木瓜牛奶西米露

主料

牛奶1个；木瓜1个；冰糖5克；西米30克；

辅料

蛋卷2个；

木瓜牛奶西米露的做法步骤

1：准备好原材料木瓜、鲜奶、西米、冰糖备用

2：木瓜三分之一部分切开

3：将大的那部分木瓜里的籽去除干净

4：用水果刀将木瓜的外侧刻出花边来

5：再将木瓜少的部分用挖勺挖出木瓜球球备用

6：挖好的木瓜球现在就想把它吃掉

7：锅中加入适量清水烧开放入西米开始煮

8：再煮西米的时候要不停的搅拌防止糊锅

9：西米煮到中间有白点心的时候关火，盖上锅盖焖3分钟

10：西米焖完比之前透亮了一些

11：用冷水过凉控干水份备用

12：锅中再次加入清水烧开放入西米开煮

13：煮至基本没有白点心关火焖2分钟

14：用清水冲洗几遍就是晶莹剔透的水晶西米喽

15：牛奶放入冰糖加热

16：牛奶和西米、木瓜放入木瓜容器中

17：加上一个小伞别有一番滋味

18：木瓜牛奶西米露放在冰箱里冷藏一会吃更加美味

19：搭配上板栗和水果

20：蛋酥卷搭配小脚丫棒棒糖

21：这样的下午茶亲们约起来噢

木瓜椰浆西米露

主料

木瓜20克；西米50克；

辅料

椰浆220克；

木瓜椰浆西米露的做法步骤

1：准备材料

2：锅里烧开水，下西米，煮约15分钟，西米中间只有一点小白点了，关火，盖锅盖焖5分钟。

3：煮好的西米成透明状态，过一下凉水备用。

4：木瓜切丁

5：将西米放在小碗中

6：加入椰浆，搅拌均匀

7：加木瓜

小窍门

喜欢喝冷饮的可以放冰箱冷藏，喜欢喝热的提前可以将椰浆温热一下，水果随意放。

木瓜酸奶西米露

主料

木瓜适量；酸奶适量；西米适量；

木瓜酸奶西米露的做法步骤

1：西米用凉水泡15分钟。

2：泡好的西米小火煮至近透明状态关火。

3：看看这个样子，有一点小小的白心，关火，盖盖子焖至完全透明后冲凉。

4：透明的西米用凉水冲凉后，捞出备用。

5：木瓜切块，用料理机打成泥。

6：把木瓜泥倒入杯中。

7：倒入酸奶，倒入木瓜泥，杯子上面摆点木瓜块。

木瓜椰奶西米露

主料

熟木瓜适量；椰奶适量；西米适量；冰糖适量；

辅料

阿胶适量；

木瓜椰奶西米露的做法步骤

1：材料：熟木瓜、椰奶、西米、冰糖、阿胶金丝枣

2：煮西米。煮西米是一件慢功夫活，要有耐心。煮之前先用水泡10-20分钟。大火煮到西米只剩一个小白芯关火。（PS：水不能放太少，因为煮的时间不短，防止干锅。煮的过程中要不断搅拌西米，防止粘锅。）然后盖上锅盖，闷10-15分钟，小白芯消失。捞出用凉水冲净备用。

3：煮好的西米、亮晶晶~

4：将木瓜切开，去籽。挖出少许木瓜肉，再倒入椰奶。（PS：喜欢加牛奶的也可以放牛奶。我买这个木瓜特别甜，所以就没有放冰糖。如果放冰糖的话，要提前用热水化开再把糖水加入木瓜盅内。椰奶不要放太多，会溢出来。）一并加入煮好的西米和阿胶枣。

