焗饭

主料

剩米饭适量；香菇适量；大白菜适量；芝士适量；西红柿适量；青椒适量；

辅料

盐适量；

焗饭的做法步骤

1：剩米饭拌入两个生鸡蛋，大白菜碎，香菇碎，少于盐，平底锅炒熟。

2：摆盘撒上西红柿碎，青椒碎，香菇碎适量，再撒上芝士适量。

3：烤箱200度15分钟就好啦，超级简单，因为放了香菇，味道鲜美极了！

鲜虾白酱焗饭

主料

米饭200克；虾60克；鸡蛋100克；蟹肉棒30克；

辅料

黑胡椒3克；黄油5克；芝士10克；鲜奶油100毫升；面粉20克；盐2克；

鲜虾白酱焗饭的做法步骤

1：准备材料。

2：虾清洗干净切丁，蟹肉棒清洗干净切丁。

3：炒锅中放油加虾、蟹肉棒、盐、胡椒粉炒熟备用。

4：打入鸡蛋的碗中加入米饭、盐搅拌均匀。

5：炒锅中放油将米饭炒熟。

6：加入炒好的虾、蟹肉棒。

7：将米饭盛出，装在烤碗里。

8：另起锅，放黄油。

9：黄油融化加入面粉。

10：炒香面粉加入鲜奶油搅拌。

11：慢慢搅匀至顺滑，加入黑胡椒、盐。

12：将酱汁倒在炒饭上。

13：加入芝士碎。

14：放入ACA烤箱。

15：烤箱165度烤8分钟即可。

小窍门

1、黄油炒面粉一定要小火炒。2、焗饭时要掌握好时间，表面金黄即可。

焗饭

主料

米饭1碗；胡萝卜适量；香肠适量；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；芝士2片；

焗饭的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净切成丁，香肠切丁，葱切碎。

2：剩下的米饭划散。

3：锅里油热加入胡萝卜炒软。

4：加入香肠葱碎翻炒。

5：加入米饭翻炒均匀，加点盐炒匀。

6：倒入烤碗中。

7：盖上芝士片。

8：放入烤箱200度烤至芝士融化即可。

小窍门

简单美味。

焗饭

主料

培根适量；鸡胸肉适量；

辅料

土豆适量；

焗饭的做法步骤

1：食材集合！各种食材切丁，切片鸡胸肉用盐，料酒，胡椒腌制10-30分钟.（配菜可随意更换）

2：热锅放入一点黄油，爆香洋葱，番茄炒出汁后放入鸡胸肉，然后把除了培根和青椒外的其他食材倒进锅里，翻炒后加水，加点番茄沙司盖锅焖至土豆软烂...放入培根和青椒再煮一分钟左右、盐少放一点..鸡胸肉和培根已经有咸味儿了

