蜜汁烤鸡翅

主料

鸡翅中8个；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；烧烤酱两三勺；料酒一勺；蚝油一勺；老抽一勺；生抽一勺；盐少许；孜然粉少许；黑胡椒粉少许；花椒少许；小茴香少许；蜂蜜一勺；

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅解冻清洗干净。

2：在鸡翅的正反两面分别划两刀，以便入味。

3：向鸡翅中加入切碎的葱姜蒜。

4：加入烧烤酱。

5：再加入料酒生抽老抽蚝油花椒小茴香盐黑胡椒粉和孜然粉。

6：带上一次性手套抓匀。

7：连鸡翅带调料全部装入保鲜袋放入冰箱冷藏一晚上（至少12小时）。

8：将腌渍好的鸡翅取出摆放在烤盘上，烤盘提前铺一层锡纸。

9：上下火200℃烤20分钟。

10：烤到15分钟的时候用刷子刷上蜂蜜或者蜂蜜水，继续烤五分钟，如果是那种特别粘稠的蜂蜜，加一两勺温水稀释一下再刷。

11：烤好取出装盘就可以了。

12：超好吃。

小窍门

无

蜜汁烤鸡翅

主料

鸡翅适量；土豆适量；

辅料

姜适量；蒜适量；料酒适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；白芝麻适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

老抽适量

蚝油适量

蜂蜜适量

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净划几刀，加入盐，酱油，老抽，耗油，蜂蜜，姜蒜，料酒，胡椒粉，孜然粉拌匀腌制半个小时。

2：土豆切片清洗干净。

3：锡纸刷一层油，摆上土豆片，再放鸡翅，入预热好的烤箱220°烤15分钟。

4：取出刷一层蜂蜜，撒些白芝麻再烤15分钟。

5：出炉，盘底摆些青菜叶摆盘即可。

蜜汁烤鸡

主料

小棒腿10只；

辅料

蚝油1小匙；蜂蜜1大匙；熟白芝麻适量；姜片3片；葱段10公克；蒜末10公克；酱油3大匙；糖1大匙；香油少许；米酒1大匙；蕃茄酱1大匙；

蜜汁烤鸡的做法步骤

1：小棒腿洗净、沥干，放入盆中，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约30分钟，备用。

2：将作法1的小棒腿从腌酱中取出，排放在烤盘上，再移入已预热的烤箱中，

3：以200℃烤约10分钟，接着取出均匀刷上一层腌酱，翻面继续放入烤箱中，

4：烤约10分钟再取出，趁热刷上蜂蜜后再入炉略烤至上色即可。

5：食用时可依个人喜好撒上适量芝麻增加风味。

蜜汁烤鸡翅

主料

鸡翅适量；烧烤汁适量；

辅料

蜂蜜适量；

配料

油适量；芝麻适量；

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

1：用烧烤汁和油腌制鸡翅燕好后放入烤盘180°10分钟

2：取出鸡翅刷上蜂蜜撒上芝麻放入烤箱200度至鸡翅表面金黄即可

3：完成

蜜汁烤鸡

主料

整鸡1只；

腌料

老抽2勺

味极鲜3勺

盐适量

蚝油1勺

黑胡椒粉适量

蜜汁

蜂蜜3勺

黄油1块

蜜汁烤鸡的做法步骤

1：1.将整只鸡洗净后表面撒一层盐，然后戴上手套给它做个全身按摩，盐与鸡充分融合，装进密封的塑料袋中，放入冰箱冷藏腌制一夜。

2：2.取出用盐腌制的鸡，放入腌制用的调料：老抽，生抽，蚝油，我还放了一点奶油奶酪增加香味儿，没有也可以不放，再次给它做个全身按摩，装进密封塑料袋腌制至少4小时以上，我是早起腌制好，中午拿出来做。

3：3.腌制好的鸡可以拿出来制作了，整鸡连同腌制调料一起转移到点压力煲中，保压时间设定30分钟，这样做出来的口感很软烂，因为家里有小朋友，所以我用的时间比较长，也可以根据个人喜好选择20或者25分钟，如果感觉料汁过少，可以适量加入清水，千万不要加多了，保证不干锅即可。

4：4.这个时间用来调个简单的蜜汁，蜂蜜和黄油放入小碗中，隔温水溶化搅拌均匀，其实夏天热放一会儿自然就融化了。

5：5.半小时时间到，直接捞出来，摆在铺了锡纸的烤盘上，表面均匀地刷一层蜜汁。

6：6.空炸烤箱提前预热，将鸡放入中层，上下火140度，烘烤10-15分钟，同时开启热风循环功能，这样做出的烤鸡口感更好，不会有很多水分。

7：7.取出烤盘，将剩余的蜜汁全部均匀刷在表面，在整个烘烤过程中需要刷两次蜜汁，上色更加漂亮，也更入味儿，刷完再次放进烤箱，继续烘烤10-15分钟即可，表面上色达到满意就可以啦。

