鸡翅秋葵杂粮焖饭

主料

红枣6颗；小米30克；燕麦20克；秋葵2个；干辣椒3颗；老抽1勺；味极鲜1勺；

辅料

粳米250克；薏米50克；鸡翅10个；生姜1个；盐1勺；糖1勺；料酒1勺；

鸡翅秋葵杂粮焖饭的做法步骤

1：准备杂粮：薏米50克、燕麦20克、小米30克、粳米250克、红枣6颗。

2：鸡翅秋葵杂粮焖饭需要饭来垫底。这就是内藏乾坤哦~洗净大内锅，将梗米放入大内锅里。

3：所有的米全部放入大内锅中。洗净食材备用。

4：展示操作步骤将不锈钢垫板放入锅中。

5：加水至放盅前水位。

6：从大内锅边缘加水。

7：放入内锅至锅体里。

8：新鲜的红色的秋葵。备好鸡翅、洗净秋葵。

9：锅中烧开水，先将整棵的秋葵焯水。

10：红色秋葵遇热后，慢慢的变成绿色。

11：待秋葵冷却后切成片备用。

12：锅中放油，爆香生姜和干辣椒。

13：放进洗净的鸡翅入锅。

14：放入料酒。

15：加进老抽1勺、味极鲜1勺。

16：放入1勺盐，加进1勺糖。

17：放入切好的秋葵入锅。

18：炒好的鸡翅秋葵盛入碗中。

19：将鸡翅秋葵倒进洗净的杂粮里。

20：将大内锅放入锅中。

21：放入红枣。鸡翅需要二次入炖盅焖饭，鸡翅不要烧的熟透。

22：盖上内锅的锅盖。

23：盖上云智能隔水电炖锅锅盖。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。天际DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

24：云智能隔水电炖锅通过网络调动云菜谱，用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜。进入设置界面，在待机界面选择”武火“功能，设置炖煮时间一小时，点击确定键下发命令。设备开始升温-炖煮-保温经历三个过程，全自动省心省时省力，不愧为主妇的最佳帮手。

25：程序结束后风味独特、好吃解馋的鸡翅秋葵杂粮焖饭就做好了。撒上葱花一起来吃吧！

小窍门

1.设备插上电源，进入待机状态，“WIFI”键3秒，听到”嘀嘀“的响声，设备进入与APP配置状态。2.往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

鸡翅中焖饭

主料

精米250g；鸡翅中300g；

辅料

土豆适量；胡萝卜适量；

调料

盐适量

甜面酱适量

蚝油适量

酱油适量

白砂糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

鸡翅中焖饭的做法步骤

1：鸡翅中洗干净，在背面划两刀，以方便入味。

2：翅中放到容器中，加盐、甜面酱、蚝油、酱油、白砂糖、料酒、胡椒粉。

3：抓均匀腌制2个小时。

4：土豆去皮洗干净切成滚刀块。

5：胡萝卜洗干净切成滚刀块。

6：取适量精米洗干净。

7：精米放入电饭煲内胆加适量水。

8：放入土豆、胡萝卜。

9：放入翅中，连同腌制翅中的料汁一并倒入。

10：内胆放入电饭煲通电煲。煲熟断电。

11：搅拌均匀，盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、腌制鸡翅的调味品依据个人口味添加。3、腌制时间不唯一。喜欢味道重些就多腌制一会儿。