3：把剩饭倒入炒锅中，拌匀，盛入烤碗中

4：码上厚厚的马苏里拉

5：烤箱预热180.我是上下火烤了10分钟

6：芝士微微焦黄，时间就差不多了..每个人的烤箱功率都不一样，时间仅做参考

7：趁热开吃！小心烫哦～

8：完胜任何一家的焗饭！在家就能满足自己的味蕾！快动手吧

小肉丸焗饭

主料

肉馅适量；米饭适量；香菇适量；青椒适量；西红柿适量；洋葱适量；

辅料

奶酪丝适量；生抽适量；番茄酱适量；黄油适量；

小肉丸焗饭的做法步骤

1：肉馅加蛋清、淀粉制成小肉丸上锅蒸熟；

2：蒸肉丸的时间可以把香菇、青椒、洋葱改刀，西红柿切丁；

3：炒锅烧热放黄油；

4：把洋葱、香菇、西红柿、青椒依次放入，加番茄酱炒制；肉丸蒸熟放入炒锅翻炒；

5：米饭平铺烤盘，把炒好的菜和肉丸铺在米饭上，撒上奶酪，放入烤箱200℃，15分钟。

肉酱焗饭

主料

大米饭1碗；瘦猪肉150克；洋葱1/4个；胡萝卜1/4个；芹菜2根；番茄2个；

辅料

高汤1大碗；迷迭香1/4小匙；

配料

橄榄油4大匙；亨氏番茄酱5大匙；盐适量；胡椒粉少许；

肉酱焗饭的做法步骤

1：准备所需材料。

2：猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

3：锅内倒入橄榄油烧热。

4：放入洋葱和芹菜炒出香味。

5：再加入番茄小丁、胡萝卜炒30秒。

6：倒入猪肉馅翻炒至熟。

7：加入高汤。

8：然后加入亨氏番茄酱。

9：最后加入迷迭香。

10：加入适量的盐。

11：再加入少许胡椒粉。

12：熬至变浓稠即可。

13：把肉酱铺在米饭上。

14：再铺上马苏里拉芝士。

15：烤箱预热180度，放中层烤至马苏里拉芝士溶化。

16：出炉后撒上芝士粉即可食用。

小窍门

没有芝士粉的可以不用。肉酱熬好后放凉，然后放冰箱冷冻可以保存几个月都不坏。

芝士肉酱焗饭

主料

白饭5勺；瘦肉1块；

辅料

酱油2茶匙；芝士片3块；糖1茶匙；番茄酱100克；番茄1个；洋葱0.5个；青椒1个；水1汤匙；盐0.5茶匙；

芝士肉酱焗饭的做法步骤

1：准备好材料

2：准备好材料

3：准备好材料

4：准备好材料

5：准备好材料

6：准备好材料

7：准备好材料

8：加到白饭上

9：铺上芝士片

10：放微波炉叮2分钟

11：好啦！

12：家庭版的芝士肉酱焗饭完成啦，酸酸甜甜的好开胃哦！

意式肉酱焗饭

主料

胡萝卜1棵；洋葱1个；番茄2个；里脊肉100克；

辅料

马苏里拉芝士1块；

意式肉酱焗饭的做法步骤

1：番茄（去皮），胡萝卜，洋葱，里脊肉切末

2：肉末下锅加生抽，盐炒熟盛出

3：留底油，下番茄沫煸炒出汁水，下洋葱末煸炒出汁水，下胡萝卜末和肉末炒匀，加水，和材料齐平

4：煮开后加少许黑胡椒粉，五勺番茄酱，迷迭香（买不到的话可以用孜然代替，别有风味）

5：肉酱铺在饭上，多余的可以冷藏保存，能吃很久，也可以用来做意面

6：马苏里拉芝士刨丝，铺在肉酱上（一定要马苏里拉的，拉丝小火很不错）

7：烤箱烤至芝士融化

牛肉焗饭

主料

冷米饭190g；马苏里拉芝士碎80g；牛肉粒70g；洋葱25g；胡萝卜丁35g；

辅料

熟玉米粒适量；熟白玉菇适量；黄彩椒适量；俄式酸黄瓜仔1根；葱适量；泡椒2个；生抽1勺；海盐2g；橄榄油适量；现磨黑胡椒碎适量；红彩椒适量；蒜适量；

牛肉焗饭的做法步骤

1：牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。

2：马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。

3：炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。

4：洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。

5：加入蔬菜丁煸炒。

6：加入冷米饭炒散。

7：加肉丁、黄瓜丁炒匀。

8：加入一勺生抽炒匀。

9：将炒好的米饭装入焗饭盆中。

10：放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。

11：烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。

12：美味好吃的牛肉焗饭。

13：平淡的表面下隐藏着丰富的食材！

番茄肉酱焗饭

主料

米饭1大碗；马苏里拉芝士40g；

辅料

番茄大半个；洋葱半个；肉末50g；罗勒叶1/2小勺；黑胡椒粉1/2小勺；番茄酱1大勺；盐适量；

番茄肉酱焗饭的做法步骤

1：先来制作番茄肉酱

2：番茄在火上转着烤几圈

3：这样番茄的皮会很容易就剥掉了

4：将洋葱番茄都切小丁

5：锅里放适量的油烧热，倒入洋葱里面煸炒

6：炒香后倒入肉末里面翻炒

7：肉末上色后，倒入番茄丁里面炒

8：番茄炒出汁后，倒入一碗水里面

9：煮开后加入盐和番茄酱里面，盖上盖子继续煮

10：水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面，翻炒均匀就可以出锅了

11：准备好熟米饭和马苏里拉芝士

12：米饭铺在碗里

13：铺上厚厚的一层番茄肉酱

14：再撒上一层马苏里拉芝士

15：放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右，具体考到芝士都融化就可以了。

小窍门

1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈，这样皮很容易就剥掉。2、这次选的番茄和洋葱比较大，所以只用了大半个，番茄尽量选择熟透了汁多的。3、番茄肉酱可以做多一点，留着做披萨或者意面都很好吃的。