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苦瓜香蕉怎么做,正确做法

香辣苦瓜

主料

苦瓜适量;

辅料

小红米辣椒适量;

配料

香油适量;盐适量;鸡粉适量;

香辣苦瓜的做法步骤

1:准备食材,香油,红辣椒,苦瓜。

2:辣椒,苦瓜洗干净,对半切,从中间破开,取出瓜瓤不要。

3:再把挨着瓜肉的一层白瓤也去掉不要。

4:辣椒,苦瓜切成丝。

5:开水锅里加入一点盐。

6:把苦瓜放开水里焯水,焯好拿出来放凉水里冰一下晾干。

7:热锅放芝麻油。

8:放辣椒丝,小火炸辣椒油。

9:晾干的苦瓜放一个干净的盘子里,放盐。

10:放鸡粉。

11:放辣椒油,吃的时候拌匀就可以了。

小窍门

1.苦瓜可以焯水,也可以不焯水,不焯水用盐腌也可以。2.苦瓜要想做出来口感更好,更脆,就得不怕破费,一定要去掉白瓤。

苦瓜酿香蕉

主料

苦瓜1根;香蕉2根;

辅料

枸杞25粒;蜂蜜1勺;雪碧半瓶(七喜);

苦瓜酿香蕉的做法步骤

1:准备食材:苦瓜洗净去瓤切段,两根香蕉(稍直一点)。

2:枸杞过一下开水。

3:枸杞加一勺蜂蜜、半瓶雪碧(或七喜),搅拌均匀,放进冰箱冷藏一会。

4:苦瓜放进加盐的开水里,焯至断生(中途多翻几次,让苦瓜焯水均匀)。

5:焯好的苦瓜放进凉开水里过一下。

6:将香蕉塞进苦瓜里。

7:切成厚片摆放在盘中,取出冰箱里冷藏的枸杞蜜汁均匀地淋在苦瓜上。

8:苦瓜爽脆、香蕉软糯、蜂蜜清甜。

小窍门

夏季多吃点苦瓜!

消暑祛火的香蕉酿苦瓜

主料

苦瓜2根;香蕉2根;

辅料

糖桂花25克;蜂蜜50克;

香蕉酿苦瓜的做法步骤

1:苦瓜切段,去瓤

2:将切好的苦瓜焯水直至变色时捞出,过凉水备用若想进一步减轻苦味客在水里加糖或盐。

3:准备两根硬一点的香蕉,去皮切段后酿入过凉的苦瓜里,若香蕉太宽可削去一部分再酿进去。随后按个人喜好可将苦瓜段切片,也可以直接码盘浇上蜂蜜和糖桂花。

4:将切好的苦瓜码盘,淋上调好的蜂蜜、糖桂花即可。个人建议放在冰箱里冷藏一段时间在上桌食用。也可以用白糖或冰糖熬些糖浆,直至糖浆变色且粘稠时浇在苦瓜上。

小窍门

焯水前将切好的苦瓜瓜瓤与皮肉之间的那层白膜去除,可以去除一半以上的苦味

香橙苦瓜汁

主料

苦瓜240公克;橙汁120-180公克;冰块12块;

辅料

蜂蜜适量;

香橙苦瓜汁的做法步骤

1:苦瓜>切成薄片,柳橙>榨成汁,冰块>12块,蜂蜜>适量。

2:将苦瓜,橙汁,冰块顺序倒入(喜爱甜一点加上蜂蜜(或糖)),盖上盖子,按上开关。

3:打至苦瓜,橙汁,冰块,蜂蜜融合即可。

4:打汁完成。

5:将备用冰镇过得杯子取出,倒入即可。(事前将杯子放在冰箱里30分钟至一个小时冰镇即可)

6:成品图。

小窍门

心得后语:1:橙汁在此是以120公克,如喜爱加至为180公克即可。2:冰块不要加太多,这里的冰块是小块的。3:"香橙苦瓜汁"请参考日志,菜谱即可

香煎苦瓜盅

主料

苦瓜适量;猪肉适量;

辅料

香葱适量;生粉适量;

配料

盐适量;油适量;调味鲜适量;生抽适量;

香煎苦瓜盅的做法步骤

1:猪肉,鲜苦瓜,香葱。

2:肉剁成肉泥,香葱切末,苦瓜切段。

3:剁好的肉泥拌进香葱,盐,生抽,生粉,调味鲜。切好的苦瓜挖去苦瓜籽,在苦瓜上撒点盐让苦瓜入味。

4:取苦瓜圈酿进拌好的肉泥。

5:酿好的苦瓜盅。

6:酿好的苦瓜盅放进热油锅里油煎。

7:煎片刻,翻面。

8:煎熟煎香,关火,淋上蚝油出锅。

9:煎好的苦瓜盅。

香煎酿苦瓜

主料

猪肉适量;苦瓜适量;

辅料

盐适量;香葱适量;植物油适量;生粉适量;生抽适量;

香煎酿苦瓜的做法步骤

1:苦瓜二个,

2:肉泥,香葱。

3:加盐,生抽,生粉拌均匀。

4:苦瓜切圈,挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。

5:酿进肉泥,

6:如图。

7:依次放进烧好油的不粘锅里油煎,

8:盖上盖子焖煎易熟,

9:途中翻面,

10:煎香煎熟。

豉香苦瓜

主料

苦瓜1根;

辅料

辣椒2个;

调料

豆豉2勺

盐适量

油3勺

豉香苦瓜的做法步骤

1:苦瓜切成两半,用勺子把苦瓜瓤子去掉。

2:苦瓜切成薄片放入锅中干煸,可以去掉一些苦味。

3:油热以后,放入辣椒丝煸炒出辣味。

4:放入苦瓜煸炒。

5:加入豆豉翻炒均匀。

6:加入盐调味即可出锅。

蒜香苦瓜

主料

苦瓜一根;

辅料

蒜适量;红椒适量;

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

陈醋适量

糖适量

蒜香苦瓜的做法步骤

1:大蒜剁末。

2:红椒切丝。

3:锅里热油倒入1/3的蒜末炒香,炒至金黄,再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。

4:炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。

5:加入盐,酱油,耗油,陈醋,糖拌匀,蒜香浓郁的金银蒜就做好了。

6:苦瓜切片,锅里烧开水,加入盐,油,倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。

7:过冷开水,沥干水分。

8:苦瓜,红椒丝放入碗中,加入蒜蓉酱,少许香油拌匀即可。

9:蒜香浓郁,清热祛火。

香酿苦瓜盅

主料

猪肉馅半斤;苦瓜2根;

辅料

油盐酱醋适量;枸杞适量;胡萝卜适量;

香酿苦瓜盅的做法步骤

1:苦瓜洗净沥水,切成3公分左右苦瓜段,祛瓤备用。

2:猪肉馅放调料,少许蛋清、少许淀粉拌匀

3:将肉馅逐一填塞苦瓜盅内,底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞,稍加装饰入蒸锅,20分钟左右即可,出锅后将盘中水入炒锅小火,加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成

木瓜香蕉奶

主料

木瓜150克;香蕉100克;牛奶350ml;冰块4个;

木瓜香蕉奶的做法步骤

1:准备好食材:一个大香蕉大约100g,木瓜2/5个大约150g,鲜奶350ml,如果想更香浓,可以添加2匙炼乳

2:木瓜和香蕉切丁

3:將所有材料放入攪伴器內,打至幼滑後即可傾入杯中饮用

4:健康好营养的饮品

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