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家常菜做法大全

简易版本十大做法,十种好吃的做法

简易版蒸糕

主料

青菜适量;鸡蛋1个;面粉100g;牛奶100ml;

辅料

发酵粉3g;

简易版蒸糕的做法步骤

1:青菜洗干净焯水或蒸几分钟,加适量水榨汁。

2:把青菜汁倒入干净的器皿,放入鸡蛋、发酵粉、100ml牛奶(可用清水),搅拌均匀。

3:放入面粉不断搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。

4:面糊盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵为原来的2倍大。

5:发酵完成的面糊,表面再撒上葡萄干。

6:冷水上锅蒸20-25分钟,关火再闷5分钟即可。

简易版馒头

自发面粉

面粉适量

辅料

胡萝卜适量;

调料

白糖适量

简易版馒头的做法步骤

1:胡萝卜打汁。

2:放自发面粉。

3:倒胡萝卜汁。

4:揉面。

5:搞成自己想要的形状。

寿司(简易版)

主料

米饭250克;

辅料

白醋1勺;黄瓜1个;香肠1个;紫菜片1个;鸡蛋1个;

寿司的做法步骤

1:剩米饭稍微热一下,之后倒入白醋捏散!

2:鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀!

3:黄瓜和香肠切条!

4:把拌好的米饭铺到紫菜片上!

5:然后摆好黄瓜条和香肠条,利用寿司帘卷起来就可以了~

6:成品欣赏!

7:成品欣赏!

简易版切糕

主料

圆江米1斤;大红枣3两;

辅料

水适量;

调料

蜂蜜2勺

简易版切糕的做法步骤

1:将大红枣浸泡四小时。

2:将周圆江来浸泡四小时。

3:加适量的水,放电饭锅内蒸熟。

4:泡好的枣上汽后蒸五分钟。

5:将碗中铺上保鲜膜,放入凉透的糯米饭压实。

6:将蒸熟的枣去孤,平铺在米上。

7:再铺上一层熟糯米压实。

8:将保鲜膜包裹严实。

9:在上面压上重物后,放置二小时。

10:完美的切糕出炉。

11:切去边角料,淋上蜂蜜,香甜软糯的切糕,有没有馋到你

简易版熏鱼

主料

鲢鱼1条;

辅料

料酒2勺;生抽2勺;胡椒粉适量;盐适量;老抽2勺;葱适量;五香粉适量;姜5片;

简易版熏鱼的做法步骤

1:鱼身切块

2:放黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽姜、葱腌制。太阳下晒3个小时,在放冰箱冷藏一夜

3:中火炸至金黄捞出

4:控油后,再复炸一次即可

简易版蛋挞

主料

蛋挞皮6个;鸡蛋1个;牛奶200ml;

辅料

白砂糖20克;

简易版蛋挞的做法步骤

1:半成品蛋挞皮,取出常温下放置15分钟。

2:牛奶,鸡蛋,白砂糖搅拌均匀,制成蛋挞液。

3:蛋挞皮内可加入葡萄干,水果等

4:蛋挞皮倒入调好的蛋挞液,八分满。

5:烤箱预热。上火240度,下火200度,烤25分钟。表面看起来焦黄色即可!

小窍门

每家烤箱不一样,做两次就可以掌握,自己烤箱的烤制时间了。

简易版炸虾

主料

活小虾500g;

辅料

酱油2勺;油1勺;

简易版炸虾的做法步骤

1:活小虾洗净,凉干水,放一勺油拌匀

2:预热炸锅,放入虾,时间13分钟(用空气炸锅做的)

3:炸5分钟拿出来放2勺酱油,拌匀,重新放回炸锅

4:成品

5:成品

简易版奶茶

主料

纯牛奶500克;红茶包2个;炼乳适量;

简易版奶茶的做法步骤

1:茶包,牛奶。

2:茶壶。

3:炼乳

4:奶锅中加入适量清水。

5:烧开后,加入茶包,泡至3分钟。

6:取出茶包,撞入牛奶。

7:再加入适量炼乳。(ps:这次的牛奶加多了,喝起来,奶味太重,纯牛奶减少点,或茶包加多个会更好。老妈说,那里是奶茶,甜味都沒,因为我家乖乖,不怎么爱吃甜,所以没放糖。喜欢吃甜的你,放入适量,也是不错的。)

8:倒入壶中,冰箱冰下也不错。

9:整体看来,像牛奶得多,下次改进下会更好。

10:看我的乖乖,拿起来就是一大口,好喝不?她说:好喝。哈哈,反正到她嘴里的,什么都是好吃,好喝。

11:成品。

香煎黑椒牛排~简易版本

主料

牛排190克;

辅料

蘑菇3朵;西兰花3小朵;特级橄榄油适量;现磨黑胡椒适量;蒜头1瓣;盐适量;

香煎黑椒牛排的做法步骤

1:超市买回来的牛排用少许盐,现磨黑胡椒腌制十来分钟……

2:腌制的牛排的过程中,准备好配菜,把西兰花用刀改小朵一点,把蘑菇切片待用

3:锅微热,下橄榄油,再下蒜末煸香,下牛扒,煎个一分钟再煎另一面,另一面再煎一分钟后,再翻过来各再煎2分钟,这个煎的时间主要看牛排的厚度而定,再煎牛排的同时放入蘑菇西兰花一起煎熟即可。

4:最后倒入少许耗油,水淀粉,盖上锅盖闷一小会儿即可起锅了,爱吃黑胡椒的可以多放一些。

简易版油条

主料

安琪油条膨松剂20g;面粉500g;

辅料

温水350g;

简易版油条的做法步骤

1:500克面粉放入盆中,倒入安琪快速复配油条膨松剂20g。

2:加入350g(50-60度)温水,揉成面团,盖上保鲜膜,静置20-30分钟。

3:面团抹少许色拉油,放案板上切约20个剂子,两个合一起,中间用筷子压下。

4:放入200度左右油锅中炸制。

5:炸至颜色金黄即可捞出。

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