烤鲜菇

主料

鲜香菇300g；熏肠2条；牛油1汤匙；

辅料

马苏里拉奶酪丝适量；黑胡椒碎适量；幼盐适量；意大利香草末适量；

烤鲜菇的做法步骤

1：鲜香菇切出根蒂，洗净沥干水分，在香菇内部涂上一层薄薄的太白粉。

2：将切出的香菇根蒂和熏肠剁碎。

3：热锅放牛油溶化，把(2)炒香拌入奶酪丝盛起填入香菇内。

4：依序洒上少许盐、黑胡椒碎、奶酪丝、香草末。

5：放入预热烤箱180度烤至表面金黄即可。

海鲜草菇汤

主料

草菇一袋；扇贝5-6个；虾仁7-8个；鱿鱼圈7-8个；圣女果5个；大葱半根；

辅料

鱼露一勺；盐少许；白胡椒面一小勺；鸡精一小勺；

海鲜草菇汤的做法步骤

1：虾仁洗净

2：扇贝去屎包洗净

3：鱿鱼圈用水冲一下

4：一袋真空包装草菇

5：家里没有圣女果了，用西红柿代替

6：葱切成椭圆圈

7：锅里放两大碗水煮开。。最好用高汤

8：放入虾仁鱿鱼扇贝

9：放入草菇大葱和圣女果所有材料煮开

10：开锅后放入鱼露，鸡精，白胡椒粉和盐调味，撇去前面的浮沫

11：一碗味道鲜美的清汤做好了。

焗烤海鲜饭

主料

大虾适量；西兰花少许；蘑菇少许；香肠少许；米饭一碗；

辅料

料酒适量；马苏里拉奶酪适量；鸡精适量；

焗烤海鲜饭的做法步骤

1：将大虾去壳、挑去虾线

2：将蘑菇洗净切片；

3：将西兰花在沸水中煮一下，可以加少许盐，保持颜色青翠；

4：将大虾翻炒至变色，盛出备用；

5：再次把蘑菇炒软，加入白饭打散（可放少量的盐调味），翻炒均匀；

6：再入大虾翻炒均匀；

7：停火，盛出至碗里，周围一圈摆放上西兰花；

8：最表层撒一层马苏里拉奶酪；

9：将德普烤箱调制焙烤档200度，中层烤制15min，奶酪完全融化即可；

10：出炉

小窍门

德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

海鲜烤蛋

主料

鸡蛋三只；虾五只；八爪鱼50g；什锦蔬菜少许；

辅料

黄油20g；

配料

盐一茶匙；胡椒粉一茶匙；糖一茶匙；

海鲜烤蛋的做法步骤

1：海鲜材料切碎，鸡蛋磕入碗中

2：把除黄油外所有辅料倒入碗中，加入一小勺盐，少许黑胡椒，少许糖

3：把除黄油外所有辅料倒入碗中，加入一小勺盐，少许黑胡椒，少许糖，搅打均匀

4：锅内放入黄油，家用的不粘平底锅都可以，把油烧溶，均匀到整个果子

5：加入混合好的液体，快速用筷子搅拌一下，盖上盖子小火焖一会，液体凝固，翻面再煎一会

6：出锅装盘，切成块，涂上照烧汁，随自己的喜好加上酱汁辅料（例如沙拉酱，番茄沙司，甜辣酱等等），直接吃也不错的

炒海鲜菇

主料

海鲜菇适量；

辅料

胡萝卜适量；青椒适量；腊肉适量；

调料

葱适量

姜适量

蒜适量

小米辣适量

盐适量

十三香适量

炒海鲜菇的做法步骤

1：葱姜蒜小米辣改刀，胡萝卜洗净去皮，青椒洗净切块。

2：腊肉蒸20分钟。

3：海鲜菇洗净，焯水两分钟。

4：腊肉切片，海鲜菇拧去多余水分。

5：炒香葱姜蒜小米辣。

6：加胡萝卜片翻炒片刻。

