家常菜简易版蒸糕
主料
青菜适量；鸡蛋1个；面粉100g；牛奶100ml；
辅料
发酵粉3g；
简易版蒸糕的做法步骤
1：青菜洗干净焯水或蒸几分钟，加适量水榨汁。
2：把青菜汁倒入干净的器皿，放入鸡蛋、发酵粉、100ml牛奶（可用清水），搅拌均匀。
3：放入面粉不断搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。
4：面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵为原来的2倍大。
5：发酵完成的面糊，表面再撒上葡萄干。
6：冷水上锅蒸20-25分钟，关火再闷5分钟即可。
简易版馒头
自发面粉
面粉适量
辅料
胡萝卜适量；
调料
白糖适量
简易版馒头的做法步骤
1：胡萝卜打汁。
2：放自发面粉。
3：倒胡萝卜汁。
4：揉面。
5：搞成自己想要的形状。
寿司（简易版）
主料
米饭250克；
辅料
白醋1勺；黄瓜1个；香肠1个；紫菜片1个；鸡蛋1个；
寿司的做法步骤
1：剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！
2：鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！
3：黄瓜和香肠切条！
4：把拌好的米饭铺到紫菜片上！
5：然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~
6：成品欣赏！
7：成品欣赏！
简易版切糕
主料
圆江米1斤；大红枣3两；
辅料
水适量；
调料
蜂蜜2勺
简易版切糕的做法步骤
1：将大红枣浸泡四小时。
2：将周圆江来浸泡四小时。
3：加适量的水，放电饭锅内蒸熟。
4：泡好的枣上汽后蒸五分钟。
5：将碗中铺上保鲜膜，放入凉透的糯米饭压实。
6：将蒸熟的枣去孤，平铺在米上。
7：再铺上一层熟糯米压实。
8：将保鲜膜包裹严实。
9：在上面压上重物后，放置二小时。
10：完美的切糕出炉。
11：切去边角料，淋上蜂蜜，香甜软糯的切糕，有没有馋到你
简易版熏鱼
主料
鲢鱼1条；
辅料
料酒2勺；生抽2勺；胡椒粉适量；盐适量；老抽2勺；葱适量；五香粉适量；姜5片；
简易版熏鱼的做法步骤
1：鱼身切块
2：放黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽姜、葱腌制。太阳下晒3个小时，在放冰箱冷藏一夜
3：中火炸至金黄捞出
4：控油后，再复炸一次即可
简易版蛋挞
主料
蛋挞皮6个；鸡蛋1个；牛奶200ml；
辅料
白砂糖20克；
简易版蛋挞的做法步骤
1：半成品蛋挞皮，取出常温下放置15分钟。
2：牛奶，鸡蛋，白砂糖搅拌均匀，制成蛋挞液。
3：蛋挞皮内可加入葡萄干，水果等
4：蛋挞皮倒入调好的蛋挞液，八分满。
5：烤箱预热。上火240度，下火200度，烤25分钟。表面看起来焦黄色即可！
小窍门
每家烤箱不一样，做两次就可以掌握，自己烤箱的烤制时间了。
简易版炸虾
主料
活小虾500g；
辅料
酱油2勺；油1勺；
简易版炸虾的做法步骤
1：活小虾洗净，凉干水，放一勺油拌匀
2：预热炸锅，放入虾，时间13分钟(用空气炸锅做的)
3：炸5分钟拿出来放2勺酱油，拌匀，重新放回炸锅
4：成品
5：成品
简易版奶茶
主料
纯牛奶500克；红茶包2个；炼乳适量；
简易版奶茶的做法步骤
1：茶包，牛奶。
2：茶壶。
3：炼乳
4：奶锅中加入适量清水。
5：烧开后，加入茶包，泡至3分钟。
6：取出茶包，撞入牛奶。
7：再加入适量炼乳。（ps:这次的牛奶加多了，喝起来，奶味太重，纯牛奶减少点，或茶包加多个会更好。老妈说，那里是奶茶，甜味都沒，因为我家乖乖，不怎么爱吃甜，所以没放糖。喜欢吃甜的你，放入适量，也是不错的。）
8：倒入壶中，冰箱冰下也不错。
9：整体看来，像牛奶得多，下次改进下会更好。
10：看我的乖乖，拿起来就是一大口，好喝不？她说:好喝。哈哈，反正到她嘴里的，什么都是好吃，好喝。
11：成品。
香煎黑椒牛排～简易版本
主料
牛排190克；
辅料
蘑菇3朵；西兰花3小朵；特级橄榄油适量；现磨黑胡椒适量；蒜头1瓣；盐适量；
香煎黑椒牛排的做法步骤
1：超市买回来的牛排用少许盐，现磨黑胡椒腌制十来分钟……
2：腌制的牛排的过程中，准备好配菜，把西兰花用刀改小朵一点，把蘑菇切片待用
3：锅微热，下橄榄油，再下蒜末煸香，下牛扒，煎个一分钟再煎另一面，另一面再煎一分钟后，再翻过来各再煎2分钟，这个煎的时间主要看牛排的厚度而定，再煎牛排的同时放入蘑菇西兰花一起煎熟即可。
4：最后倒入少许耗油，水淀粉，盖上锅盖闷一小会儿即可起锅了，爱吃黑胡椒的可以多放一些。
简易版油条
主料
安琪油条膨松剂20g；面粉500g；
辅料
温水350g；
简易版油条的做法步骤
1：500克面粉放入盆中，倒入安琪快速复配油条膨松剂20g。
2：加入350g（50－60度）温水，揉成面团，盖上保鲜膜，静置20-30分钟。
3：面团抹少许色拉油，放案板上切约20个剂子，两个合一起，中间用筷子压下。
4：放入200度左右油锅中炸制。
5：炸至颜色金黄即可捞出。
