土豆芝士虾球

主料

虾100g；鸡蛋1个；土豆2个；芝士20g；

辅料

面包糠20g；

调料

孜然粉少许

食盐少许

酱油少许

蚝油少许

食用油适量

土豆芝士虾球的做法步骤

1：准备的食材（面包糠忘记拍出来）。

2：土豆去皮，切片。

3：上锅蒸熟。

4：虾去壳，去虾线，开背。

5：加入少许孜然粉、食盐、酱油、蚝油调味备用。

6：土豆蒸熟后加入适量盐，孜然粉、蚝油、酱油调味，压成泥状。

7：所有材料准备齐全。

8：土豆泥包适量芝士、虾肉。

9：裹成球，过一层鸡蛋液。

10：裹一层面包糠，做好放置，全部做好在炸。

11：油冒泡后放入虾球，小火慢炸。

12：炸制金黄色（大约6-8分钟）。

13：成品。（忘记用油纸吸多余油脂）

芝士藜麦虾球

主料

稼祺藜麦50g；猪肉150g；虾仁150g；

辅料

马苏里拉芝士50g；淀粉适量；

调料

葱姜适量

芝士藜麦虾球的做法步骤

1：食材准备。

2：葱姜切丝泡水。

3：猪肉虾仁剁肉泥。

4：加入适量淀粉。

5：加入泡好的葱姜水；搅拌均匀。

6：用手捏成肉球。

7：将捏好的肉球裹上生藜麦。

8：放入蒸锅，中火蒸20分钟。

芝士虾球

主料

虾8只；芝士奶酪3片；

辅料

油适量；盐适量；料酒适量；面包糠适量；鸡蛋适量；淀粉适量；

芝士虾球的做法步骤

1：主要食材：虾、芝士奶酪、鸡蛋、面包糠、淀粉

2：把芝士奶酪切片，

3：鸡蛋打成蛋液备用。

4：把虾去头、去皮、挑出虾线，留尾。依次将其做完。加盐和料酒腌渍10分钟。

5：把腌渍好的虾剪断虾筋。蘸一层淀粉。用芝士片包住，用牙签固定。、

6：蘸匀蛋液。

7：再沾面包糠，去掉牙签。

8：重复这两个步骤，达到自己需要的大小即成。

9：锅烧热油（我用的是一个小搪瓷盘），放入生坯。中小火炸制成金黄色。

10：捞出放在吸油纸上吸净浮油，即可装盘上桌。

芝士虾球

主料

鲜虾12只；芝士适量；淀粉适量；鸡蛋一个；

辅料

面包糠适量；胡椒粉适量；盐适量；

芝士虾球的做法步骤

1：鲜虾洗净去皮，挑出泥线

2：剁成虾泥

3：放少许淀粉，和鸡蛋液

4：加盐和胡椒粉适量，使劲搅上劲

5：取虾泥适量放在手心上，放适量芝士包起来

6：包好的虾球滚上一层淀粉

7：蘸一层鸡蛋液

8：再滚上一层面包糠

9：全部做好的样子

10：再给每一个虾球安上一只虾尾

11：炒锅放油，烧热，下虾球，炸到金黄为止

12：盛盘

13：拉丝很长哟，也可以蘸番茄酱吃，味道很赞

14：老妈做了一个小时，小家伙10分钟就吃光了！

小窍门

包虾球是煎看起来容易做起来难的事，可以在手心里擦点油，以免粘的太厉害，包不起来，不过真的是件不容易搞定的事呢！

土豆泥芝士虾球

主料

虾适量；土豆2个；

辅料

马苏里拉芝士适量；面包糠适量；面粉适量；蛋液适量；盐适量；胡椒粉适量；

土豆泥芝士虾球的做法步骤

1：将虾去虾线，虾壳，虾尾部分留着，虾肉剁碎。

2：将土豆去皮切快上锅蒸熟。

3：蒸熟的土豆压成泥状，加入盐和胡椒粉！虾尾用料酒和姜腌制一会，虾肉末用姜腌制一会，再将腌制好的虾肉末和土豆泥混合拌匀，用手将土豆虾肉泥揉个圆，按扁，里面装入芝士再包裹起来裹层面粉，再裹一层蛋液，最后裹上面包糠。

