油炸臭干子

主料

臭干子10块；

辅料

葱花适量；香菜适量；蒜粒适量；

调料

盐适量

烧烤粉适量

蚝油适量

孜然粉适量

水淀粉适量

白芝麻适量

油炸臭干子的做法步骤

1：臭干子用水冲洗下。

2：少许油把蒜粒炒香。

3：放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。

4：加入水淀粉搅拌均匀（勾芡）

5：加入适量的盐和白芝麻，小火熬至粘稠即可。

6：熬好的酱料。

7：锅里油烧6成热，放入臭干子炸。

8：中小火慢炸。

9：炸好的干子非常泡。

10：臭干子装盘浇上酱汁。

11：撒葱花和香菜（也有撒花生碎的）

12：来来来

13：开吃。

凉拌豆干

主料

豆干200克；香葱20克；洋葱10克；醋2克；辣椒油适量；鸡精粉少许；

辅料

花生米20克；香菜2克；盐少许；生抽一克；香油数滴；蒜末4克；

凉拌豆干的做法步骤

1：准备食材，葱清洗干净。

2：豆干切薄片，香葱切小段，蒜切碎末。

3：炒熟的花生米，切碎末备用。

4：小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，辣椒油，醋。

5：倒入香油，搅拌均匀。

6：调好的汁倒入豆干中。

7：搅拌均匀即可装盘。

8：成品图，撒上花生碎即可。（喜欢辣的可以放些辣椒油）

9：成品图，营养丰富。

10：成品图。

11：成品图，清爽可口。

12：成品图，健康养生。

臭臭榴莲酥

主料

榴莲300克；黄油160克；低筋面粉250；水170ml；白砂糖40；鸡蛋1个；

辅料

盐0.5茶匙；

臭臭榴莲酥的做法步骤

1：黄油40g，与其他配料混合揉成面

2：醒15分钟后擀成面皮，裹入黄油

3：再次擀面皮，再对折三次擀面皮，

4：用大小合适的工具切类似饺子皮，尽量用锋利些的工具哦

5：面皮里刷入蛋液，放少许榴莲肉

凉拌豆干

主料

豆干300g；黄瓜一根；

辅料

盐3-5g；

凉拌豆干的做法步骤

1：豆干切成一厘米的方丁

2：黄瓜切成一样大小的丁，在上面撒上盐，如果口轻，可以不撒

3：豆丁与黄瓜混匀

4：完美啦，喜欢凉的，可以放保鲜十分钟。

小窍门

做好的菜不要放保鲜时间太长！

凉拌热干面

主料

热干面适量；

辅料

面条鲜适量；

凉拌热干面的做法步骤

1：准备好热干面，面条鲜

2：热干面煮熟(程度根据个人喜好)，出锅撒上芝麻油或者香油

3：调酱：面条鲜适量，酱油适量(上色用)，盐适量(面条鲜本来就咸，少放盐)，加入猪油，辣椒，(家里的剩菜可以一起伴进去)调好后撒在面上。

4：调匀面条后，可撒上葱花，完成咯，(我的是临时做的，没有备葱花等)

凉拌香干

主料

香干300克；洋葱50克；味极鲜适量；

辅料

黄瓜50克；白醋适量；香油数滴；

凉拌香干的做法步骤

1：准备食材香干（豆腐干）洋葱，黄瓜。

2：香干切细条状，洋葱和黄瓜分别切丝备用。

3：洋葱黄瓜丝放入香干里。小碗里倒入味极鲜酱油，少许盐，白醋，香油，搅拌均匀。（香干本有咸味，盐不要放多了）

4：倒入香干中，翻拌均匀入味就可以了。

5：成品图。简单快手菜！

6：成品图。清爽可口~~~

7：成品图。营养开胃~~~

8：成品图。健康养生~~~

凉拌鸡蛋干

主料

鸡蛋干1快；青椒半个；小米辣1个；蒜蓉适量；姜蓉适量；生抽2勺；陈醋2勺；白糖半勺；蚝油1勺；辣椒油1勺；

辅料

香油1勺；

凉拌鸡蛋干的做法步骤

1：鸡蛋干切薄片，蒜蓉，姜蓉，红椒碎，线椒碎。因为哺乳，没有用小米椒。自己喜欢用线椒和小米椒，好吃。

2：一个小碗，一个勺子，所有料都用这个勺子量。

3：把姜蓉蒜蓉，醋，生抽，香油，蚝油，一点糖，都放一起，搅匀，把糖搅化。也可放入辣椒油。

4：浇在鸡蛋干上，就OK啦。

凉拌香干

主料

黄瓜1根；香干5块；香肠1根；香葱3根；

辅料

生抽3匙；香醋5匙；蒜瓣5颗；香油2匙；盐适量；麻酱3匙；

凉拌香干的做法步骤

1：-很简单的一道菜

2：-黄瓜洗净，切小块

3：-香肠去皮，切小块

4：-香干洗净，切小块

5：--蒜瓣压蒜泥，加入一点凉白开，把所有调料搅拌均匀

6：-把调好的汁淋入，拌匀

7：-装盘，撒上香葱即可

凉拌香干#凉菜#

主料

香干100g；

辅料

洋葱20g；香葱5g；

调料

辣椒油1勺

糖1勺

醋1勺

盐2匙

味精0.2匙

凉拌香干的做法步骤

1：准备原材料香干、洋葱、香菜、香菜。

2：香干切成一厘米厚度的片状。

3：锅中烧开水放入香干片焯水。

4：焯好水的香干立即放入冷水中过凉。

5：香干洗净沥干水份备用。

6：洋葱、香菜、香菜切段。

7：洋葱、香菜、香葱和香干一起放入容器中。

8：放入调味料糖、盐、辣椒油、醋、味精。

9：所有调味料拌匀入味即可。

10：香辣开胃的凉拌香干装入盘中就大功告成了。

11：搭配水果的绿豆小米粥一起吃太棒了。

12：粗粮黑玉米、鸡蛋、坚果也是每天要吃的营养哦。

13：香干营养非常丰富入口超级香浓。

14：混搭着洋葱、香菜、香葱一起吃很是刺激味蕾太爽口啦。

15：每天我家人做出可口饭菜是我最开心的事情。

凉拌香干

主料

香干若干；香菜一些；去皮熟花生米一些；

辅料

生抽少许；香油少许；

凉拌香干的做法步骤

1：香菜洗净切段

2：花生压碎备用

3：香干切丁

4：将三者一起伴，放入适量香油、生抽凉拌，入味即好。

5：完成。很好吃的凉菜，简单易学。

小窍门

口味偏重的朋友可以适量加点盐，其实加点生抽就ok了，还有甜甜的味道呢！