趣多多饼干

主料

低筋面粉120克；植物油55克；细砂糖45克；可可粉15克；巧克力豆25克；泡打粉3克；鸡蛋液30克；

趣多多饼干的做法步骤

1：植物油加白砂糖搅打均匀

2：加入鸡蛋液搅打均匀

3：搅打到顺滑

4：筛入可可粉、泡打粉、低筋面粉

5：要充分拌匀，拌到没有干粉即可

6：搓成圆球，每一个15克，我这个量可以烤二盘

7：没有模具，只能用手按扁，在每一个饼干上放6到10个巧克力豆。放入预热的烤箱，180度烤15分钟即可

8：成品

趣多多饼干

主料

黄油100克；白砂糖30克；面粉150克；鸡蛋液45克；耐高温巧克力豆60克；

辅料

泡打粉2.5；

趣多多饼干的做法步骤

1：准备所以材料。

2：黄油提前室温软化，加入白砂糖。

3：打发至蓬松、发白。

4：蛋液分三次加入。每加一次都有充分搅拌均匀。

5：打发好的。

6：筛入面粉、泡打粉。

7：拌成图案，加入部分巧克力豆，拌均。

8：取15克一个面团，搓圆，按扁，放入烤盘。

9：表面装饰巧克力豆。

10：放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。

11：出炉晾凉，密封保存。

还是笋干最惹味【多味笋干】

主料

春笋2根；

辅料

食盐适量；高汤适量；

多味笋干的做法步骤

1：买好的春笋，洗洗干净去掉外面的黑色外皮，然后劈柴一样劈成小条

2：然后找一口锅，放上清水加盐或者直接用高汤开始煮，我用的浓汤宝，煮了20分钟

3：然后沥干水分，天气好的话拿到外面晒两天，表皮干燥了之后放到烤箱里面120度2小时，直到内部干燥变韧即可

4：干了之后是这样子的~缩了好多啊

趣多多 饼干

主料

黄油110g；可可粉15g；低粉200g；泡打粉4g；

辅料

鸡蛋1个；糖分40g；

趣多多 饼干的做法步骤

1：黄油室温软化，加糖打发，分三次加入鸡蛋液，每次必须完全融合再加鸡蛋液，打发至蓬松发白。

2：准备好80g耐高温巧克力豆

3：我换个大一点的盆方便后面好搅拌，加入耐高温的巧克力豆

4：把泡打粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到糊里，用手把硅胶铲揉匀

5：取20-25g面团，在手中揉成圆饼，用手按平

6：烤箱180度预热，放入做好的饼干烤15分钟，冷却即可食用

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小窍门

1，虽然是耐高温巧克力豆，但是考过之后也是融化的状态，冷却的过程可以放到冰箱里，这样巧克力豆更容易变硬，饼干也更酥脆,2，如果喜欢吃脆感更强的饼干，就减少鸡蛋的用量，同时加入一点小苏打进去，饼干更脆更可口。

