鲜美虾粥

主料

大米110克；香菇2-3朵；大虾4只；姜1-2片；香葱2棵；香菜1棵；

辅料

生抽1汤匙；盐适量；白胡椒粉适量；鸡精适量；食用油2汤匙；

鲜美虾粥的做法步骤

1：所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。

2：大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。

3：虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。

4：姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇（实用2朵）切小丁或小碎片待用。

5：锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。

6：锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟（锅中要一直保持沸腾的状态）煮成白粥。

7：粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟.

8：放入姜末搅匀煮开。

9：放入腌好的虾仁搅匀煮开。

10：放入1大汤匙的虾油搅匀煮开（剩下的虾油可留作它用）。

11：放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。

12：请品尝。

小窍门

1大米可以提前泡好，在煮粥的时候，就可以处理其他食材了。2虾油不可少，这是使粥鲜美的关键。

鲜虾海鲜粥

主料

大靓禾米半碗；鲜虾3只；干贝25粒；蛏干10只；

辅料

生抽适量；

鲜虾海鲜粥的做法步骤

1：1.材料：大靓禾米半碗干贝25粒蛏干10只鲜虾3只

2：.砂锅注入水，开火烧温。

3：.倒入洗净的靓禾大米搅动一下待汤汁开了5分钟。

4：.倒入洗净的蛏干。

5：.倒入洗净的干贝小火煮到粥浓稠。

6：.放入洗净的鲜虾在煮4分钟即刻起锅了。

小窍门

依然叨叨：煮粥的水要用温水这样可以减少营养的流失，海鲜干货可以小火慢煲出来的味道才会鲜美哦。刚刚下锅要搅动避免粘锅。

虾仁粥

主料

基围虾100克；玉米1段；胡萝卜1段；姜1块；料酒1汤匙；盐1勺；大米半碗1个；

虾仁粥的做法步骤

1：我这是一斤的虾用来煮粥只用一小部分

2：虾去头用剪刀在背部剪一刀，然后剥去壳，放碗里加入料酒腌制一会

3：胡萝卜切花或者切丁都可以

4：切几片生姜，放一点一点玉米粒，也可以不放

5：米洗净，如果用电饭锅煮的话可以提前把米放冰箱冰冻一夜，再煮就可以煮的比较烂

6：所有材料放到高压锅里加入超过食材2倍的水，放一小勺盐，盖好盖子

7：上汽之后煮10到15分钟就可以了。

8：很鲜的哦

小窍门

我用高压锅是因为快，其实也可以用那种电炖锅，晚上煮早上就可以吃也挺好的。我家宝贝不喜欢吃生姜，所以切成片比较好找。配料除了胡萝卜和玉米，还有南瓜，土豆这些都可以的，或者虾仁换成花甲或者是鱼都一样好吃哦。

家常虾仁干贝海鲜粥

主料

大米一小杯；大虾8只；干贝适量；香菇适量；鱿鱼干适量；

辅料

姜适量；

家常虾仁干贝海鲜粥的做法步骤

1：明虾去壳，虾肉切丁，留住虾头。

2：一杯大米加大量水煮，水多不要紧，因为一直滚会蒸发很多。

3：大米煮到断生但是还没开花，加入虾头熬煮。

4：加入虾头后这个颜色，煮出味道后把虾头捞出来不要。

5：加入香菇，干鱿鱼，干贝继续熬。

6：熬到大米开花，米汤浓稠，加虾丁跟姜片，煮到虾肉熟即可。

7：成品，加入虾头熬的粥真的很鲜美，加点胡椒粉更香了，一个人可以吃三碗。

小窍门

这个属于生滚粥，一开始水要加够，熬到后面会蒸发掉很多，不用担心。如果加少了中途要加热水。虾头一定要加进去熬，才不会寡味，不用加味精就够鲜甜了。虾仁可以换成鱼片，就是鱼片粥。换成瘦肉，就是瘦肉粥，换成花蛤就是花蛤粥。