5：盖上另一半木瓜，上锅蒸10分钟左右。（PS:木瓜左右用牙签固定一下，防止椰奶流出来。

木瓜椰奶西米露

主料

西米50g；木瓜半个；椰奶200g；牛奶150g；

辅料

冰糖适量；

木瓜椰奶西米露的做法步骤

1：稍微大一点的锅，锅里要放三分之二的水，把西米倒进去煮。

2：开锅以后，要不停的搅动（开中小火）一直煮25分钟左右，西米都变得透明。

3：把西米倒进网兜里过冷水冲洗，把多余的粘液洗掉，过滤掉水分，备用。

4：木瓜去皮去籽，切小备用。

5：新的小锅里加入牛奶，椰奶，木瓜。加入冰糖，中火煮开，冰糖完全融化、木瓜变得软了就可以关火，把西米和煮好的木瓜奶倒在一起。

6：起锅放凉后放冰箱冷藏一两个小时，拿出来装碗里，慢慢享用。

木瓜椰汁西米露

主料

西米适量；椰浆200ml；木瓜半个；牛奶100ml；

辅料

白糖适量；

木瓜椰汁西米露的做法步骤

1：西米是下午煮好的，快速煮西米请开上一篇做法，准备好的西米一份

2：把其他材料也准备好

3：倒入牛奶加入白糖让，然后加热把白糖融化一下。

4：再加入椰浆

5：加入煮好西米

6：把木瓜对半切开，去籽，然后用水果刀切成小方形

7：然后把切好的木瓜铺上去西米上面即可，如果冷藏之后再吃更好吃

蜂蜜木瓜西米露

主料

木瓜肉1块；西米60克；

辅料

蜂蜜1勺；

蜂蜜木瓜西米露的做法步骤

1：西米入锅开水煮，煮到油白点管小火焖薯

2：煮成透明状即可

3：放入杯中加一勺蜂蜜，放点木瓜以自己喜欢的水果为主

4：成品

椰汁木瓜西米露

主料

木瓜一个；

辅料

椰汁适量；西米适量；

椰汁木瓜西米露的做法步骤

1：在超市购买新鲜的木瓜一个。

2：对半切开去籽并削去外皮。

3：切成大小一致的木瓜丁。

4：准备西米。

5：在不锈钢盆中倒入适量清水放在电磁炉上加热至沸腾。

6：倒入适量的西米，并用勺子不断搅拌。

7：待西米只剩下中间一点白芯时就可以捞出，用纯净水过滤后盛放在容器中备用，注意过滤后的西米中也加点纯净水，否则煮熟的西米会粘成一团。

8：根据个人口味取适量西米盛放在容器中。

9：倒入适量椰汁。

10：加上适量的木瓜丁。

11：放进冰箱冷藏后食用口感更佳。

木瓜炖奶

主料

木瓜一个；

辅料

纯牛奶适量；

木瓜炖奶的做法步骤

1：木瓜一个，在上端开个口，把里面的籽挖出来。

2：往木瓜里倒入牛奶，不用太满，蒸十五到二十分钟左右关火。

3：成品！要用不锈钢汤勺盛来吃，因为不锈钢方便挖里面的肉吃。

木瓜椰香鲜奶露

主料

椰奶适量；木瓜半个；银耳3～4朵；牛奶250ml；

辅料

冰糖10g；

木瓜椰香鲜奶露的做法步骤

1：所需食材，家里没有椰奶，所以我用椰子粉代替，不会有影响，而且椰奶浓淡可以自己把握～

2：银耳用温水泡发

3：木瓜切片，泡发的银耳去硬根，切成小朵

4：清水800ml煮沸，放入银耳，煮开后放冰糖，中火继续煮5分钟

5：放入木瓜，煮5分钟

6：倒入牛奶，搅拌均匀，煮1分钟关火～

7：将晾凉后的木瓜鲜奶露放到冰箱冷藏

8：将冷藏后的木瓜鲜奶露取出，倒入冲泡好的椰奶，就可以慢慢享用啦～椰香混合着奶香，美味极啦！

小窍门

1.水和奶的比例大概是3.5比1，水多了会冲谈牛奶的味道，不过也可以依据自己的爱好和需求调节水量～2.我家的木瓜比较软了，所以是后煮的木瓜，如果家里木瓜有些硬的话也可以先煮木瓜，再煮银耳3.放入牛奶后不要煮太长时间，因为营养会流失4.喝的时候再放椰奶，可以避免椰奶的香味被冲淡～