多味饺子

主料

饺子皮500g；肉馅儿500g；

辅料

酱油20g；醋20g；韭菜50g；白菜50g；辣椒油5勺；

调料

盐适量

多味饺子的做法步骤

1：各种馅料儿搅拌好，包入饺子皮。

2：把饺子放入锅中煮，开一次加一次冷水，加入三次冷水，饺子浮起来即可。

3：把饺子沥水捞出。把酱油、醋和辣椒油混合成蘸料。

多味果酱饼干

主料

黄油60克；白糖20克；鸡蛋1个；

辅料

低筋面粉90克；可可粉10克；泡打粉1克；果酱适量；

多味果酱饼干的做法步骤

1：黄油60克软化。冬天软化黄油真的很慢。教大家一个快速软化黄油的方法。

2：黄油隔热水融化。在放入冰箱冷冻室10分钟左右。让黄油重新凝固。不要放太久了啊。不然又冻硬了。

3：加入20克白糖。这个甜度刚好。

4：打发到发白加入一个鸡蛋。

5：搅拌均匀。有点分离没事的。

6：在加入10克可可粉。1克泡打粉。压拌均匀。泡打粉可不加。其实我也不知道泡打粉加了可以干嘛。。哈哈~~

7：分次加入90克低筋面粉。最好不要一次性加入。不然太慢压拌了。

8：最后拌均匀了揉成团。完全不沾手

9：本来想用饼干压模机的。可面团太硬了。压了掉不下来。

10：分个滚圆。压扁一点。

11：我指甲太长。实在没办法用拇指压坑。最后是用筷子戳的。不要戳穿了啊。

12：挤上果酱。红色是草莓。黄色是菠萝。深紫色是蓝莓。入烤箱160度20分钟。

13：放凉酥松就可以开吃了。

趣多多饼干

主料

低筋面粉210克；黄油80克；鸡蛋2个；红糖60克；糖粉30克；可可粉30克；耐高温巧克力豆30克；

辅料

耐高温巧克力豆15克装饰；

趣多多饼干的做法步骤

1：准备耐高温巧克力豆（我是在网上买的，一般超市里的巧克力不耐高温，所以不适合烘焙用。）

2：低筋面粉和可可粉混合备用；

3：软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入红糖和糖粉，每一次搅打均匀；

4：用打蛋器打发到黄油顺滑，体积稍膨大即可；

5：分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次；

6：搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态；

7：筛入面粉混合物后，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；

8：拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可；

9：取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形，要保证每个面团的大小相同，隔开一定的距离。

10：整形好的面团表面装饰巧克力豆，放进预热好的烤箱，160度，上下火，中层，15-20分钟即可。

11：成品图~

小窍门

此款饼干的糖份不多，所以口感微苦，保留了可可的纯正的味道。喜欢口感偏甜的朋友们，可以适当的增加糖份。

美味巧克力豆饼干——趣多多

主料

低筋面粉135g；黄油100g；细砂糖50g；全蛋液45g；可可粉15g；泡打粉1/4小匙；香草精1/4小匙；

辅料

耐烤巧克力豆80g；

巧克力豆饼干的做法步骤

1：黄油放室温软化后加入细砂糖

2：打发至颜色变浅、体积膨大

3：滴入香草精

4：继续搅打均匀

5：分次加入蛋液

6：搅打均匀（注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次）

7：筛入面粉、可可粉和泡打粉

8：拌匀

9：拌匀

10：加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）

11：加入大多数巧克力豆（留少许做表面装饰用）

12：继续拌匀

13：称取15g面团搓成圆球

14：按扁后码放入烤盘

15：表面装饰适量巧克力豆

16：送入预热好的烤箱，烤好晾凉后密封保存即可；**长帝CRTF32S，第二层，上管180度，下管170度，20分钟；**ACAATO-MR24E，中下层，180度，15分钟；

原味趣多多

主料

低筋面粉150g；黄油100g；香草糖50g；蛋液45g；

辅料

泡打粉1/4小勺；耐烤巧克力豆80g；

原味趣多多的做法步骤

1：黄油在室温下软化后加糖

2：用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

3：分次加入蛋液

4：搅打均匀

5：筛入面粉和泡打粉的混合物

6：翻拌均匀

7：加入60g耐烤巧克力豆

8：继续翻拌均匀

9：称取面团，每个重约15g

10：取一小团面团搓圆

11：压扁

12：摆放入烤盘

13：表面用剩余的巧克力豆做装饰

14：送入预热好的烤箱中层，180度20分钟

15：出炉晾凉后密封保存

小窍门

1.加入蛋液后，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次；2.如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话，可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀，然后烤成没有表面装饰的样子就行了；

笋干炒腊味

主料

笋干300克；腊肠100克；腊肉100克；

辅料

红辣椒2个；姜适量；蒜适量；香菇适量；生抽适量；辣椒酱适量；油适量；

笋干炒腊味的做法步骤

1：用压力锅将笋干煮30分钟至软、熟。笋干吸水，锅里要多放些水。

2：将笋干、姜、蒜、香菇切成丝，红辣椒切成段，腊肠、腊肉切成薄片。

3：锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入笋干、红辣椒、香菇翻炒。

4：放入腊肠、腊肉翻炒。

5：加入生抽、辣椒酱调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

小窍门

制作腊味的菜肴，最大的特点就是不要放入盐，也不要放味精，只用生抽类的调料调调味就行了。喜欢辣味的，可适当放些辣椒酱。