8：出炉，颜色很漂亮。

9：我发现这个蜜汁烤鸡放凉了吃更好吃～试试吧，欢迎关注，加入英理美食烘焙交流群，和小伙伴们一起交流吧。

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿1块；苦菊少许；

辅料

姜末1勺；蒜末1勺；料酒1勺；生抽1勺；叉烧酱1大勺；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：将准备好的姜蒜末放入鸡腿中；

2：加入适量的盐；

3：加入适量的生抽和料酒；

4：加入适量的叉烧酱；

5：带上一次性手套将其抓匀后腌制；

6：盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上或者一晚上上；

7：将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3”的水箱中；

8：按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能键，180度13分钟完成；

9：再将少许蜂蜜水刷在烤鸡腿上，继续蒸汽烤3分钟即可；

10：将烤好的蜜汁烤鸡腿放在苦菊上摆盘即可。

小窍门

1.提前将鸡腿加入盐、姜蒜、叉烧酱等调味料拌均匀腌制，最好腌制一个晚上，注意中间翻动几下；2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了蒸汽烤的功能，先要注意将其水箱加入些水；3.九阳蒸汽炸锅SF3控制面板上有蜜汁烤翅的选项，可以直接选用，待其完成后再加烤好的鸡腿上再刷层蜂蜜水，再按下此键继续加热3分钟即可。

蜜汁烤鸡

主料

小棒腿10只；姜片3片；葱段10公克；蒜末10公克；

辅料

蚝油1小匙；蜂蜜1大匙；熟白芝麻适量；酱油3大匙；糖1大匙；香油少许；米酒1大匙；蕃茄酱1大匙；五香粉少许；

蜜汁烤鸡的做法步骤

1：小棒腿洗净、沥干，放入盆中，再加入所有腌料一起拌匀，腌渍约30分钟，备用。

2：将作法1的小棒腿从腌酱中取出，排放在烤盘上，再移入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟，

3：接着取出均匀刷上一层腌酱，翻面继续放入烤箱中，烤约10分钟再取出，趁热刷上蜂蜜后再入炉略烤至上色即可。

4：食用时可依个人喜好撒上适量芝麻增加风味。

蜜汁烤鸡

主料

土鸡1只（1500）g；

辅料

料酒40g；原汁酱油适量；白糖20g；五香粉15g；盐适量；葱姜适量；八角3粒；花椒5g；蜂蜜适量；香菇3个；

蜜汁烤鸡的做法步骤

1：将宰杀好的土鸡洗净控干水分，用盐里外搓匀腌制30分钟

2：葱切段、姜切片，连香菇八角、花椒一起填入腹内

3：酱油、料酒、五香粉、糖投入碗内混匀，对鸡进行按摩凃抹均匀，入冰箱冷藏腌制12—24小时

4：腌制好的土鸡入蒸锅蒸制1小时左右关火，闷20分钟后取出，将转轴插入锁紧

5：烤箱预热，烤鸡装入插孔旋转烤200度烘烤

6：烘烤期间用调好的蜜汁（蜂蜜：酱油=1:1），在鸡身表面刷上蜜汁以免干裂，烤制上色即可

7：是不是好安逸哦！

小窍门

1.烘烤时因为旋转烤采用的是上火加热方式，你可以在底部插入烤盘（烤盘内倒水没过盘底），这样烤出的油汁滴入盘内便于清理2.采用冷藏腌制先蒸后烤的工艺，做出的烤鸡减少了水分营养流失，更加软嫩入味3.按自己口味酌情增减配料

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

糖1勺；料酒1勺；生抽1勺；蚝油适量；老抽适量；蜂蜜适量；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡腿加入料酒蚝油

3：加一勺老抽上色

4：放点点葱腌制半个小时（鸡腿用刀划一下入味容易烤熟）

5：进烤箱之前涮一层蜂蜜

6：放入烤箱中层上下火180度烤25分钟左右（烤箱温度各自不同，以自家烤箱调节）中途记得翻面

7：预留5分钟再涮一次蜂蜜

8：涮过蜂蜜的鸡腿出来色泽诱人

小窍门

涮过蜂蜜鸡腿烤出来色泽诱人

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

蜂蜜1汤匙；食盐1茶匙；料酒0.5汤匙；酱油2汤匙；老抽1茶匙；白糖1勺；十三香0.5茶匙；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：原材料忘记拍图了，就是两个鸡腿洗净，用刀划几道以便入味。

2：加盐，十三香，酱油，老抽，料酒，糖，蜂蜜拌匀，扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。

3：用锡纸包上，腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度，再放鸡腿进烤箱，上下管均设200度，烤20分钟

4：拿出鸡腿，正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱，上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸，把鸡腿翻过来烤。

5：再刷一遍酱汁，让鸡皮面朝上，上下管200度烤5分钟

6：美味出炉！虽然步骤看起来繁琐，烤起来一点不费事，烤的过程就去干其他活啦～

小窍门

我比较懒，不爱刷烤盘，担心烤盘弄脏就放了锡纸，如果是勤快人可以不用锡纸，直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话，两遍刷酱是必不可少的。