黄焖鸡翅

主料

鸡翅1斤；

辅料

葱姜适量；花椒2克；冰糖10克；香叶2片；小茴香2克；山奈1个；八角2个；干辣椒1个；

配料

盐适量；料酒1勺；加饭酒1勺；黄豆酱油1勺；

黄焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，用料酒、盐腌30分钟。

2：油锅里放入冰糖，中小火，炒糖色，炒到黄色即可，不要炒到深棕色。炒好后，离火，冷却。

3：冷却后，倒入鸡翅（千万不要趁热放入鸡翅）。

4：中火炒至鸡翅裹上颜色。

5：放入葱姜和香料煸炒。

6：放入酱油、加饭酒、盐炒匀。

7：加入水，漫过鸡翅即可。

8：中小火炖20分钟后。

9：调大火，开始收汁。

10：不要收的太干了，汤汁浓稠即可。

小窍门

1、鸡翅可以换成鸡腿，鸡翅根。2、黄豆酱油，颜色介于生抽和老抽之间。为了色泽好看，不用老抽。老抽颜色太深了。

煎焖鸡翅

主料

鸡翅12个；葱1棵；姜1块；干红辣椒5个；老抽1勺；生抽1勺；盐1勺；

辅料

鸡精1勺；

煎焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅双面划几刀加入老抽、料酒腌制10分钟

2：葱、姜、干红辣椒备用

3：鸡翅小火煎一下

4：待两面都煎上色，放入葱、姜、干红辣椒、少许八角、花椒继续翻炒煎制

5：加入生抽和开水

6：盖盖小火焖10分钟

7：加入盐，大火收汁

8：待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅

9：装盘

电饭煲焖鸡中翅鸡脚

主料

鸡中翅适量；鸡脚适量；姜适量；葱适量；

辅料

酱油适量；油适量；白糖适量；

电饭煲焖鸡中翅鸡脚的做法步骤

1：鸡中翅划两刀，和鸡脚加酱油，白糖。油，姜葱，一起淹一下20分钟左右

2：可以适量加点水，放入电饭煲。煮饭键，一般闻到香味就可以打开搅拌一下

3：上桌。超香超好吃

电饭锅焖鸡翅

主料

鸡全翅5个；

辅料

葱适量；姜适量；熟白芝麻适量；

调料

奥尔良腌料15g

红烧酱油1勺

生抽2勺

电饭锅焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅清洗干净，加15克奥尔良腌料。

2：加入2勺生抽。

3：加入一勺红烧酱油。

4：抓拌均匀腌制一小时。

5：电饭锅里铺好葱姜。

6：把鸡翅放入电饭锅里。

7：腌料也倒进去。

8：放入电饭锅里。

9：按煮饭键焖煮40分钟。

10：焖煮好，盛出撒上葱花和熟白芝麻。

11：简单快手，软烂入味。

12：成品图！

笋焖鸡翅

主料

鸡翅10块；罐头笋约220克；大冬菇5只；

辅料

姜9片；

配料

生抽适量；老抽1汤匙；细砂糖适量；胡椒粉适量；菜油适量；芝麻油1茶匙；

笋焖鸡翅的做法步骤

1：把鸡翅在关节处割开，把反面向上，用刀划两刀，使其入味；

2：把鸡翅放入大碗，放生抽1汤匙、细砂糖1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒1汤匙，抓腌均匀并静置约30分钟；

3：把水发冬菇把水抓干，切块；

4：锅置炉上，放入鸡翅和姜片3块、料酒1汤匙，升中火；

5：烧至水开并泛起浮沫，捞起鸡翅冲洗；

6：再把锅放置炉上，升火，放菜油约2汤匙润润锅，加姜约6片，爆香，倒入鸡翅，翻炒，使鸡翅稍干水；

7：倒入冬菇块和笋，兜几下；

8：放水，水面基本能与鸡块齐平，转慢火，加入精盐1/2茶匙、生抽2汤匙、细砂糖1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙，翻拌几下，盖锅盖约10分钟；

9：时间到后掀开锅盖，然后大火收汁至较稠，不要把汁烧干，试味，如果偏淡可加适量生抽，再加芝麻油1茶匙作为包尾油，兜均匀即可出锅。

小窍门

一、笋焖鸡不但可以用鸡块，也可以用鸡腿和鸡翅，；二、在加水后再生抽和盐时，不要一次过放得太咸，水烧干后会更咸的，所以，放调料时水感觉有少许咸味即可，又或者如果您经验足，能预计多少生抽和盐对整锅菜咸度适合的话，一次放足也可以，等汁烧到粘稠后就不用再放生抽和盐了。

酱焖鸡翅

主料

鸡翅中500克；

辅料

葱20克；姜5片；蒜6瓣；八角1个；桂皮1块；香叶4片；

调料

酱油3勺

甜面酱1勺

郫县豆瓣酱1勺

冰糖8克

酱焖鸡翅的做法步骤

1：鸡翅控干水分后放入平底锅煎至两面微微焦黄，锅中无需放油，鸡翅中随着加热会有油脂溢出。

2：姜蒜切片，葱切段。

3：起锅加热，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和冰糖翻炒出香味。

4：放入甜面酱。

5：放入郫县豆瓣酱。

6：酱香浓郁。

7：放入酱油。

8：加入清水烧开。

9：放入煎好的鸡翅，大火烧开。

10：扣上盖子，转中小火焖。

11：直至用筷子轻松穿过，表明鸡翅成熟。

12：大火收汁即可关火出锅。

13：装盘食用。

小窍门

郫县豆瓣酱和甜面酱比较咸，可以不用加盐。

油焖鸡翅

主料

鸡中翅5只；蒜适量；姜适量；葱适量；番茄酱适量；

辅料

料酒适量；白糖适量；盐适量；生抽适量；

油焖鸡翅的做法步骤

1：准备好鸡中翅和葱姜蒜

2：在鸡翅上划开一字道备用，只划一面就可

3：不放油，当手放锅上感觉很热时不放油，直接把鸡翅放入锅中转小火煎制鸡翅，打过花刀的一面朝上。

4：翻面，继续用小火煎，鸡翅里的鸡油会慢慢地熬出来

5：当煎出油鸡翅两面上色时下葱、姜、蒜继续加热；

6：转大火，当葱姜蒜的香气出来后倒入一碗料酒，加入热水，用盐、糖、番茄酱、少许生抽调味上色。

7：改中小火焖制五分钟，汤汁收浓后要不停地翻炒，使所有的汤汁都包裹在鸡翅上即可出锅。

8：口感好，形状好的鸡翅出锅。鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁.

小窍门

番茄酱可以多放点，起到调味又上色的作用，吃起来还更健康。

黄焖鸡翅

主料

鸡翅500克；

辅料

姜3片；葱4段；八角2个；

调料

盐1克

老抽8毫升

料酒10毫升

油10~15毫升

酱油20毫升

水量

水量600毫升

黄焖鸡翅的做法步骤

1：锅内倒入10~15毫升油，葱姜、大料铺底。

2：放入鸡翅，然后加入酱油、老抽、料酒，最后倒入600毫升水。

3：盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能。

4：烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。