小鹿优鲜-青菜虾仁粥

主料

黑虎虾仁30g；大米适量；

辅料

青菜30g；

青菜虾仁粥的做法步骤

1：准备食材：黑虎虾仁30g青菜30g大米适量。

2：拆包装。

3：虾仁放入水中解冻。

4：大米提前浸泡1小时，煮白粥。

5：虾仁切小丁，剁成虾泥。

6：青菜焯烫1min。

7：切碎青菜。

8：白粥内先加入青菜熬制软烂。

9：再加入虾泥，熬煮7min即可。

10：青菜虾仁粥完成。

小窍门

7个月以上宝宝可以吃。

鲜虾粥

主料

鲜虾10个；大米50g；

辅料

香菇适量；生菜适量；香菜1个；

鲜虾粥的做法步骤

1：买鲜虾适量。

2：头身分离。

3：虾肉加料酒，盐，胡椒粉，生抽腌制一会。

4：虾头入锅煎出虾油。

5：加入适量开水。

6：捞出虾头。

7：下入适量米。

8：米煮的差不多加入香菇。

9：虾，在煮五分钟。

10：加盐，胡椒粉调味。

11：适量青菜。

12：关火加少量香菜。

鲜虾粥

主料

鲜虾350克；家猪肉300克；香菜一把；姜少许；大米一杯半；小米一杯；

辅料

盐适量；花生油适量；胡椒粉少许；

鲜虾粥的做法步骤

1：材料大集合

2：把姜切片备用

3：把家猪肉切好备用

4：把大米小米2：1淘洗好

5：把虾反复用盐水清洗干净（由于考虑到～虾头去掉不吃，一起煲，钙比较容易入味到粥，所以没有去虾线）

6：把香菜清洗干净后切末备用

7：把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里

8：把切好的家猪肉、姜片倒入锅中

9：再加入适量的清水，启动“汤粥”键即可

10：35分钟后，待气阀下气，即可开盖

11：吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐，味道超级好！

12：我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做～营养又美味，健康又卫生，很好吃。

13：鲜美无比的虾粥，鲜甜无比吃得大汗淋漓，无比的爽~~~

14：一大锅粥一下就干掉了~~~

15：在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。

16：到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。

鲜虾粥

主料

大虾适量；大米适量；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

油适量

鲜虾粥的做法步骤

1：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。

2：锅里热油爆香葱姜。

3：倒入虾头翻炒变色。

4：加适量水煮开。

5：倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。

6：切好香菇，胡萝卜，青豆。

7：10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。

8：最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。

鲜虾粥

主料

米用量一小碗虾；虾用量九只；

辅料

葱5g；料酒一勺；盐一匙；白胡椒一匙；淀粉一匙；

鲜虾粥的做法步骤

1：米洗好，放压力锅煮好。照片忘了拍。。

2：虾去头去壳去黑线，虾头留着，虾肉加入少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌匀，腌会儿。

3：葱洗干净，切小段。

4：粥快好的时候，起锅，放少许油。

5：加入虾头，煎出虾油即可。

6：粥好了

7：加入虾油，虾头，虾肉，煮几分钟就好了

8：关火前加入葱花。

小窍门

很香的。。里面还可以加点蘑菇什么的。

鲜虾粥

主料

鲜虾四只；白粥两大碗；

辅料

胡椒粉2/1茶匙；椒盐2/1茶匙；盐适量；鸡精适量；香菜适量；姜片四片；食用油少量；

鲜虾粥的做法步骤

1：鲜虾掰掉虾头，简单的处理一下。

2：热锅凉油待油烧热下入虾头。

3：虾头煸熟后下入虾尾。

4：加入白粥小火煮开。

5：煮开后加入姜片，胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。

6：煮至浓稠出锅。

7：撒香菜末就可以开吃喽。