4：再将腌制过的虾尾插入圆团里。

5：锅里倒入油，能把圆团淹没就行，炸至两面金黄色捞出控油即可。

6：好吃的土豆泥芝士虾球就可以吃啰！

土豆泥芝士虾球

主料

蝴蝶生虾仁10个；土豆2个；

辅料

鸡粉少许；胡椒粉少许；黑胡椒碎少许；马苏里拉芝士少许；料酒5ml；盐少许；鸡蛋1个；面包糠适量；色拉油适量；

土豆泥芝士虾球的做法步骤

1：土豆放人水中用微波炉叮熟，剥去外皮后装入保鲜袋擀成土豆泥

2：加入适量的盐、黑胡椒碎拌匀

3：蝴蝶生虾仁洗净后加人料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉腌制一会

4：取少许土豆泥压扁

5：放人一只蝴蝶生虾仁

6：加点马苏里拉芝士

7：用手慢慢收口

8：鸡蛋打散，把土豆泥虾球裹上蛋液

9：再裹上面包糠

10：这个就是做好的半成品

11：起油锅加热后放入土豆泥虾球

12：炸熟后捞出用厨房纸巾吸干油即可

小窍门

做好的土豆泥虾球最好趁热吃

芝士球

主料

黄油60克；糖50克；低粉100克；卡夫芝士粉25克；盐1/4勺；

辅料

装饰用芝士粉10克；

芝士球的做法步骤

1：黄油加糖混合

2：中速打至蓬松

3：加盐、芝士粉、低粉

4：揉捏成团

5：搓成小球

6：滚上芝士粉

7：分开点距离放在烤盘中，否则烤制的时候膨胀会粘到一起

8：烤箱预热170度烤制20分钟

芝士薯泥虾球杯

主料

土豆适量；甜玉米适量；甜豌豆适量；胡萝卜适量；马苏里拉芝士适量；鲜虾适量；

辅料

丘比香甜沙拉酱适量；盐适量；糖适量；黑胡椒粉适量；

芝士薯泥虾球杯的做法步骤

1：把玉米，豌豆，胡萝卜碎，虾煮熟待用；土豆切大块煮熟，趁热捣成泥；将玉米等与土豆泥混匀，加入适量盐，糖，黑胡椒粉搅拌均匀；将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内，撒上马苏里拉芝士，放一只煮好的虾；最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

2：将玉米等与土豆泥混匀，加入适量盐，糖，黑胡椒粉搅拌均匀；

3：将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内，撒上马苏里拉芝士，放一只煮好的虾；最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

4：成品图啦。

小窍门

非常简单，零失败，所以没什么技巧呢，很遗憾没有将步骤拍下来，下次做的时候补上吧！

芝士虾球

主料

低筋面粉100克；鸡蛋1个；味啉5克（没有可不加）；土豆泥1汤匙；洋葱少许；沙拉酱少许；木鱼花少许；

辅料

虾仁适量；生抽5克；冷水200ml；生菜少许；马苏里拉奶酪适量；海苔碎少许；

芝士虾球的做法步骤

1：将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。

2：洋葱和生菜洗净切丁备用。

3：将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。

4：将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。

5：用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里)大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。

6：将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。

黄金芝士虾球

主料

土豆1个；鲜虾8个；黑胡椒粉2克；盐2克；酱油15克；

辅料

黄油10克；淡奶油10克；鸡蛋1个；黄金面包糠适量；马苏里拉芝士适量；

黄金芝士虾球的做法步骤

1：准备好材料，土豆的个头不用很大，小个的芝士团吃起来更好吃哦~黄油可以增加奶香，要是没有可以换成玉米油来代替，只是味道会没那么好。

2：土豆去皮切片，放入锅里大火蒸熟，以筷子轻易戳烂为准，越薄熟得越快。

3：鲜虾去头，抽出虾肠，去掉壳，倒入酱油腌制10分钟。

4：把土豆泥沥干水分再趁热倒入搅拌机里，加入盐，淡奶油，黄油，黑胡椒粉，启动搅拌键搅拌成泥。

5：作搅打好的土豆泥，试一下咸淡，状态不能太软，不然不成形，要是觉得软了，就加入适量的土豆淀粉揉到能成型，然后把土豆泥拌匀放凉一些，取出一个小团子，搓圆，按扁。

6：放入适量的芝士和虾仁，这里要注意的是芝士的量不能太多，不然包裹起来后，炸的时候容易爆馅哦。

7：用手将芝士和虾仁包起来，再搓成圆形，放在盘子里，盘子的底部要抹少许的油防粘。

8：将鸡蛋打散，然后土豆泥球沾一遍鸡蛋液，再沾满黄金面包糠，沾得越均匀成品就越好看哦。

9：然后把土豆泥放在空炸杯的炸板上，一次放四个，盖上玻璃罩。

10：启动空炸模式200度20分钟即可，烤箱也是一样的操作哦，要是空炸机和烤箱都没有，就用油炸吧。

11：炸好的芝士虾球，圆滚滚的超可爱，卖萌第一，味道也很不错，外酥里软。