蔓越莓冰饮

主料

豌豆淀粉1杯；椰浆1杯；清水5杯；

调料

蔓越莓汁适量

蔓越莓鲜果少许

糖适量

蔓越莓冰饮的做法步骤

1：先将1杯豌豆淀粉加入1杯椰浆搅拌均匀，至无颗粒的顺滑状态。

2：锅里加入同样大小的杯子，5杯清水煮开。

3：将淀粉糊糊慢慢倒入开水锅里，注意水烧的不要太开，微微沸腾就好，倒的时候边倒边搅拌，这样不会糊底，也会更细腻。

4：煮开后离火，放置一会儿让其慢慢凉下来，再冷藏保存，使其凝固定型。

5：椰浆凉粉就做好了，取出一块切成小丁，浓浓的椰浆味。

6：蔓越莓鲜果放到清水里，水里加一点盐浸泡一会儿，再冲洗干净备用。

7：将切丁的椰浆丁放到碗里，加入蔓越莓鲜果。

8：蔓越莓汁酸甜可口，冰镇一下更好，根据个人口味加入适量的糖，再把搅拌均匀的蔓越莓汁倒入椰浆丁里，一杯冰爽酸甜又充满椰香的冰饮就做好了。

小窍门

1.椰浆在煮的时候一定要不断的搅拌，不然容易糊底哦。2.这杯冰饮还可以配上一些可口的应季水果，味道更美味。

草莓冰激凌

主料

草莓酱200g；淡奶油250g；纯牛奶250g；糖50g；蛋黄2个；

辅料

玉米淀粉10g；

草莓冰激凌的做法步骤

1：取蛋黄2个，加几滴白醋去腥

2：加入煮开的牛奶充分搅拌均匀

3：加入糖和玉米淀粉，充分搅拌均匀

4：小火煮至将开即离火，晾凉。

5：晾凉后加入草莓酱

6：充分搅拌均匀

7：淡奶油打发，要7分发的样子，倒入草莓奶中

8：用切拌的方法拌均匀，然后放入冰箱冷藏室冷藏1小时，这样搅拌起来可以更快成型。

9：冰激凌桶提前一天放入冰箱冷冻室，-18度以下冷冻24小时左右，取出后立即倒入冰激凌液，搅拌20--30分钟。此时已经可以食用了，非常软滑

10：搅拌好的冰激凌盛入容器中，冰箱冷冻，随吃随取

11：我做的草莓酱是果粒状的，冷冻后还是部分沉淀到下面了。吃到下面的时候，果粒很多啦。

小窍门

因草莓酱是我自己做的，含糖不高，所以用了50克的糖，如果草莓酱含糖高的话，糖的量可以适当减。

草莓冰沙

主料

草莓250g；

辅料

砂糖50g；

草莓冰沙的做法步骤

1：买回的新鲜草莓

2：先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净

3：这是洗好的草莓

4：取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开

5：再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好

6：把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓

7：把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住

8：启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来

9：搅拌一下就可以享用了

10：如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱

小窍门

1、冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住2、如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱

草莓牛奶饮

主料

草莓适量；

辅料

牛奶适量；

草莓牛奶饮的做法步骤

1：草莓切成小块

2：把小块的草莓放入料理杯，加入适量的牛奶

3：用食品料理机将草莓打碎，与牛奶充分混合

4：一杯草莓牛奶饮品就做好啦

草莓冰淇淋

主料

冰淇淋粉适量；

辅料

牛奶400g；

草莓冰淇淋的做法步骤

1：把冰淇淋粉倒入打蛋盆中

2：牛奶倒入有冰淇淋粉的打蛋盆中

3：用电动打蛋器把冰淇淋粉和牛奶打发均匀

4：放入冰箱冷冻30分钟

5：取出，用打蛋器继续搅拌

6：搅拌均匀

7：放入冰箱冷冻30分钟

8：再次取出，用打蛋器继续搅拌，搅拌均匀

9：放入冰箱冷藏就好了

10：吃的时候拿出来装饰即可食用

11：装饰一下，更美味哟~

12：开吃吧

13：多种口味

小窍门

烘焙小贴士：失败的原因1、搅拌的原因搅拌时一定要充分，时间过短会导致冰淇淋粉不完全溶解，有气泡。2、冰淇淋粉的比例原因：冰淇淋粉太少，会导致冰淇淋味道减淡，来重影响口感冰淇淋粉太多，会导致冰淇淋味道过重，吃起来感动腻。3、冷冻时间原因:把做好的冰淇淋模具放入冰箱冷冻库内6-10小时，时间不够全使冰淇淋不易成形。资料收集来源于网络