7：加腊肉翻炒片刻。

8：加青椒翻炒片刻。

9：加海鲜菇翻炒片刻。

10：加少量盐（因为腊肉本身就咸）和十三香略微翻炒，出锅。

海鲜酱烤鱼

主料

小黄鱼5条；小番茄两颗；葱花适量；姜适量；

辅料

鲜柠檬适量；香菜适量；海鲜酱适量；

海鲜酱烤鱼的做法步骤

1：准备好食材：1）小黄鱼去鳞洗净；2）香菜和柠檬片；3）海鲜酱中放入切好生姜；

2：将小黄鱼沥干或者用厨房用纸将表面水分吸掉，正反两面刷上海鲜酱，静置半个小时；

3：在烤盘上铺上锡纸，放入腌制好小黄鱼，刷上剩余的海鲜酱汁，均匀滴上几滴新鲜柠檬汁；

4：在鱼身上均匀放上香菜，柠檬片，周边放上小番茄；

5：盖上锡箔纸，边缘压紧密封,放入烤箱，180度，上下火，20分钟；

6：出炉，撒上葱花；

小窍门

1）柠檬汁有去腥调味作用；2）不要再加其他调料，味道够鲜美了。

炒海鲜菇

主料

海鲜菇1袋；虾适量；青椒1个；胡萝卜1段；

辅料

油适量；葱适量；姜适量；盐适量；

炒海鲜菇的做法步骤

1：海鲜菇一袋，切去根，粗的劈开。海鲜菇入开水锅中焯水，入水后水再次煮开就行啦。捞出。

2：海鲜菇备好。大虾去壳，去虾线，可以加些料酒腌一下。胡萝卜、青椒切丝。葱、姜切碎。

3：锅烧热，放油，把虾煎熟。放葱姜。

4：锅里放入青椒和胡萝卜丝翻炒。再放蘑菇翻炒。放些生抽。青菜炒熟，放少许盐，出锅。

5：成品图。

肉炒海鲜菇

主料

海鲜菇250G；

辅料

料酒适量；鸡粉适量；醋适量；生抽适量；葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；花椒适量；盐适量；

肉炒海鲜菇的做法步骤

1：准备食材

2：肉切片或切条均可，调入料酒、鸡粉等腌制

3：油热，放姜片放肉炒

4：放醋、生抽、葱姜蒜辣椒花椒炒

5：放入海鲜菇炒

6：调入蚝油、盐

7：出锅前调入鸡粉、香油等

小窍门

海鲜菇用盐水浸泡一会后彻底洗净

烤鲜菇

主料

鲜香菇300g；熏肠2条；

辅料

马苏里拉奶酪丝适量；牛油1汤匙；黑胡椒碎适量；幼盐适量；意大利香草末适量；

烤鲜菇的做法步骤

1：鲜香菇切出根蒂，洗净沥干水分，在香菇内部涂上一层薄薄的太白粉。

2：将切出的香菇根蒂和熏肠剁碎。

3：热锅放牛油溶化，把(2)炒香拌入奶酪丝盛起填入香菇内。

4：依序洒上少许盐、黑胡椒碎、奶酪丝、香草末。

5：放入预热烤箱180度烤至表面金黄即可。

海鲜菇炒蛋

主料

海鲜菇适量；鸡蛋2个；火腿肠1根；

辅料

青椒1个；红椒1个；葱适量；

调料

蚝油适量

生抽适量

海鲜菇炒蛋的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋打散，蒜切末，葱切碎，海鲜菇去根洗净，火腿肠切片。

2：水开后将海鲜菇焯水1分钟捞起备用。

3：油热将鸡蛋炕熟。

4：再倒入蒜末葱末，火腿肠炒香。

5：放入青红椒丝翻炒片刻。

6：放入鸡蛋和海鲜菇，倒入生抽和蚝油调味即可。

7：好吃又营养，关键做起来忒简单，赶紧动手做起来吧！