝士粉适量，芥末酱适量。

2：将面粉，水，细砂糖倒入大碗。

3：揉置无干粉后放入冰箱冷藏过夜。

4：取出，加入盐和黄油，揉匀。

5：再加入酵母，揉匀。

6：放入面包机，启动搅拌程序，30分钟。

7：面团能拉出柔韧的膜。

8：滚圆，放入大碗中静置发酵。

9：面团长大至两倍，发酵完成。

10：轻拍排气，分割成4份，滚圆松弛15分钟。

11：将肉肠切成两段，再分别纵切成2半，备用。

12：取一个面团，擀成牛舌状，比香肠稍微长一点点。

13：中间放适量芥末酱。

14：放上香肠。

15：然后捏紧收口。

16：翻面，收口向下放置。

17：表面喷水滚一层芝士粉，放入烤盘，最后发酵30分钟。

18：发好以后用锋利的刀片割口，一定要划破面皮看到香肠。

19：表面喷水，放入预热好的烤箱，中层上火230℃，下火200℃，烤约18分钟左右。

20：出炉，移至网架上晾凉。

小窍门

1、香肠品类与口味可任意替换。2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

肠子芝士葱香面包

主料

高筋面粉250克；低筋面粉50克；酵母6克；盐1克；糖40克；奶粉15克；鸡蛋1个；水150克；黄油30克；脆皮肠6段；马苏里拉奶酪（刨丝）40克；香葱（切碎）4棵；沙拉酱6勺；番茄酱6勺；

肠子芝士葱香面包的做法步骤

1：后油法，将所有材料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束，加入室温黄油再启动和面程序至结束。

2：面团在面包机自动发酵至2.5倍大。

3：取出发酵好的面团排气，分割成6等份盖住再醒面10分钟。

4：准备好肠子、切碎的香葱和马苏里拉芝士。（芝士刨成丝或切碎）

5：取份面团擀开成牛舌状。

6：放入一段肠子。

7：卷起、两边尖细完成。用同样做法完成所有面团。

8：将所有造型好的面坯排入已搽过油的烤盘里。入烤箱启动发酵功能做第二次发酵至两倍大。发酵时可放杯温水保持湿度发酵。（我懒洗烤盘直接放纸托里）

9：取出发酵好的面坯，在表面轻轻的刷上一层蛋液。

10：洒入芝士丝。

11：再挤上适量的沙拉酱和番茄酱。

12：洒入葱碎。提前预热烤箱180度10分钟。

13：将面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。

14：成品。

15：成品。

香肠芝士通心粉

主料

通心粉40g；香肠1根；

辅料

芝士意面酱60g；

调料

盐少许

橄榄油1勺

黄油少许

香肠芝士通心粉的做法步骤

1：首先把全部材料准备好。

2：香肠撕开包装，切成4段。

3：在左边的三明治机内放入少许黄油，把切好的香肠放进去煎。

4：在早餐机的右边放上一锅清水，加入少许盐，大火煮至沸腾。

5：当水完全沸腾后下通心粉，开盖，中大火煮8分钟。（煮制时间根据自己买的品牌说明来定时就可以，期间用勺子搅拌一下别粘底，但是不要盖盖子。）

6：煮好后，捞出沥水，加一点点橄榄油拌匀，这能起到防粘的效果。

7：换成不粘锅，加入少许黄油热锅软化，再加入芝士意面酱，翻炒均匀。

8：然后倒入准备好的通心粉，继续翻拌均匀。

9：出锅装盘，今天的早餐就完成了，幸福的一天从早餐开启。

小窍门

1.煮意面通心粉不要盖锅盖，煮的时间根据说明来煮，不要过久。2.喜欢软一点的通心粉，直接冷水把通心粉放进去就可以。

火腿肠芝士条

主料

高粉200克；即发干酵母4克；盐4克；全蛋液40克；玉米油25克；马苏里拉芝士适量；葱碎适量；

辅料

低粉50克；细砂糖30克；全脂奶粉15克；水110克；火腿肠适量；沙拉酱适量；

火腿肠芝士条的做法步骤

1：准备好所有材料

2：所有面包材料统统倒进面包桶，启动发面团模式，大约一个半小时

3：程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵

4：待面团发至两倍大

5：取出排气静置10分钟

6：平均分割成8个小面团，滚圆，静置15分钟

7：取一个小面团，擀成长椭圆型

8：卷入火腿肠（或者肉松）封口朝下放好

9：所有的面团都卷好后放进烤盘，然后放进烤箱中进行二次发酵（我在烤箱里放了一碗热水，为了让他更好的二发）

10：发酵结束后取出，刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上芝士碎，最后撒点葱碎就可以了

11：烤箱预热180度，15分钟到20分钟即可（注意观察表面颜色，适当时候盖锡纸）

酥皮芝士香肠卷

主料

飞饼皮5张；切达芝士片5张；香肠5根；

辅料

干面粉适量；

配料

色拉酱1支；

酥皮芝士香肠卷的做法步骤

1：飞饼下撒些干粉，室温下软化

2：飞饼上挤上色拉酱

3：在挤满色拉酱的饼上放上芝士，香肠

4：在挤满色拉酱的饼上放上芝士，香肠，再挤上色拉酱

5：把饼皮卷起来，2头折起，再挤上色拉酱。

芝士热狗肠

主料

土豆200g；香肠2根；芝士碎适量；

辅料

精盐1匙；胡椒粉1匙；黄油20g；淀粉适量；蛋液适量；面包糠适量；

芝士热狗肠的做法步骤

1：土豆去皮切块。

2：加精盐焯熟（用筷子可轻松戳开）。

3：趁热加胡椒粉和黄油拌匀。

4：碾成土豆泥。

5：包入芝士碎，搓成香肠粗细的长条。

6：香肠对半切开，如图插入竹签。

7：芝士土豆泥团插入竹签，稍作整形包住香肠。

8：拍上一层淀粉。

9：沾上蛋液。

10：充分裹上面包糠。

11：铺到烤盘上。

12：烤箱200度烤10分钟，取出挤上喜欢的酱料开吃。