草莓芒果橘子冰饮

主料

草莓8颗；芒果2个；奇异果2个；砂糖橘4个；

辅料

白樱桃苏打气泡水1罐；纯净水冰块适量；薄荷叶1枝；

草莓芒果橘子冰饮的做法步骤

1：草莓、芒果、奇异果、砂糖橘清洗干净。

2：草莓入料理杯中。

3：打成草莓糊。

4：草莓糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球。

5：芒果肉入料理杯中，打成芒果糊。

6：芒果糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球。

7：奇异果去皮去芯，切块入料理杯中。

8：打成奇异果糊。

9：过筛去籽，成品更细腻。

10：奇异果糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球;。

11：适量草莓冰球、芒果冰球、奇异果冰球、纯净水冰球脱模备用。

12：取一只大杯子，将切片的砂糖橘贴在杯壁内侧底部，边角料放在杯底。

13：将纯净水冰球入罐。

14：倒入一罐白樱桃苏打气泡水。

15：随意码放草莓芒果等冰球，再插上一枝薄荷叶，慢慢饮用。

16：草莓芒果橘子冰饮，清凉解渴，爽爆了~

小窍门

1、奇异果也就是常说的猕猴桃，有黄心和绿心之分，在这里宜用绿色的，各种色彩搭配更加漂亮；2、水果不限这些，可以任意搭配；3、冰饮对于降温除燥有一些效果，但脾胃虚弱的人不宜多饮。

草莓冰淇淋

主料

蛋黄2个；自制酸奶100克；纯牛奶100克；

辅料

白砂糖60克；自制草莓果酱150克；淡奶油100克；

草莓冰淇淋的做法步骤

1：准备材料。

2：分离出蛋黄，放入碗内，加入30克白砂糖。

3：用打蛋器搅打至白砂糖融化，蛋液体积变大、呈乳白色。

4：牛奶倒入汤锅内小火加热至沸腾后，立即离火。

5：缓慢倒入蛋黄糊内，边倒边搅拌。

6：搅匀后的蛋奶糊，放一边晾凉。

7：淡奶油倒入碗内，加入剩下的30克白砂糖。

8：用打蛋器打发备用。

9：晾凉后的蛋奶糊加入自制酸奶。

10：分次加入，搅匀。

11：搅匀后的蛋奶糊，加入自制的草莓果酱。

12：用打蛋器搅匀。

13：分次加入打发的淡奶油。

14：彻底搅匀。

15：拿出冷冻了17个小时以上的冰淇淋桶，安装好搅拌片。安装底部的转换头。把混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋桶内

16：放入面包机内，安装好。盖上盖子，选择“imix”搅拌功能，25分钟。

17：工作结束后，搅拌好的冰淇淋还很软，不能挖球造型，可以放入冰箱继续冷冻几小时。我嫌冰淇淋桶占地方，就倒进了保鲜盒里。

18：盖上盖子，放入冰箱冷冻室。冻硬之后取出挖球、造型。

小窍门

1、蛋黄糊一定要搅打至体积变大，呈乳白色。2、淡奶油最好打发一下，这样做的冰淇淋才会蓬松、细腻、无冰渣。3、冰淇淋在冰箱冷冻几个小时内，有时间的话，中间拿出来再搅拌一下，也可以使冰淇淋更细腻。

摩卡草莓卷&草莓荔枝饮

主料

鸡蛋4个；油及牛奶各35g；细砂糖10 40g；低粉50g；巧克力粉10块；

辅料

淡奶油100g；巧克力粉8g；草莓若干；

摩卡草莓卷&草莓荔枝饮的做法步骤

1：四个鸡蛋的戚风盘考完晾凉备用。

2：打发淡奶油，铺一行草莓，卷起来进冰箱定型切片即可。

3：新鲜草莓 荔枝 薄荷 荔枝RIO调味饮料。

冰点草莓

主料

草莓500g；

辅料

糖100g；

冰点草莓的做法步骤

1：草莓1斤去蒂洗净。

2：加100g糖腌1小时。

3：腌到糖融化。

4：锅开中小火，倒入草莓煮5分钟左右，不停翻炒。

5：装模具，冷藏4小时。

6：成品图。

草莓酸奶饮

主料

草莓５个；原味酸奶３００ＭＬ；巧克力１小块；

草莓酸奶饮的做法步骤

1：备好食材；

2：将酸奶倒入饮品杯里；

3：将草莓洗净后切成小丁，然后倒入酸奶里；

4：用叉子把巧克力刮成碎屑后，倒入酸奶里；

5：用勺子把酸奶搅拌均匀；

6：然后再酸奶上铺上几个切好的草莓，再撒上些巧克力屑即可。

7：太好喝啦，第一杯让我一饮而尽，又调了第二杯哦~~